如何煮大杂烩吧？ 方队盐生植物

我必须说，即使是非常有经验的家庭主妇，有时不知道如何正确煮大杂烩。 不仅如此。 这道菜很受欢迎不是在每一个家庭。 而值得注意的，都无济于事。 这不仅是因为它是非常美味的和令人满意的。 此外，Solyanka的能够摆脱与节日表中的各种香肠的残余，因为它们是这个菜的主要成分之一。 而更多的人，更好的味道会。 经典实施例假定，当然，一组特定的产品。 虽然这样的菜肴家Solyanka的准备，能够进行实验，并根据自己的口味偏好和某些产品在冰箱的可用性改变构图成分。 目前，我们不是在谈论即兴创作。 我们想谈谈如何正确煮大杂烩。 这是按照这个菜的经典配方的一切准则。 顺便说一下，是菜单的明珠，是不是昂贵的餐厅之一。

类型

顺便说一句，颇有些错误地认为，为了准备这个菜，足以混合所有修剪香肠，酱菜其风味，厨师和服务。 远非如此。 Soljanka经典需要准确按照配方的要求。 此外。 它有几种类型。 例如， 肉类Solyanka的 几种类型的肉和香香（必须的！）蔬菜的股票的基础上编制的。 此外，相对于第一要素，它不仅可以，比方说，羊肉或牛肉，而且炖，熟或烟熏香肠，香肠。

不过杂牌军准备肉汤同咸菜和几个品种的家禽，肉，鱼和香肠的基地，增加蘑菇。 这个食谱卡沙古典概前提的蛋白质起源十五成分的存在，但它是真实的，已经获得了极大的餐厅，比家常饭菜。 所以我们不会纠缠于这点你的注意。

咸味食物

错误地认为只有泡菜是用来准备的菜肴，如saltwort ,. 通常情况下，他们是排在首位的许多食谱。 但是我们可以采取和酸菜（尽管为首）白菜和solenenkie西红柿，辣椒和腌制，和许多家庭准备的最爱 - 什锦蔬菜腌制。 此外，Solyanka的任何 - 家还是经典的，并不重要 - 不仅在口味取胜，如果把它添加酸豆和橄榄。

正确准备

那么，如何正确煮大杂烩？ 在基本组成部分，我们已经告诉。 现在有必要就直接说了几句话，以烹饪过程。 下面我们提供一个步步为盐生植物步骤方法。 这是关于其准备预制变种。 在此期间，我们专注于主基本假定。

肉汤

其制备的基本规则变为：第一，必须排出水并彻底冲洗所有部件。 此外，要熟，你这样做总是以同样的方式，但有一个例外 - 它不推荐盐由于事实，盐生植物的某些组成部分 - 比如，黄瓜和香肠 - 已经是咸的。 香料通常添加到黑胡椒和月桂叶的肉汤豌豆。 后者，顺便说一句，推荐烹调结束后清洗。

蔬菜

胡萝卜和洋葱，通常是油炸。 但主要的一点 - 不要过头，特别是相对于弓。 应切碎透明，不褐色。 通过zazharki已经准备好，加入番茄酱。 黄瓜，切成小方块，在汤汁中炖。 如果你有盐生植物 - 土豆，后者被切割过浅，仅仅发出清汤，没有任何准备。

肉

所有这些组件（除了肉，这是熟肉汤）应切碎炒熟。 然后，他们也将进入肉汤，但做饭都需要不超过十分钟以上。

从准备肉汤肉需要得到，冷却后切成了。

我们继续实践部分

接下来，我们将为您展示如何正确煮大杂烩的例子。 这是关于收集它的版本。 一步一步 的食谱盐生植物 将帮助那些从来没有谁煮这道菜。 或谁已经得到它不够好。 因此，配方队盐生植物。

成分

Soljanka经典的准备 肉汤 和需要以下组件的女主人：

• 一个鸡胸肉。
• 牛肉和猪肉（一定用石头） - 1公斤。
• 三个百克肾（可作为猪肉和牛肉）。
• 熏肉（香肠，火腿），香肠 - 150克
• 五十克真菌，优选进行干燥。
• 四克盐（优选木桶）黄瓜。
• 一个洋葱。
• 两个或三根胡萝卜。
• 番茄。
• 艺术。 面粉汤匙。

还需要和香料：10个豌豆黑胡椒，盐，糖（TSP升..），月桂叶50克，番茄酱，柠檬半部。

烹饪步骤

1. 库克肉汤（如 - 如上所述）。
2. 同时，我们抛出一个独立的泛切碎的肾和煮沸几次，每次改变开水和洗涤后的副产品。
3. 了二十分钟，蘑菇添加到肉汤。 并与他们一起 - 和胡椒。
4. 肾斩，除去传球路线，薄板。
5. 在切碎的洋葱半环挤半个柠檬的汁。
6. 胡萝卜切成很细条。
7. 炒这两种蔬菜。
8. 香肠切成片，香肠 - 秸秆。
9. 黄瓜切丁，独自在肉汤10分钟炖。
10. 准备卷心菜和西红柿。 切成条状的第一，第二 - 立方体。
11. 当我们的工作，一个小时已经过去了。 因此，汤已准备就绪。 我们拿出所有的肉。 冷却，从骨骼清洗干净，然后切块，然后再发送回肉汤。
12. 加强火。
13. 由于沸腾立即补充黄瓜和卷心菜（也可用的一半）。
14. 再次煮沸。
15. 走上香肠肉汤。
16. 扔烤蔬菜。
17. 加了糖，番茄酱。 以盐调味。
18. 盖上盖子，并留下最少火灾。
19. 将面粉和肾脏把我们几乎完成大杂烩。
20. 然后传回剩下的黄瓜，白菜，香肠和月桂叶。
21. 十五分钟后切碎折腾草药和立即关闭。

在这里，也许和所有关于如何正确煮大杂烩。 最后 - 一些秘密。

提示

最Solyanka的美味 - 是昨天。 因此，让它泡了一天。 如果一切正常，当然。

在经典方剂橄榄缺席。 也就是说，更现代的成分。 但是，如果你喜欢 - 你可以轻松地将它们只是在食用前加为刺山柑，只有这一次。 切成成品铸造袋，并把它烧开。 他们不会做饭，因为煮得橄榄失去其风味和酸豆和所有能给辛酸和破坏的菜肴的印象。

如果你认为这道菜竟然没有足够的盐 - 从黄瓜加盐水，白菜。 最主要的 - 不要过头。

申请时请务必在一个碗和柠檬切片添加酸奶油。 并与烤黑面包串联特别好Solyanka的。

在经典食谱土豆缺席。 尽管如此，许多家庭主妇它添加到大杂烩，并声称食物的味道是不会受到任何影响。

我们介绍的菜 - 通用。 在其准备不能约束的想象力，只要你想分散的组件。