如何在煎锅鸡肉炒鸡肉正确？

比炸鸡腿更简单和更美味？ 烹饪火腿煎锅中的食谱通常被告知有关腌料，关于调味料，但很少提到最为技术的过程。 但是，如果你只是把鸡放在温暖的脂肪中，你就会绝望地粘在肉和raskashennaya的底部，这是从上面吃的粥。 腿部，翅膀和 火腿通常在烤箱中烘烤。 在那里，您可以用烤肉或烹饪套筒调节烤肉的程度。 在锅里制作一只鸡也很容易 - 但是没有一个美味的 脆皮结实的话。 此外，并不是所有的家庭主妇都有这种最耐用的器具，还有烤箱。 煎锅和炉灶仍然是最实惠的厨房设备。 我们来看看如何正确地炸鸡腿。

要添加新鲜的香气，必须先腌制。 每个食谱都有自己的方式用调味品揉鸡。 有些处方剥皮爪子，但仍然比油炸，酥脆的皮肤香料更美味。 在 煎锅里煎鸡腿 之前，用盐，胡椒和草药 烤 。 感觉迷迭香是很好的。 为了使香味进入鸡肉，用锋利的刀在大腿区域进行深切割。 有粉丝和液体腌料。 柠檬汁和植物油 - 最简单的。 加入一滴香醋的白葡萄酒将给予托盘托盘的气质，酱油 - 泰国精致。

腌料和揉搓 - 这一切都很好...但是还有如何在煎锅里炸鸡腿？ 我们需要实现两个相互排斥的结果：粉红色的地壳，如在大火上烹饪时，以及平滑深度熟的纸浆，只能在盖子下长时间煎炸。 因此，我们将通过调节煎锅的热量来实现我们的目标。 首先，倒一点植物油加热，直到出现蓝色的阴霾。 如果将鸡放入不够热的煎锅中，肉就会立即粘在底部。 为了避免飞溅，从液体腌汁中提取的腿部应用纸巾干燥。

当一面烤出来的地壳和另一面烤出来的时候，放下火，用平盖盖住容器。 建议一些食谱，考虑 如何在煎锅中炸鸡腿 ，压迫他们，使肉好好油炸。 所以每边要煮10分钟。 如果你 腌鸡肉， 不要倒出液体。 如果你的爪子只是用香料摩擦，通过印刷机将两个丁香的大蒜挤入杯子里，倒入陡峭的开水，以便将香料完全倒入。 将这种有气味的液体（或腌料）倒入鸡肉中，再次关上盖子。 火焰降至最低，灭火（已经没有压迫）约15分钟。

还有另一种方法，将锅里的鸡腿炸成锅里，以免烧伤。 它是面包屑 它可以是非常不同的 - 从传统的面包屑或面粉与香料到复杂的面团。 鸡肉本身可以煮沸半小时。 因此，您将获得第一个（基于肉汤）和第二个。 这种简单的种植方式将保护你的肉不燃烧。 倒入一个深层三口汤与“山”的面粉。 加入盐，胡椒粉，辣椒粉夹在刀尖 - 肉豆蔻上。 搅拌混合直至均匀。 正确地卷入她的爪子。 面包屑的残留物不会丢弃 - 从中可以煮鸡肉美味的酱汁。