如何准备鲭鱼腌？

鲭鱼在我国的喜爱和崇敬其肉质细嫩，有用的性能以及实惠的价格。 你知道，它富含维生素B _12，和重要的矿物质。 营养学家和医生认为这是鱼的最有价值的物种之一，推荐食物对于预防心脏和神经疾病。

专家建立了事实-人谁经常吃鲭鱼以任何形式，是不容易抑郁状态，因为有鱼的肉ω-3脂肪酸，增加体内血清素的水平（幸福激素）。 欣赏它和厨师 - 他们说，这是适用于任何绝对小菜，具有很大的味道。

它的主要优点是没有骨头，尺度和胆量少量。 在每一个厨房做饭其整个鸟的秘密。 为了给出一个辛辣味，用于鲭鱼腌。 厨师确保正确腌鱼 - 这是成功的一部分。 我们不会折磨你 - 踏踏实实地食谱。

玲珑鱼辣酱

选择大的标本与他的头。 对于腌成两个新鲜冷冻鲭鱼尸体需要：大蒜（5个丁香），两个洋葱，12个。 胡椒，拉夫鲁什卡（五个叶），甜椒（8个），醋（2 汤匙）茶匙 糖，芥末（20克），盐（30克）。

鱼肉洗净，切成小块点菜。 现在用于制备鲭鱼腌：一个冷开水放糖，醋，芥末和盐。 胴体充塞我们的洋葱圈，切碎的大蒜和香料上市。 然后，我们准备倒入酱油，受到在室温下过夜，然后取出冰箱。 高兴与土豆泥和生菜吃！

“科普特人”鲭鱼屋

所需元件：两个鲭壳，半升的水， 烟液 （50克），拉夫鲁什卡，两匙糖，4盐，胡椒，八大汤匙，六冲泡茶叶袋和喜爱的调味品。 也有必要采取两个塑料瓶切断颈部（大鱼，以适应）。

首先，准备熏鲭胡椒粉，盐，水和糖lavrushki卤汁。 煮液5分钟，并给它以冷却，然后加入发烟液体（30克）和香料。 Obmytuyu鱼（不肠道清洁）包装在瓶子倒置。 倒入酱油，拌匀，它被太阳两天发送到一个安全的地方。

我们采取了临时搭建的“熏制”全净膛和砍掉他的脑袋，躺在深深的容器中，用约5升热茶的填充。 温暖的液体加入剩余的烟液 - 离开半小时。 通过浸泡的尾巴挂尸体两天 - 获得柔软多汁的鱼。 如果你离开4天，它会成为更牢固，少油腻。

腌料配方丁香和芥末粉

对于这三个主要胎体鲭鱼：升的水，丁香，芥末粉（10克），盐（20克），醋9％（汤匙），月桂树（一对片），糖（汤匙）。

去内脏的鱼（无头）彻底洗涤，切成小片，轻轻地折叠成深的容器中。 要将其添加花椒，月桂叶和丁香。 在单独的容器中，使卤汁鲭鱼：水应放在芥末粉，糖和盐。 放在用小火煮沸五分钟。 另一个热点敷料用醋加入到我们的尸体一起，在冰箱几天注入它。 鱼获得一个独特的风味，多汁性和惊人的热情，这是缺乏储存。

如何在烤架上的鱼？

腌菜：橄榄油（100毫升），大蒜，柠檬汁和柠檬皮两个丁香用少许盐（半茶匙），白胡椒（5克）和迷迭香（汤匙）。 因此，大多数的鱼的重量的需要约600g

擦皮，榨出汁，并与上述成分结合起来。 与胎体切断翅片，头部和尾部，也除去内部。 宽松擦上各方准备柠檬酱，离开腌半小时。 扩散在烤架上并均匀地鱼苗不超过7分钟。 当服务与装饰新鲜的西红柿和沙拉中国。 这种鱼与白葡萄酒顺利。

烤在箔烧烤鱼

我们需要：两种脂肪酸新鲜鲭鱼，洋葱（大头），大柠檬，橄榄蛋黄酱（汤匙用幻灯片），一束莳萝香菜， 香料鱼 和盐。

烹饪腌洋葱圈，切碎的柠檬皮磨碎，香料，切碎蔬菜及其盐鲭鱼。 然后再返回到胎体，其中预先处理，并且洗出整齐应切成立方体（未太薄）。 浸泡在备好的酱汁鱼半小时。

然后，我们倒蛋黄酱的每一位和箔片包裹。 弗莱遵循在烤架上40分钟，不要忘记定期打开它。 辛辣，多汁，非常嫩打开格栅鲭鱼。 腌料，顺便说一下，你可以做你自己的食谱 - 没关系。