食品和饮料食谱

奶油蛋羹没有牛奶鸡蛋:食谱

装饰和糕点的浸渍通常用于蛋奶没有牛奶鸡蛋,其制备并不需要太多的时间和精力。 它的独特之处在于它可以用于不仅在自制的甜点,也可作为自我治疗。

一般建议

用于制备这类霜剂的技术是基于一种快速,或延长变暖式。 在第一种情况下,它是酿造炉子上。 对于未来的奶油的第二个基础是在水浴中加热。

所有微粒成分组合在一个特定的序列,倒入牛奶并加热,直到所期望的一致性。 成品重量应类似于足够密集的酸奶。

为了不准备用牛奶鸡蛋的蛋羹,有必要只使用高品质的食材。 在这取决于最终产品的味道。 在加热过程中陈旧的牛奶可以卷曲,并太胖 - 烧伤。

在加热过程中,他的霜了一会儿以后不能随意放置。 它需要不断搅拌。 否则,它可以燃烧或采取肿块。 此外,需要搅拌均匀冷却霜。 否则地壳将出现在其表面,这是不能被连接到主质量。 为了减少冷却过程中,奶油的持续时间,与它的碗可浸入填充有冷水更宽容器中。

对于最终产品的着色可接受使用巧克力或姜黄。 后者将给予蛋奶一个漂亮的黄色。 有些食谱包括加入肉桂,香草或白兰地。 这款面霜是一个更香。 它经常被用于promazyvaniya蛋糕或作为用于蛋糕的填充物。 此外,其送达饼干,煎饼等甜糕点。

经典版

通过下面描述的技术制成的奶油,原来如此美味,它不仅可以用于制作糕点中使用,也可多吃作为一个独立的甜点。 在第一种情况下,其成员需要加入少许面粉少。 所以,你得到的液体奶油。 配方奶(蛋无)涉及使用一套简单的成分,其中大部分是在每一个家庭都可以的。 在这种情况下,你将需要:

  • 黄油的包。
  • 两个半汤匙面粉。
  • 220毫升的牛奶。
  • 一杯糖。

行动顺序

该杯抹上少许牛奶。 它需要溶解面粉。 剩下的牛奶结合糖和发送到该板。 当发炎,它被添加稀释面粉调匀,以防止结块的发生。

将所得基础从该奶油将准备随后煮沸(无蛋,奶)中,从热除去待冷。 当它冷却下来,将其逐渐加入到预搅打奶油。 它应该是不断努力混频器。 其结果是,你将有一个宏伟的均匀质量。 它可用于蛋糕和蛋糕的润滑。

选项炼乳

根据这个配方原来非常可口的和不寻常的奶油(奶油)没有牛奶鸡蛋。 库克使用简单和低成本的产品,它的收购不会影响家庭预算。 这时候你需要设置如下:

  • 炼乳一个罐子。
  • 250毫升的牛奶。
  • 一流的面粉夫妇汤匙。
  • 黄油的半包。
  • 两汤匙的白糖。

在奶油冰淇淋的要求(无蛋,奶),照片,你可以在今天的文章中看到,加少许香草。

该过程的描述

在一个小锅里倒入牛奶并将其发送到该板。 当它变得有点温暖,它是由一个四分之一杯投,剩下的就是回到了火。 热牛奶从热和盖有盖去除。

在一个单独的碗,结合面粉和糖。 此外,还以先倒温暖,然后再热牛奶。 所有的充分混合,再发送到火灾。 将得到的混合物煮沸,直到厚。 通常情况下,这个过程大约需要五分钟。 不要忘了搅拌锅的内容!

然后将容器从一个板加厚团块中取出,盖上保鲜膜和冷却。 虽然膏被冷却,它可以被搅打奶油,预先加上炼乳。 得到的混合物在几乎完成了甜蜜的质量逐渐导入。 两个组件的连接期间奶油冰淇淋(不含鸡蛋,牛奶)需要继续用搅拌机跳动。

变体淀粉

霜在这个配方制成,是一个伟大的替代酸奶。 他是异常温和,空气结构和令人愉快的味道。 花费相当多的时间和最小的食物后,你准备轻和蓬松的奶油(奶油)没有牛奶鸡蛋。 制备的配方涉及使用特定的一组部件,包括的:

  • 半升牛奶。
  • 一杯糖。
  • 75克黄油。
  • 玉米和马铃薯淀粉充分汤匙。
  • 250毫升的35%-s'霜。

回合制技术

制备这样的奶油的全过程可分为两个主要阶段。 第一是提供一种冷却酿造质量,第二个 - 与它的奶油连接。

在碗底部厚倒入淀粉和糖。 此外,还倒在冷牛奶和拂尘充分搅拌,试图以防止结块的外观。 如果它是一个家,需要预先煮沸并冷却。 商店牛奶不能进行进一步的热处理。

锅带有甜味混合物被送至炉子并煮沸,直到厚,不要忘记不断搅拌。 所得到的这个过程中的质量应该像粘稠的果冻。 将其倒入另一个碗并冷却。

仅五分钟到未来霜(蛋奶没有蛋,奶),加黄油。 所有充分搅拌均匀并盖上保鲜膜。

将所得物质完全冷却后,将其可进行到下一个步骤。 将冷却的奶油倒入合适的容器中并剧烈鞭混合器。 此后,他们轻轻地引入甜牛奶与油的混合物。 并添加奶油到蛋羹是在小的部分所希望的。 这个配方是好事,因为它可以让你调整成品密度。 谁想要得到太多黑压压的一片,你需要奶油,直到峰弱。 该产品非常适合promazyvaniya蛋糕自制蛋糕,像拿破仑。

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