在适当的饮食含量高的食物维生素C.技巧

维生素 - 生物是人体正常功能所必需的活性物质。 他们负责器官和系统的健康状况，提供免疫力，有助于保持青春和美丽。 人体自身不能合成多种维生素，因此在包含它们的食物的饮食，包括它是非常重要的。

寒冷季节是特别高，富含维生素C.需要一些恢复的患者，健康可以防止感染和感冒的重要食物。 但同样一个角色和其他维生素：A，E，D，B组

桌子上维生素

最简单的方法，以填补维生素的需要 - 在药房买的药丸的包，并采取方案。 但是我们应该记住，很多产品中的活性物质。 如果你的饮食是相当健康的水果和蔬菜，脚气病的威胁，甚至不存在。

营养学家认为，许多食物中的维生素C高 - 这是不是某种海外的美味佳肴，但它是提供给我们的菜。 您不必花费额外的时间和金钱来购买。

关于维生素C的来源流行的神话

最重要的误解指出，在这个问题上的记录是柠檬。 最有可能的，它是脱胎于流行感冒咳嗽药，这往往给柠檬味的错觉。 在最近几年，这一信息已经成为时尚否认，称作为替代柠檬草莓，覆盆子和醋栗。

并非不常见的说法是，高维生素C的食物都产生了明显的酸味。 这误解大概也是由于柠檬。

这些产品-冠军

事实上，所有的非常不同。 100克柠檬的含有40毫克的维生素C，在草莓 - 约60毫克，和醋栗一般不超过30不拥有最高内容及其覆盆子：百克只能检测出20毫克。

高的食物中的维生素C，不幸的是，许多未知的。 但他们在疾病和季节性流行的时期相当普遍不会很难与他们来丰富你的饮食。

此列表中的领导者，玫瑰果（400毫克的新鲜或干燥的1200），柿子椒红色如下他（250）。 大多数浆果富含维生素C - 一个黑加仑，沙棘，山灰。 如果你想保护自己免受疾病，不要忘了果岭，特别是对小茴香，菠菜，酸模和韭菜。 在蔬菜大量的维生素C：布鲁塞尔，北京和花椰菜，西兰花和花椰菜。 他存在于柑橘类水果，然而，众所周知，即使给孩子。

食物中维生素E

同样重要的是其他维生素。 例如，生育酚（维生素E），维生素什么叫青春。 这是必需的皮肤和组织的再生，促进伤口愈合，减少与年龄有关的皱纹的发生率。 高的食物中的维生素E可以在任何超市购买。 该纪录保持者是杏仁，其次是其他坚果：花生，腰果，澳洲坚果。 核桃是有点落后了。 此外，包含在海鲜和鱼类许多生育酚：鱿鱼，鳗鱼，鲈鱼，等...

顺便说一句，玫瑰果和沙棘富含不仅是维生素C，而且还E.

B族维生素的来源

这组包括对健康很重要几种活性物质。 幸运的是，他们并不少见。 我们对食品的高B族维生素尤其包围这一类副产品，鸡蛋，坚果中有很多有用的物质。

高的食物维生素B6应在饮食中包括每周至少三次。 这些措施包括牛肉，牛奶，白菜。 B12的主要来源有鸡肉，海鲜和大豆。 而新鲜蔬菜和奶制品-它只是一个仓库维生素B5。

我如何获得维生素D？

这是机体能自身合成的维生素少一个。 它需要阳光。 不要忘记，你需要安全日光浴：日出后或日落前。

但在冬季也能来到赤字 - 阳光不那么温暖。 因此，吃高维生素D.食品首先必须的，这其中就包括奶酪，干酪和自制酸奶。 在原料蛋黄，向日葵种子，坚果，海鲜很多这种组分。 鱼肝油 - 不仅是一个精致的美味，同时也是维生素D.仓库

在非食品类产品维生素

营养学家指出，大量的维生素发现即使在传统上不属于饮食文化。 例如，维生素C不仅有丰富的浆果，但黑加仑的嫩叶。 有了他们，你可以泡茶，使茶叶和酊剂。 此组件还包含一个针头和针荨麻叶。 后者可简单地添加到夏季沙拉和汤。

蒲公英叶和苜蓿含有丰富的维生素D.它可以用沸水蒸他们，切碎，加煮鸡蛋和蛋黄酱（或酸奶）。 多种维生素和矿物质包括甜菜上衣。

富含维生素的食物

思饮食，这将不仅能满足家庭成员的口味，同时也促进健康，特别注意那些含有大量的维生素的食物。 一个重要的地方是由红色和禽肉，奶制品，新鲜蔬菜占据。 在谷物，太多的维生素，但其主要价值 - 是微量元素一样必要的，。 维生素在植物性食物中含量最高的是有季节。 尝试进入菜单更新鲜蔬菜，水果，药材和浆果。 这将是一个很好的预防脚气病。

合理使用

重要的是要理解和如何保存维生素。 毕竟，不是所有的产品都可以生吃。 如果您打算热处理的肉，禽，鱼或蔬菜，寻求新的方式，这将有助于保护有价值的物质。 最可靠的方法是在铝箔烤。 其次是热气腾腾。 沸腾，焙烧 - 最坏的选择之一。 例如，烹调产品保持只有10％的维生素C的原始量的，而淬灭可以节省60％。

还有一点很重要，因为你narezhete蔬菜。 越少的酒吧，更大的好处是热处理过程中丢失。 最好的选择 - 准备作为一个整体，与皮肤一起。 即使是普通的苹果将更加有用，如果烘烤或发白它没有切片成楔形。

尽量最小化过程的持续时间，不要煮的菜很长一段时间，如果不是绝对必要的。 请记住，许多维生素是通过长时间与空气接触破坏。 尽量不要切水果提前大批量。

遵循简单的规则，这将有助于你吃得美味又健康。