冰淇淋的历史。 是谁发明的冰淇淋吗？

冰淇淋是增甜冷冻产品，其通常食用作为零食或点心。 的是谁发明了冰激凌的问题是不容易的。 其生产工艺已经通过了显著变化。 如今，它通常是从乳制品制造 - 牛奶或奶油 - 水果或其他甜点成分相结合。 典型地，现代加糖奶油用蔗糖， 玉米糖浆，甘蔗糖，甜菜糖或其他甜味剂等。 如今，各种调味料和染料除了稳定剂使用。

将混合物搅拌，将其添加到空气空间，并且水的冰点以下冷却以防止冰晶的形成。 这是经典的定义，但如果它一直？

这是什么？

在“冰淇淋”一词的理解，可以在不同的国家有不同。 诸如“冷冻酸奶”，“冰淇淋”，“冰糕”，“冷冻乳蛋糕”，另一个用于表示不同品种和香料。 在一些国家，“冰淇淋”的定义只适用于某一类产品，以及为基本成分的数量。 不符合条件的，被称为“冷冻甜点”，等菜。D.

今天，几乎所有国家都可以找到做替代牛奶的美味佳肴。 所以，从绵羊或山羊的奶做，或添加自己的蔬菜替代品（如大豆或豆腐）。

冰淇淋可以在冰淇淋碗送达用勺子或杯子和喇叭舔吃。 它可以与其他甜点如苹果派送达。 用它烹调其他菜肴，包括奶昔。

好吃的东西的故事

谁发明了第一冰淇淋吗？ 早在公元前5世纪，古希腊人吃雪蜂蜜和水果混合。 这精致的雅典市场上出售。 所有已知的希波克拉底建议他的病人食用冰，考虑到它复兴重要力量的手段。

在公元前4世纪，亚历山德拉Makedonskogo喜欢享受还是雪蜜和花蜜混合。

冷冻米饭牛奶混合并用约200 BC。 即 在中国。 中国人泼雪和硝石混合在装满药水的容器。 该技术降低了零度以下的冰点。 因此很难说在什么世纪发明了冰激凌。

其他国家也有类似的菜肴。 在公元前400年。 即 波斯人还发明了一种特殊的冷藏食品，制作玫瑰水和面，这是在暑假期间担任了冰。 冰藏红花，水果以及各种其他添加的香料混合。

罗马 尼禄皇帝 （公元37-68。E.）在冰冷亲自送到热和水果香精混合，以创造一个冷冻熟食。 当然，我们不能说，他第一次来到了冰淇淋，但这份食谱 - 现代冰糕的最接近原型。

中世纪

在十六世纪的蒙古皇帝使用的快速车友带来冰的兴都库什德里为了在水果甜点使用它。 因此，要回答这个问题，想出了一个冰淇淋，它在任何一个国家困难。 但这种美味很快赞赏，并不断发展。

意大利公爵夫人卡特琳·梅迪奇是贷在16世纪引入冰淇淋欧洲。 据当奇嫁给公爵奥尔良1533多年历史的传奇人物，她一直沿着谁用于风味的冰或果汁冰糕食谱法国一些意大利厨师带来的。 在哪里的问题拿出冰淇淋这个食谱，并没有被披露。 但是甜点收到很好。

一个世纪后，查理一世（英格兰国王）是由该所提供的厨师终身养老金作为冰淇淋配方的保存秘密到这道甜点是只有皇室特权服务冰甜品如此深刻的印象。 然而，没有历史证据来支持这些传说，它最早出现于19世纪。

谁发明了大规模的冰淇淋配方？

在法国的第一个配方沙冰出现在1674年的大集合。 烹饪技巧冰糕同时刊登于1694年在几个英文来源，然后反复转载。 最初，这些建议可以使用粗犷的味道一道菜，用冰的大块。 随后，厨师认为真实冰淇淋应该有糖的薄的一致性和精细粉碎的冰。

扩大知名度

在地中海国家，冰淇淋已可为一般民众到十八世纪的第二个一半。 美味是由十九世纪在英国的中间，其中在1851年从瑞士卡洛·加蒂的移民打开了查林十字第一车间，配备了由业主设计了一个冷却展示便宜和广泛。 这种技术已经取得了成功，并很快便携式冰川开始出现无处不在。

谈论谁发明了冰激凌，我们不应该忘记这样的人物如阿格奈什·马歇尔，这被认为是英格兰的“甜品女王”。 她积极推广配方好吃的东西和做中产阶级人群中它时尚消费。 它被写了关于冰淇淋四本书，她经常给烹饪公开讲座。 马歇尔甚至建议使用液态氮，以制备高度冷藏甜点。

新物种

单调的一致性冰淇淋是在19世纪70年代发明的，立即走红。 据认为，在1874年来到了他的美国厨师罗伯特·格林，但实际上不具备任何这确凿的证据。 说何时何地发明了冰激凌，也同样是独一无二的。 据认为，他第一次出现在19世纪后期在一个 讲英语的国家。 大约在同一时期，几个厨师声称，世界上第一个建立水果和浆果冰淇淋，但没有原来的配方已被保留。 作为图例，水果重塑实施例中，用作蔬菜产品。

人气上升

尽管没有人能够回答这个问题，在什么世纪发明了冰淇淋（冰淇淋，冰糕，冰淇淋），流行价值的好东西的世界出现在20世纪的后半段便宜的制冷变得普遍。 它是在那些年里，一直在生产冰淇淋口味和多种类型的真正的“热潮”。 供应商往往竞争的多样性的基础上。 然后有专门对这个美味的商业网站。 最著名的品牌今天是“巴斯金·罗宾斯”，它进入市场与31味，并没有改变其传统。 公司的口号 - 当月的每一天的味道。 目前，该公司拥有，该公司已经创建了1000多个品种。

软冰淇淋

甲显著发展是发明于20世纪，软冰淇淋，它是由更多的空气。 此外，其生产技术是这样的成本显著降低。 软冰淇淋生产的进一步发展导致了特价机的出现，在薄饼锥形压花质量。 如今，这种美味是提供作为一个独立的购物网站，以及在快餐的网络。