什么是蘑菇挫伤？

我们的森林蘑菇相当罕见的伤很难与任何其他类型的混淆。 其上限可以达到直径的12厘米等具有球形形状和垫状。 的触感，它类似于感觉。 真菌的肉具有易碎的质地和白色为主色调，带缺口，她瞬间变得淡蓝色，为真菌和它的名字。 帽子和腿部擦伤都画在激烈的稻草黄色。 菌柄 是空心的和广泛的。

这种蘑菇主要生长在沙质土壤的森林。 迎接他们可能是下的白桦树，以及下的板栗树和橡树。 在大多数的俄罗斯，这些蘑菇都是非常罕见的，他们被列为濒危物种。 季挫伤生长在七月开始，并在九月结束。

作为一项规则，没有经验的蘑菇可能是混淆挫伤板栗gigroporom，这是非常相似，它在外部。 确定差异可以通过在工厂制造切口很容易，如果他立即获取一个蓝色的色调，你伤在那之前。 但是，如果保持灰白色，那么它很可能gigropor。

蘑菇瘀伤是可食用的并具有优良的味道。 它可用于在干燥，腌或油炸。

如何煮蘑菇挫伤？

有许多方法来制备这类森林。 事实上，任何配方其他 真菌物种 适合挫伤。 它们可炒，烘干，盐渍，罐头和用于烹调的鸡蛋。

蘑菇痍：鱼子酱食谱

这个菜很可口，容易准备。 由于成分，我们需要300克的蘑菇，洋葱 - 两个头，植物油，大蒜，胡椒和盐调味。 洋葱切成小方块和油炸至金黄色。 切碎的蘑菇，并加入到葱，这个质量是7-10分钟必要煨。

对于一两分钟至熟蘑菇洋葱，加入蒜泥，辣椒和盐。 美味的 蘑菇菌种 准备好了！

食谱 炒蘑菇 瘀伤坚果

为了准备这个菜需要的鲜香菇一斤，去皮核桃，葱杯-两片，几羽毛大葱80克黄油，香菜，芹菜，的 苹果醋， 胡椒和盐调味。 洗净去皮蘑菇必须被切成片，加入盐和炒切碎的洋葱。 在油炸蘑菇将分配果汁，这是必要的排水以及加入苹果醋和辣椒一点点。 将所得混合物倒炒蘑菇，加入切碎的香菜，香菜，洋葱，和切碎的核桃。 拌匀，放凉。 当一个表奠定山蘑菇和装饰与绿化的嫩枝。 当然，油炸可以是瘀伤和不添加不同的香料，蔬菜和坚果，但本盘将有一个独特的风味，令人难忘。