中国的白菜泡菜的制备

泡菜-国菜 的韩国料理。 使用它作为开胃菜，没有他，很难想象在这个国家的任何食物。 有泡菜的白菜中国许多不同的食谱，因为每个家庭在这里做是不同的东西，特别的。

什么是泡菜

这道菜是一个专门咸菜。 这，当然，白菜不同的添加剂。 由于产品不能进行热处理，大量的维生素被存储在其中。 由于发酵过程的结果也形成了独特的细菌，这是非常有帮助的胃和肠道的正常工作。 白菜泡菜必须尖锐。

对产品的选择

对于这种小吃的准备工作将需要白菜。 它必须比其他蔬菜更大。 放入红萝卜，西兰花，白萝卜。 而且，当然，香料，这将决定中国的白菜泡菜的独特品味。 用姜，蒜，辣椒，葱，香菜，红辣椒的调料。 通常添加到这个菜是 酱的鱼 或虾酱-特定朝鲜加油。 对于一些食谱在这里把自己的虾，菠萝果肉，芝麻，栗子，梨， 紫菜，牡蛎。

准备食物

首先，你需要 腌白菜。 要做到这一点，需要相当大的头，切成两个或四个块长。 将得到的部分被放置在一个容器中，并倾溶解每升开水盐的两汤匙获得盐水洗涤。 盐溶化更好，如果液体是热的。 但是，为了满足用户的需求使用盐水冷却。 如果要添加到蔬菜，他们需要一起腌白菜。 水应该刚好盖住产品，和顶部把枷锁。 Solitsya这一切都将是两天一个温暖的地方，而不是在冰箱里。

酸洗

两天后，你需要做饭给中国的白菜泡菜调料。 要做到这一点，从红辣椒（1-2片）和大蒜（5个丁香）在研钵中粉碎，在绞肉机或搅拌机的种子中解脱出来，添加香菜一茶匙，姜末根。 从盐水洗咸菜，挤掉。 中型白菜切成方块，以适应你的嘴，和其他一切 - 薄薄的稻草。 所有产品与酱油拌匀，再放入一个温暖的地方，在那里他们得花几天时间。 吃的结果将是第三天，但对于长期储存，最好腌制泡菜中国白菜还是一两天，只是为了获得至少五个。 然后，您可以删除的菜放在冰箱里（如果你愿意，当然）。 韩国正准备泡菜通常有一点不同：他们切开头一半，所以它被腌制，然后交替折叠叶和涂酱。 本表格收集的后半段和酸菜，已经削减并立即食用前。 用这种方法显著小吃精美获得，但是应该很好导向为在每个片材酱涂抹，并有一定的技能。 并存储在街上成品菜在屋前或在一个特殊的房间。

泡菜相当简单的准备，但需要时间。 和成品菜将请游客和房东。 特别是如果他们的辛辣食物球迷。