Zhyulen.Retsept法国美食

朱利安不仅imya.Byli当时许多普通俄罗斯人认为，朱利安-它只是一个 法国男性的名字。 但是，这是很久以前，当“我们的人还没有去面包店出租车”，和Julien，分别，没做完。

朱利安，配方 ，你可以在任何菜谱发现，早期他的雅趣被认为是一个喜庆的菜。 也难怪-这是一个奇迹担任 法国美食和 非常小的部分，在特殊科科特，典雅的装饰纸卷发器。 事实上，它看起来非常喜庆，味道极好。 发明法国想出了许多品种的这个菜。 这是煮熟的肉或鸡肉，海鲜或鱼类，蔬菜，甚至fruktami.V餐馆，准备和服务客人朱利安经典采取自助餐。 食谱这道菜很简单，除了蘑菇，奶酪，鸡肉和它酱没有什么。 只有一个重要条件-产品必须有一个良好的，我们可以说，精致的风味和切成细条，无其他获得和谐和精致的 法国美食。

经典切丝

对于酱油“调味酱”：脂肪奶油 - 1杯黄油 - 20克面粉 - 2汤匙。 对于切丝：鸡 - 200℃，真菌（蘑菇） - 50个C，洋葱 - 1件，硬干酪 - 50克，橄榄油 - 1汤匙..... 湖，一些盐和胡椒粉（适量）。 在轻轻煎锅干燥过筛的面粉1分钟。 然后添加面粉黄油和炒1分钟。 不要忘了所有的时间搅拌。 奶油在一个锅里加热，但不要煮沸。 热奶油倒入炒面粉，搅拌，煮沸，但不要煮沸，离火。 细葱碎在锅里炒，直到它变得透明。 鸡肉和香菇切成小条，用洋葱炒至鸡肉结合几乎不会完，所有的水分蒸发。 用橄榄油润滑Cocottes，安排煎混合，倒入奶油酱，但让蘑菇和鸡没有完全填满。 顶部宽松与磨碎的奶酪撒。 Cocottes放在烤箱和烘烤在200℃，直到干酪是固体褐化地壳。 趁热食用。

你还可以申请果岭，这奇妙结合切丝。 配方被称为经典，而有条件的。 问题是，法国厨师不记得到底是什么朱利安，其中有他们自己发明的配方，是经典原著。 什么区别，最重要的是，这个菜以任何形式证明非常可口。

一个厨师不仅可以在科科特。 专门卖这个菜错综复杂菜不值得，菜丝在花盆不会变得更糟。

朱利安罐装的小虾配白葡萄酒

组合物：虾仁 - 250克，牛奶 - 1/2技术中，洋葱 - 1台，牛油 - 3汤匙.... 。L，白葡萄酒 - 1/2技术中，硬干酪 - 50克，面粉 - 2汤匙。 。L，核桃肉豆蔻 - 捏，柠檬汁 - 15毫升，胡椒，咖喱，盐味。 切碎洋葱，炒咖喱和奶油1大匙。 虾解冻，加入柠檬汁，洋葱混合。 在一个单独的油锅内炒熟面粉2汤匙黄油，直到褐色。 不断搅拌，倒入牛奶，然后酒细流，加豆蔻，花椒，盐少许。 炒出虾酱油又换上了锅。 在热炉褐色磨碎的奶酪和地方撒。 直接从从热的热炉在锅即成。 对于一个变化，这个朱利安，其中我们提供的食谱，可以做饭等海产品。

Zhuleny通常供给第一主饭前刺激食欲。 从饮料到他们可以用冰凉的啤酒或干白葡萄酒被输送。 尽量显得喜庆一顿，“COMME IL faut”，就像法国人说。