Russules腌制：酸洗蘑菇食谱

菇 - 在树林中最常见的蘑菇之一。 有的不收他们，但不成功。 它是那么好开腌制syroezhek寒冷的冬天的一个罐子，他们煮土豆和熏肉提交表格。 让我们来学习如何正确地收获这种真菌。

Russules泡菜：第一个配方

真菌第一的好干净，去掉顶部plenochku和尽可能短，切杆，如果必要的。 烧开水，并填写她的真菌。 然后在火上，等到沸腾。 在一个锅里留菇。 同时，银行持有超过蒸汽。 蘑菇在漏勺倍。 容器奠定月桂叶，葡萄干和/或樱桃。 您可以添加一对伞莳萝和龙蒿。 把russules银行。 准备腌料。 计算是如下：250毫升水/ 50毫升醋/ 25克盐。 让尽可能多的蘑菇要保留盐水。 腌料煮滚，并填写与Syroezhko锅。 容量重新排列的水进行消毒锅。 煮沸后，银行保持20分钟。 然后，取出容器并盖上盖子。 腌russules准备。 个饱！

Russules酸洗：第二个配方

为了制备以下成分的第二种方法中，需要：

• 在1 kg的量菇（优选小，用固体帽）;
• 饮用水400毫升;
• 略超过250毫升醋9％;
• 一些月桂叶，五香粉，豌豆;
• 葱在300的量;
• 丁香的花蕾一些;
• 糖 - 1茶匙;
• 盐 - 1日。 湖 （A滑动）。

如何腌蘑菇 菇：指令

Russules洗净，去掉叶片，松针和灰尘附着。 水，盐，煮15分钟覆盖。 在筛或漏勺抛弃，让排出所有的液体。 在一个锅里，倒入水，放入调料，盐和糖，细葱。 等到煮沸，倒入醋。 放入腌料蘑菇，煮约5分钟。 在坛子里扩展热门产品，泡菜，在火上举办了几分钟，变得更强，然后倒入蘑菇。 银行盖上盖子。

Russules腌制：配方在乡村腌制

甲美妙的方式来 制备syroezhek 包括在其 组成：蘑菇， 盐和大蒜。 1公斤syroezhek采取盐的一个大汤匙，大蒜的任何量。 蘑菇洗净，去除污垢粘附叶。 大蒜干净并切成薄板。 深盘（或银行）被放下russule帽。 层倒入盐和大蒜。 香菇放置一周在阴凉的地方。 这个食谱准备Russules，保持长久。 然而，事实证明，口感极佳 - 丰富，馅饼和扑鼻。 这菜是最好的伏特加之一。

菇腌制：配方腌制冷

另一个配方syroezhek腌制包括以下一组的成分：30克/1公斤蘑菇，热和甜辣椒，大蒜，莳萝和G的速率 月桂叶。 准备russules帽子放下。 在容器的底部倒入盐，调味料。 然后躺在真菌层（约8厘米），其中的每一个倒入盐。 一旦容器充满，用纱布覆盖，并把顶部的枷锁。 后来的几天将是盐水。 您可以添加鲜蘑菇。 请russules必要在阴暗凉爽的地下室或地窖。 浸泡后吃在2-3周的泡菜。 个饱！