Farshmak - 是什么，以及如何做饭呢？

根据烹饪专家 鲍里斯·布尔达， farshmak -是一盘菜，没有它没有敖德萨并不认为他的童年。 如果你抛开笑话不谈，较软的小吃，在充满游戏咸而辣的笔记 犹太菜， 也许不会被发现。

从敖德萨犹太人食谱

顺便说一句，在食谱这道菜被指定为“百果馅”。 所不同的似乎是一个字母，但她是谁定义的真正目的 - “先试”，在德国。 因此我们进一步表示肉馅作为零食。

这是合理的问题是，如何做饭farshmak？ 答案显然是非常简单的。 要做到这一点，囤积鲱鱼，不是盐，牛奶，二洋葱，鸡蛋三个，用芥末，酒或醋，植物油，糖，胡椒粉，两百克面包，香黑面包，二酸苹果的玻璃要好得多。

制备farshmaka如下：与切断鲱鱼片，之后将其送到牛奶中浸泡过夜。 第二天早上，圆角被放在一边。 而在他所追求的面包。 虽然它浸泡，煮鸡蛋，凉爽，白人从蛋黄分开。

蛋黄应连接到这两种类型的辣椒，酱，醋两汤匙，芥末茶勺和糖一样的两汤匙。 由此产生的“色拉”充分混合和用叉子擦，以便获得均匀的糊状物。

的“组件”肉馅的过程如下。 在食品加工（如果它不是，只是在绞肉机），研磨鲱鱼片。 进一步加入蛋黄混合物，通过记录过程再次通过。 然后是转酸苹果，面包牛奶压制，大部分蛋白质和粗碎洋葱。 因此，你应该得到的独生子奶糊。 这是什么，并准备farshmak。 这创造被放置在seledochnitsu与切碎的洋葱和切碎的剩余蛋白质洒。

被粉丝变化

上面提出经典实施方式经常受到各种各样的修改。 通常添加核桃farshmak。 这是如下完成。

从产品的初始列表离开鲱鱼，鸡蛋，洋葱和酸苹果，但是加上100克的核桃，一个块茎煮土豆，蛋黄酱和莳萝的两汤匙。 准备小吃要容易得多。 除了蛋黄酱和莳萝所有成分，放在一个处理器，研磨成奶油块的状态。 然后用蛋黄酱和填写在表上提供服务，莳萝，切碎煮鸡蛋撒。

另一件事 - 打造一个奶酪farshmak。 这道菜将装点假期表。 准备吧，你有两个鲱鱼片研磨200克奶酪。 代替蛋黄酱或植物油这里使用的五种匙奶油和整个大众热情得碎葱，茴香，以及盐和胡椒。 这种forshmak文件应只冷藏，但只有在与磨碎的奶酪串联。

下面是可供选择，呼吁比其他任何一个三个配方。