索瓦兰吉：食谱。 小烤羊肉串熟木串并包裹在皮塔饼

要满足原来的优惠和美食或多种为您的家庭套餐吗？ 我们建议您熟悉这道菜作为索瓦兰吉。 食谱既简单又复杂。 文章你读这个菜是煮它，并学习经验丰富的厨师的秘密是什么。

什么是索瓦兰吉

这 希腊菜， 意思是“串”。 也就是说，换句话说，索瓦兰吉 - 一个烤羊肉串。 他在希腊猪肉准备专用。 在其他国家消费鸡肉和非常罕见的 - 羔羊。

有些餐馆不煮串的肉，在锅里，然后把它包在一个蛋糕。 特色菜是腌料，并通过自己的创意，表现和味道煮每个杰出的食谱。 阅读关于如何在家里准备索瓦兰吉。 毕竟，不是每个人都有机会去希腊餐厅。

配料为索瓦兰吉

菜食谱变化。 但是，我们将观察两种制剂的最简单，最原始的方法。 在第一种情况下，你需要这些成分：

1.猪肉 - 0.5公斤。

2.橄榄油 - 5汤匙。 湖

3.大蒜 - 1个丁香（丁香5-6）。

4.柠檬 - 1件。

5.牛至 - 7克

8.百里香 - 7克

9.盐 - 适量（捏）。

10.糖 - 1茶匙.. （可选）。

以上产品都需要烧烤索瓦兰吉。 食谱有，并与其他成分。 这一切都取决于你的喜好。

烧烤

准备一个木串，因为它依赖于他们食物的味道。 肉切成小方块，约3 * 3厘米。，而暂时搁置。 从柠檬挤出所有的果汁。 为了得到它尽可能多地使用一台榨汁机。 现在，清洗去皮大蒜，切碎，添加在一个单独的容器中。

柠檬榨汁，加入橄榄油和那些在配方中列出的其他成分。 最起码，加入大蒜。 将整个混合物搅拌后静置约10分钟。

然后切碎的猪肉均价在袋子倒出液体输注回。 现在混合一切，并把它放入冰箱2小时。 这是为了确保肉是很好浸泡。 从腌料取决于食物的味道。

30分钟烹调前采取木串在水中浸泡其中。 然后，他们将不会在烘焙过程中吸烟。 从冰箱中取出的肉类和串成肉串。

索瓦兰吉最好煮烤架上，但如果这是不可能的，那么合适的烤箱，甚至一个煎锅。 炒上串肉，直到两面金黄色。 现在的菜是准备吃的，它可以带来的表。

这是准备第一个和最简单的方法。 现在，我们可以继续第二个选项，这是更长的准备，但菜原来更多的原创。

烹饪玉米饼

这个菜的特点是它的优雅和营养。 要开始准备皮塔饼。 您将需要以下产品：

1.面粉 - 2杯（有时更多，这取决于品种）。

2.干酵母 - 7克

3.盐和糖 - 5克

4.橄榄油 - 1汤匙。 湖

5.水温水煮 - 1杯（250毫升）。

皮塔饼快速，轻松地完成。 倒入用125毫升的水的容器中，并添加酵母溶解。 还有把一茶匙的糖和10分钟备用。 它应该形成一个郁郁葱葱的泡沫。 在相同的容量，加入剩余的水，盐，倒入橄榄油，并逐渐加入面粉，揉成面团。 它应该有一个光滑而富有弹性。 这个面团就不会粘到手上。 如有必要，添加多一点橄榄油。

当生面团准备就绪后，用干净的布或箔片覆盖它并投入热量为至少1.5小时。 然后滚在面粉，分成小球，你必须推出。 玉米粉圆饼坑必须厚度不大于0.5厘米以上。

将烤箱预热至180度。 只有经过烘糕约5分钟。 它不应该烧伤。 当开始出现小幅金黄色，从烤箱中取出。 因此，准备所有的蛋糕。

烹饪肉类

然而，它被称为“陀螺”。 这是蛋糕的填充物。 首先，0.5公斤猪排需要约4厘米的小薄带并排斥它们。

放肉在锅里。 在该相同的容量，加入5毫升白葡萄酒，洋葱半环（1个）倾10毫升橄榄油（更可能）的。 具有盐味的季节，添加5克牛至，咸味和马郁兰。 这也放2-3克，香菜和辣椒粉。 卤汁通过加入大约5ml葡萄酒醋是可口。

混合腌料与肉，盖和2-3小时备用。 如果存在，猪肉，倒在干炒锅炒。 油不需要添加。 煎肉，直到完成。

酱青瓜酸乳酪酱汁

为了索瓦兰吉调味需要。 在希腊，加入酱青瓜酸乳酪酱汁。 它变得容易。 取大蒜，擦两和丁香的罚款刨丝器，加入橄榄油和少许盐三汤匙。 让我们坐5分钟。

然后在容器中加入用10毫升大蒜葡萄醋，到同一个地方切碎小黄瓜，倒杯酸奶。 混合在一个容器中的所有成分。 青瓜酸乳酪酱汁调料即可使用。

浇头的索瓦兰吉

在这里，我们已经准备好蛋糕和肉类。 但是，这不能称为索瓦兰吉菜。 仍需要准备馅。 为此，你需要混合（每份）以下产品：

1.薯条 - 百克

2.洋葱（介质） - 1件。

3.番茄红 - 1件。

4.番茄黄 - 1片。

5.酱青瓜酸乳酪酱汁。

这就是我们需要的索瓦兰吉。 菜谱简单，但这个过程中，你所看到的，是相当长的。 但这道菜原来丰盛的，营养丰富的原创。

介绍

当熟饼，沙拉，肉类，肉汤和灌装可以开始执行。 毕竟，表现取决于有多少看起来开胃菜。 铺设完成的皮塔饼和传播它自己的工作。 首先酱，然后肉，然后馅和更多的青瓜酸乳酪酱汁淋上倍。 信封包裹蛋糕。

现在我们的野战口粮。 为了使它看起来更可口和原始的，装饰用草药给您的口味。 原来，非常美味的希腊索瓦兰吉，这将吸引甚至儿童。

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