Chahokhbili是美味的格鲁吉亚菜

格鲁吉亚美食一直吸引着其亮点和味道。 经常与格鲁吉亚的歌曲进行比较，因为它的味道也很浓郁，丰富多彩，感谢美味的食物和香料的含量。 我们都听到了像lobio，khachapuri，tkemali和satsivi这样的菜肴的名字。 但是在这篇文章中，我们将会介绍鸡的分步食谱chakhokhbili。 毕竟，每个女主人都想用世界美食的菜肴来接她的亲戚。 这就是为什么今天我们将进入格鲁吉亚美食的世界，并为Chahokhbili考虑一步一步的食谱。

什么是Chahokhbili？

Chahokhbili是一个令人难以置信的美味菜肴，是格鲁吉亚美食的标志。 当这道菜只出现时，主要成分是雉鸡肉，就是这个名字叫“chahokhbili”。 这是由于在格鲁吉亚语中，雉鸡听起来像一个“花花公子”。 传统上，这个菜是由家禽肉和最简单的蔬菜制成的 - 西红柿，洋葱和甜椒。 所有的香料都被给予了香料和香草。

Chahokhbili不仅是一个令人惊讶的美味菜，而且非常有用和美丽！ 肉和蔬菜的组合一直被认为是身体最佳的。 并且弥补它的香料改善了消化过程，并由于其香气，提高了你的胃口。 高加索地区的居民一直被认为是长寿的，这不是什么事情。 毕竟，新鲜的山地空气和适当的营养是保证身体健康和长寿命的保证。

在格鲁吉亚人的鸡中煮chakhokhbili非常简单，没有特殊的技能。 下面给出了这个美味菜的一步一步的食谱。

食材的配料“乔治亚时代的鸡的Chahokhbili”

• 鸡肉 - 1公斤。 适合整个鸡或鸡，大腿和火腿。
• 洋葱 - 2-3片中等大小。
• 保加利亚胡椒 - 3块。
• 西红柿 - 约半公斤。
• 葡萄酒是半杯。
• 大蒜 - 几个牙质。
• 黄油 - 40克。
• 辣红辣椒 - 1块。
• Hops-suneli - 半茶匙
• 藏红花 - 茶匙的三分之一。
• 新鲜的蔬菜 - 莳萝，香菜，罗勒。
• 盐。

以下是来自鸡只的chahokhbili的一步一步的食谱，只需要一个半小时的时间。 毕竟，准备chaohobili的过程很简单，不需要冗长的操纵。 菜肴中使用的所有产品都很简单，在任何商店或市场上总是很容易找到。

第一步 - 准备鸡

冲洗鸡肉，用纸巾擦干，切成块。 每件肉应至少有五十克。 切肉越大，准备好的菜越看越美。 没有必要只使用鱼片，骨头上的肉会给菜肴带来独特的浓汤肉汤。

将鸡肉放在一个盛有黄油的厚壁煎锅里。 不要急于经常搅拌肉 - 一定要等待每一块金黄色的地壳，然后翻过来。 Chahokhbili是一种不容忍烹饪过度匆忙的菜肴。 为了最好的烤制，不要在煎锅中立即将所有的肉放在一起，而是一点一点地分开。 一旦最后一批肉被煮熟，把所有的东西放回锅里，盖上并关掉气体。

第二步 - 蔬菜的制备

剥皮的洋葱必须切成薄的半棒或四分之三。 从种子和分区中取出保加利亚胡椒，然后再次冲洗干净。 切片保加利亚胡椒不要太薄片或吸管。 用番茄，去皮。 最简单的方法是用沸水烫伤。 将西红柿切成多维数据集，开始准备红辣椒。

如果你使用新鲜的红辣椒而不是地面，一定要戴上手套，因为胡椒是如此锋利，你可以得到皮肤刺激。 轻轻切割一半，取出所有种子，并在流水下冲洗干净。 切成很小的立方体。 大蒜必须清洗干净，切成小块。 不要对大蒜施加压力，因为它会失去所有的果汁和味道。 彻底清洗蔬菜，用毛巾擦干，切碎。

第三步 - 烤蔬菜

准备另一个热锅，并在其上融化黄油。 首先炒洋葱直到金黄质地柔软。 成熟的洋葱，从煎锅中取出并放置到鸡肉上。 在剩下的油炸薯条的切片，也送他们到鸡。

第四步 - 菜的最后猝灭

我们用鸡肉和蔬菜回到煎锅。 向他们加入西红柿，如果需要的话，加几汤匙番茄酱，点燃煎锅下面的气体。 我们将酒倒入肉和蔬菜，并大大增加了火。 在五分钟内，我们让酒精蒸发，之后我们将气体减少到最少，并熄灭不超过二十分钟。 加入所有的香料，除了新鲜的蔬菜，炖五分钟以上，关掉气体，洒上新鲜的草药，紧紧的盖上盖子。 不要急于立即服务 - 让它成为一个小小的nastoyatsya，变得更加美味！

结论

每个情妇当然都有自己的秘密烹饪这道菜。 有人添加了adzhika，用欧芹取代香菜，添加香菜，tarhun或zir。 我们知道的一件事是，一旦你准备了chahohby至少一次，你将永远离开这个食谱在你的菜单。 我们希望您找到最好的选择，结合香料和烹饪过程，一次又一次地欢呼你的格鲁吉亚人民！