鱼白鱼 - 食谱：烤，炸。 由于盐白鱼

命名为“全球皆姐妹研究所”汇集了一种鲑鱼家族，其中包括60余种的辐鳍鱼类的食物的。 他们广泛分布于淡水河流和湖泊在欧洲，美洲和亚洲北部。 通常情况下，名为“白鱼”在一般意义上使用，并可能涉及属的不同成员，包括鲑鱼，思科，白鱼，schokura，佩莱德，valaamku，嗯，其实最白鱼（乌苏里江，沃尔霍夫，普通的，美国，大西洋），等等。 。

鱼的肉不仅嫩可口，而且还含有丰富的维生素，蛋白质和微量营养素。 卡路里100克88千卡。 重要的是要学习如何做饭像白鱼，如果他到了你“手”，以保留其所有的有益特性是非常有用的。 我们为您提供了一个有趣和简单的食谱，包括鱼的腌制。

杰米奥利弗的食谱：主料

投标和白鱼的肉质细腻，与意大利风格了不起酱焗，它变成好吃的不得了。 烹饪过程因此是令人惊讶的简单。 你需要以下原料：

• 白鲑鱼片 - 4件150克;
• 西红柿（固化） - 400克;
• 黑橄榄 - 1把;
• 大蒜 - 3瓣;
• 辣椒 - 味;
• 新鲜罗勒 - 1束;
• 红酒醋;
• 橄榄油。

制备的过程

之前在烤箱煮白肉不得不打个酱油。 要做到这一点，切碎大蒜。 我们分开紫苏从茎和叶印章。 加入碎辣椒茎同蒸大蒜橄榄油。 不要过头。 大蒜要柔和，但无着色。 然后加入晒干的西红柿（或新鲜，但在这种情况下，他们需要清洗种子和果皮）。 蔬菜混合盐和胡椒调味，小火煮半小时。 最后，加入酒醋（适量，1-2小时就足够了。L.），为了让酱油清晰度。

一旦一切都在的情况下准备进入鱼。 白鱼，其配方在文章中呈现是在口感上很温柔，番茄酱强调，并做出必要的清晰度。 在浅焙倒入番茄块，上面用 鱼片， 奠定了橄榄和罗勒叶的一部分。 十五分钟在170度的烤炉的就足够了。 白鱼应该成为乳白色。 一个年轻的煮土豆为它服务，并与绿色配菜。

煎白鱼

鱼白鱼 （文食谱）是它的目的普遍。 烹饪的最简单的方法是焙烧。 这是最好的干法完成。 洗净obsushennye纸巾鱼片（鱼片或骨骼）用柠檬汁，辣椒（黑色或白色），和盐腌制半小时。 然后，在来自四面八方的面粉冷轧和热油中炸脆金黄色调。 用新鲜蔬菜沙拉即成。

白鱼在烘箱箔：配方

鱼烤 炸有用的烤箱。 可以增强使用箔或专用袋一卷从它，因为在照片的效果。 与蔬菜中的烤箱准备白鱼，你需要采取一切，你的家人喜欢的东西。 并且可以使与口味和喜好不同的蔬菜包装袋。 白鱼，在以这种方式在烤箱中烘焙是一种低热量的盘保留了所有的有益性质。 使用一个服务的准备：

• 将250g白色鱼片;
• 1个。 红色和白色的葱;
• 200克甜椒（可以采取多色）的;
• 2汤匙。 湖 柠檬汁;
• 盐和胡椒;
• 橄榄油。

在箔铺陈洋葱，胡椒，白鲑的顶部圆角，毛毛雨油，香料和紧密地密封洒。 烤包在170度烤箱约十分钟。

由于盐白鱼？

在家里腌制的鱼 并不难。 然而，考虑到一些原来好吃的细微差别是很重要的。 最适合用于腌制鱼被认为是鲑鱼和鲑鱼的代表。 使用大盐，它能够干肉，只要溶解，并绘制出多余的水分。 其结果是，鱼会更加密集和更好的保存。 用糖，它强调的味道，并作为防腐剂。

腌制之前，白鱼需要清洁，肠道。 您可以使用尸体作为一个整体或单独的鱼片。 在头部的第一种情况下，去掉鱼鳃。 从冲洗血块和黏液的鱼，然后用毛巾擦干。 皮肤不应该从乳房中排出，这样，以后也就更容易切割，所以肉会不会变形。

配方№1：经典

如果你是简单和自然味道的支持者，这个配方是给你的。 以类似的方式，可以绝对做饭任何鱼。 滋贺县相提并论与鳟鱼和鲑鱼的脂肪含量。 鱼味薄而柔软，最好使用成分的最小数量。 即，糖和盐。 2分别是：1成分的比例。 每准备鱼公斤需要2-3汤匙。 湖 盐和1-1.5艺术。 湖 糖。 有时只曲线添加一些伏特加勺的。 和盐涂覆混合物的片倒布在容器中规定。 保持白鱼应该是冰箱的底部架子上。 腌制时间取决于胴体的大小。 如右图件需要3-4天。

成品鱼白鱼（文食谱）可以zavyalena略干或用柠檬片表服务。

配方№2

如果腌制的经典版本，看来你变得乏味或钝痛，以后尽量多样化鱼不同的药草和香料。 他们并不需要擦圆角或睡着，把两片之间的下列成分，你得到的是一种层的服务之前，它会很容易清除。 在各种组合，以满足白鱼：

• 2-3叶lavrushki（磨碎）;
• 黑或白胡椒;
• 莳萝光束（切碎）;
• 柠檬汁或白兰地（1汤匙..）;
• 甜酸芥末（3汤匙升）。

所有添加一次是没有必要的，但两种成分的组合是可以接受的。 例如，小茴香和胡椒和柠檬汁。 数每2片的鱼200克表示

美食家早就赞赏这种淡水鱼所具有的一切素质。 白鱼，他的食谱，我们建议你试试，你会用它的多功能性带来惊喜，它可盐渍，挺举，烹，炸，炖，烤，熏，煮上烧烤。