Sochnikov美味的食谱与奶酪

大部分奶酪菜肴 - 该产品是非常美味和健康。 他们可以是甜或咸味，新鲜和尖锐的小，就像他们说的，业余的。 在这里，我们将谈论这些菜之一。

这种熟悉的sochniki

Sochniki，不同的 馅饼与奶酪， 经常出现在桌子上的许多家庭。 准备起来并不困难，家宜人的味道。 配方sochnikov，像许多食谱名菜，随着时间的推移通过不同的组件，新成分被补充。 有时，我们在不同的povaronnyh书发现，它是从原始的，经典的版本有很大不同。 正是这一点，现在我们要讨论的。

配方sochnikov：

1. 以黄油 - 50-60克，甚至在厨房里站起来，加热到甚至只是开始融化。 他倒一杯糖水，香草包并试图推动一个鸡蛋2个。 所有这一切都是在一个均匀的物料充分地研磨。
2. 酸奶油四分之三杯，拌入发酵粉烘烤茶匙，传播它在石油卵块，加入3杯面粉。 揉成面团。 我们的配方sochnikov表明，它有一个小水灵将坚持手中。 不要害怕也不要急于纠正“错误”。 面团这道菜是没有必要的。 只需通过推出填补面团片roundels可在面粉下跌。 当面团准备就绪后，离开它“休息”。
3. 而做zaymomsya填充。 由于这个配方sochnikov甜，浇头做适当的。 马上澄清：在奶酪可选加入葡萄干，杏干，核桃碎。 只有浆果应预先浸泡在热水中，然后干燥。 切碎杏干。
4. 400克奶酪彻底过筛子，筛或肉涂擦。 加糖- 2-3汤匙，取决于酸本身 凝块。 如果你愿意，你可以倒和4，但没有更多：凝乳将水样。 所有研磨，带动鸡蛋2个，再拌匀。 然后加入酸奶油 - 表2汤匙，相同的填充粗面粉。 你可以把一小块黄油。 充分搅拌，以英镑，以防止结块。 至少把葡萄干或其他添加剂。
5. 下一步如何做sochniki，食谱与照片清楚地显示。 目前面团揉再次小幅面粉。 它被卷成卷长或香肠被切成小块的大小相同。 每一个的大小 - 3-4厘米。 这些都卷了进来擀面杖圈半厘米厚。 在每个边缘接近传播馅 - 几茶匙。 在奶酪圈的自由边缘跳下，zaschipyvayut。 如果我们比较sochniki 的奶酪， 与传统的饺子他们的照片菜谱，菜品都将是非常相似的。 只是扔饺子放入开水中，并准备sochniki铺在涂油的烤盘，并在180-190度烤在烤箱16-20分钟 - 没有刷新。 然后，馅饼，sochniki奠定了一块毛巾，覆盖并且让其略有降温。

它的气味令人惊叹的菜，它的味道令人赞叹不已。 精细化，只有！