香醋。 食谱可以追溯到中世纪

你想你的客人有一些特别的东西，好吃的和不寻常的惊喜，但不知道怎么的，因而资金仅限于昂贵的产品呢？ 这是没有必要的，以填补那些一半月薪冰箱不寻常的成分。 特别是如果你不占用厨师在一些昂贵的和受欢迎的餐厅的位置。 足有阿森纳只有一个组成部分，将增加一个全新的传统菜肴口味高贵。 而这个奇迹的产品香醋的名称。 食谱中已经存在，则立即成为激烈讨论桌上的主题。 那么，什么是这种听力通常调味品，其中，但是，并不常见我们日常生活合家欢宴？

香醋， 其配方可追溯到意大利1046是其制备的产品的一个极其复杂的过程。 此前，他是高贵的一般人群的特权，因为其成本较高，且主要消费作为一种药物，而不是作为菜肴调味。 为了回答这个问题是否有可能准备在家里香醋，必须完全熟悉其创作过程。

为了获得醋的这种特殊的排序，这是必要的，首先，葡萄等。 而不是任何，即特雷比亚诺。 它榨汁应煮熟直至获得所需的粘度和密度。 将所得棕色稀麦芽汁少量的 葡萄酒醋。 这是为了确保重启动更快徘徊。 预成型体倒入木桶。 所以，你需要告诉更多地了解它。 毕竟，香醋的不同品种的木材给出了这样一个独特的浓郁的香气和不寻常的，令人惊叹的面孔，其中不能由任何其他调味料重复的味道。

首先，虽然醋存储在最小的桶，这是由灰或橡木。 然后它的某些部分被转移到一个樱桃和栗容器，其是在体积稍大。 最后，丰富的风味的液体倒入桑桶，这是其中最大的。 在成熟的过程中，必须加入一定的一套特殊的香料和药材，它完成了一个奇特的树荫软香料。 最终花束的成分严格保密的生产大师。 配方经过许多代会，并保留自遥远的祖先后，得到了它 中世纪。

根据存储的时间不同香醋区分。 如何使它青春容颜？ 这将需要“只是一个” 12年。 但对于这种香料贵族收购了其经典的味道，颜色和气味，应该在黑暗地窖里抱竟有40年。

结论很清楚。 正如我们不妨建立一个签名生产，香醋，它忠实保密配方，可用的家常菜。 几乎没有人真的认为有必要花费时间和金钱上的东西，至少接近原始的组成和存储的方法，甚至没有被证明多年来与传统的世纪。 但是，这并不意味着我们的餐桌上，也不会出现珍惜香醋。 食谱给我们可能无法使用，但门始终为游客开专卖店。 但谁又能保证，在不便宜的小瓶子用深色粘稠的液体被倾倒的是，花了40年的一个木桶的醋？