首页ryazhenka在multivarka。 如何multivarka配制发酵乳出炉“雷蒙德”

在这篇文章中，我们将告诉你如何使发酵烘焙牛奶multivarka。 我们知道，不同公司的厨房设备具有不同的模式，所以很难给出一个普遍的配方。 我们还描述的准备酸奶的古老的方法。 该发酵乳产品将与你如天鹅绒般细腻的口感惊喜。 他不喜欢肿块，即我们通常买袋或罐的“酸牛奶”标签中的酸性液体。 还应该考虑到，当我们亲手准备的饮料，你可以自己调整产品的脂肪含量，而只使用最好的成分肯定。

的故事

酸牛奶起源于拜占庭和斯拉夫文化的交界处。 随着基督教沙皇格勒的高度渗透基辅俄罗斯这样的平凡，但有用的产品，如“希腊奶”。 这是一个很大的泡沫层。 这是很容易弄清楚如何做到这一点：等待直到形成膜，所述奶表面上的钝物降低至其底部以腾出空间给一个新的外观。 在乌克兰，这样的治疗（其被食用用勺子）称为perekladentsem。 然后他提出了他的回答罗密欧。 将牛奶倒在 陶壶 ，并在热炉焦躁几个小时。 然后加入酸奶油和放回热。 饮料获得简单地神圣：用光滑的质地，奶油味和粉红色的颜色。 但百年过去了，现在可能在ryazhenka multivarka准备。

在现代条件下的生产困难

我想一般你可能已经猜到了关于制造酸奶的方法。 牛奶首先熔融由于使长含情脉脉在加热的烘箱中。 当它成为一个米色，粉色，具有细腻的奶油味，开始乳酸菌奶skvasilos温暖的殖民地。 这是所有的智慧。 唯一的问题是如何将这种简单的理论付诸实践。 毕竟，不是所有的房子都保留传统的乌克兰炉。 而在食品行业，这里的一切是为了快速地生产产品和提供大批量，发酵烘焙牛奶，并在所有嗜热细菌发酵。 自己怎么能做出美味的饮料？ 在这里，我们有家电下乡的支持。 Ryazhenka在multivarka“微软”，“松下”，“特工”或“飞利浦” - 这不是天方夜谭。

什么样的牛奶选择

在这个问题上，我们必须继续致力于老传统，而忽略利乐包纸盒，里面写到，它可以储存半年的所有产品。 我们还必须拒绝 脱脂牛奶， 因为没有足够的脂肪转化成酥油。 对于基础应该去市场的酸奶。
牛奶，这就需要我们在乌克兰购买所谓的“nezbyrane”。 这意味着它没有通过分离过程。 典型地，农民得到假放置两个小时，然后除去顶部 - 奶油，它后来被用于油或膏的制备。 而所谓的“牛奶”卖什么在分离器的左下角。 这样进来一个美味的烤发酵multivarka，我们需要一个新的产量。

烤乳调制

幻想人口是真正取之不尽，用之不竭的。 一些工匠设法“纺”牛奶在传统的烤箱，甚至热水瓶。 我们需要为这个怎么办？ 菜将是很好的保暖。 您已经离开的曾祖母耐火粘土锅遗产？ 在乌克兰卖这种壶的国菜 - chanakhi，但生产的烤牛奶和酸牛奶他们也不对劲。 所以，在一个正常的平底锅煮牛奶，倒入锅内，放入预热，但已关闭的烘箱中2小时。 您可以倒入沸腾的液体在一个热水瓶，但效果是不一样的。 但是，如果我们对在ryazhenka multivarka议程，为什么不做饭那里出炉的牛奶吗？ 倒入晚上凉爽的产品碗中，盖上盖子。 揭露菜单中的“淬火”模式，定时器 - 六小时。 瞧：早上你会发现一个融化的果冻。

Ryazhenka在multivarka“雷蒙德”

本机是理想的编制 发酵乳饮料， 因为是在一个伟大的计划，“Multipovar”。 除了一升温牛奶和250克的脂肪酸奶油，我们需要有盖和硅胶垫（布或软组织）广口瓶中。 尽管如此武装拂殴打和混合得到碗成分。

因此，传播霜。 打蛋器努力气泡去。 我们倒的细流 出炉的牛奶。 我们为了达到均匀打了很多的一段时间。 液体倒在罐子，捂盖，内部不会渗入冷凝。 地毯碗Multivarki垫子或布的底部。 把罐子，关闭机盖。 在菜单中，选择节目“multipovar”所需的温度 - 40度 - 和时间 - 十多个小时。 我们只能说，在你家ryazhenka multivarka准备。 它仍然只是删除罐子，放在冰箱里。

不要惊讶，如果你退出了汽车的产品，将是水汪汪的。 在寒冷的条件下，必然增厚。 顺便说一句，如果你关心的人物，你不能用酸奶和酸奶温牛奶发酵。 然后饮料的味道更加柔和，但没有典型的酸度。

Ryazhenka在multivarka“松下”

在这台机器稍有不同的菜单，因此是很有意义给一个单独 的配方 饮品。 厨房机器“松下”是好事，因为它可以让你在一个碗里准备发酵烘焙牛奶。 所以，倒入一公升普通冷牛奶，盖上盖子，并设置Multivarki6小时“炖”模式。 然后冷却液体至36度 - 人体温度。 此模式-适合发展 的乳酸菌。 在玻璃小奶成型，奶油的三个脂肪匙（不低于20％）混吧。 液体回流到该酵在一个碗里Multivarki，充分搅拌木铲。 盖上盖子，按下电源按钮。 这种加热方式。 25分钟后，关掉机器，但封面不涨。 只有后ryazhenka6小时multivarka准备。 我们在冰箱增厚接班。