夏天和秋天 - 一个炎热的时期，当如火如荼的罐装过程。 节俭的家庭主妇往往会完全关闭和蔬菜，以及各种沙拉，甚至特殊填充为汤和罗宋汤。 毕竟，如何方便：在冬天开业一个罐子，放在平底锅一对夫妇的调味节约汤匙 - 这门课程，取得了惊人的味道！
西红柿豆馅
汤灌冬天可能会有所不同。 其结构包括某些蔬菜，豆类，豌豆，谷物。 最主要的是得到一个美味的组合和满足其主要目标 - 在培养皿中，使维生素和矿物质我们的身体物质的最大可能量。 例如，填补了冬季豆角，西红柿等水果和根汤。 成分：胡萝卜 - 3公斤，相同数量的甜辣椒，洋葱，4.5-5公斤西红柿，菜豆的5-6杯。 胡萝卜需要篦，西红柿，洋葱和辣椒剁碎，事先熬豆不完全准备就绪。 汤类从而填充冬季：在锅倒入升油，并且当它被加热，交替填充组件。 首先，应该煮沸几分钟10-15胡萝卜，洋葱然后，另有10个分钟 - 辣椒和西红柿。 其后，倾300克糖，醋8勺（6％），盐 - 5-6汤匙。 至少汤灌冬补充提前podvarennoy豆类和离开加热另外40-45分钟。 它应定期搅拌。 当混合物是dotushena，应当倒入由银行和辊制备的完整。 翻身，用温布覆盖并离开，直到凉。 这样汤填充冬季可以用作装饰物沙拉独立的，并作为第一成分的蔬菜的菜的成分。
色拉 的番茄汤 或kharcho
非常成功的，舒适的可以被认为是 蔬菜混合物， 其适用于不同类型的汤：番茄，蛴螬，大米，土豆泥。 其成分如下：4公斤西红柿2 - 胡萝卜，洋葱和尽可能多的盐 - 150-200克。 此汤 换药空白冬季 具有优良的味道。 洋葱和番茄切成片，加入到铁，它们倒入磨碎的胡萝卜，在此之后，混合物保持几个小时，让汁。 此时，有可能使卤汁：品脱植物油用300g 9％浓度的醋或500克的6％和400-450克糖的混合。 倒入几个豌豆五香粉，月桂叶，煮一切。 在这之后，卤汁应与蔬菜收获混合，停止，加入盐和离开煮沸，然后小火煮中火煮半小时。 滚动热。
灌装南瓜西红柿
最后，配方的汤填充在冬季，它被认为具有普遍的厨师。 毕竟，它不仅把在汤，也罗宋汤，结果 - 优！ 为它需要： 青豆 （2公斤），西红柿-半公斤胡椒粉- 1千克南瓜-洋葱1公斤磅，半升的油，将300g糖，35 -盐，醋50毫升9％的溶液的，大蒜和香料的头。 蔬菜和大蒜清洗，研磨绞肉机，只是不要混用。 在热油中的铁炒洋葱，后12分钟 - 番茄，醋，糖，盐。 离开煨。 然后报告给其他组件和煨，覆盖了大约一个小时。 10分钟离场，加调料。 然后封装在银行和准备关闭。 像其他的加油站，它可以被添加以熄灭肉，土豆或作为用于面食，粥，土豆配菜使用。