馅从传统经典到原来的馄饨馅料

那么，你怎么能不爱的饺子，是我们本土的俄罗斯菜，一个古老的菜？ 它可以在工作日送达，和节日餐，芥末和酸奶油和蛋黄酱和任何其他调料。 由于今天塑造自己，聚集在家庭圈子广阔的范围内现成的饺子，卖场，传统的，几乎陷入遗忘。 和徒劳的。 馅为馄饨后可以在几乎不在工厂使用半成品许多不同的变化来制备。 而且没有什么能与它的所有问题，团结的家庭生活，是一起执行的一件事。 在友好准备馄饨是向所有人开放，老少 - 每个人都可以找到一种方法来做出贡献。 那么，这篇文章仍然会集中在如何为馄饨馅准备。

碎肉

配方1.饺子馅与传统的猪肉和牛肉

洗牛肉（200g）和猪（350克）和在绞肉机几次向下滚动。 现在加入鸡蛋，盐，胡椒粉适量。 充分混合肉末，于是，他转身均匀。

配方2.饺子与羊肉填充

洗羊脂（600克）和从plenochek清洁和非常切碎（对于 制备SAMSY）。 与洋葱（200克）和马铃薯（100克）重复。 混合配料，并将它们添加到黄油软化（50克）。 盐馅馄饨的味道，赛季黑胡椒（5克）和 地面姜 （5克）。

食谱3.培根和酸菜饺子

切碎300克猪油（牛肉脂肪无条纹），洋葱（150克）和泡菜（200克）。 你可以砍的所有成分，并通过粉碎机。 将切碎的加鸡蛋1个，通过一个压蒜（3克），盐，胡椒，搅拌挤出。

馅馄饨用于家禽

配方1.用饺子酿鸡和

鸡肉（500克）通过绞肉机滚动的2倍，倒入牛奶（120毫升），椒盐。 可以调剂啤酒花suneli，或其他喜欢的调味料肉，禽。 洋葱（100克）切碎和鱼苗与油（未蔬菜，和奶油）锅，放冷。 混合禽肉和鸡肉剁碎。

配方2馄饨塞满了鸡肉和蘑菇

清洁，漂洗，煮沸直到新鲜蘑菇（300克），干燥和细切一半。 炒蘑菇和在油中切碎洋葱（100克）。 在煎锅的末尾添加切碎鸡圆角（300克）。 咸牛肉，切碎鲜姜季节（5克）和黑胡椒（3克）。 揉透馅泥。

馅的鱼馄饨

您将需要700克malokostnoy 淡水鱼 （鲶鱼或鲈鱼等），应当由粉碎机连同三个小洋葱被压碎和牛奶或奶油陈旧的白面包（50克）浸泡。 盐，胡椒赛季品尝重量。

馅馄饨为素食（素食）

饺子奶酪和芝士馅。 倒入碗200克凝乳（未经发酵的），磨碎的奶酪（60克），磨碎的加工干酪（60克）的。 这里锤蛋，加入橄榄油（25毫升），黑胡椒（4克）。 与盐季节品尝和混合成分。

如何使馅与蘑菇馄饨

配方1.饺子馅蘑菇

清洁蘑菇和洗涤（400克）。 蘑菇和120g的洋葱切碎并稍微与植物油炒锅。 冷却的物料混合蘑菇用磨碎硬干酪（100克），蒜泥（5克），盐和季黑胡椒（3克）。

配方2饭和干香菇饺子

煮沸直到半米饭-用于填充它，则需要150克浸泡 干香菇 （100克），洗涤，煮沸和折叠在漏勺，并且当水被排出，切碎50克洋葱。 轻轻炒蘑菇和洋葱。 Zazharki当冷却时，与大米，盐，黑胡椒粉混合，添加（3克）和芫荽（2克）。