馄饨的一个友好的家庭食谱

在这里，他们是，这些都不是走出商店，提供优质的肉均匀自制的肉，用薄，还自制的，因此弹性面团，它们在这里，馄饨tolstopuzenkie迅速流行在沸水中，五分钟后gotovenkoe，用奶油vkusnyuschie或者用酸奶油，辣根和醋，番茄酱或蛋黄酱，以及最重要的 - 着幸福的味道！ 他们说，他没有处方。 但 配方 馄饨那里！

我们是如何做到的

我们买了两件好肉。 或三个。 或四个。 越是不同，说的西伯利亚，就更好了。 Taozhniki加入切碎的麋鹿甚至熊肉，野猪和山羊的肉...那么，它肯定是在旧时代，这是很有可能的故事。 我们买了猪肉的味道和牛肉的饱腹感。 羊肉的球迷可以添加风味。 这些谁害怕吃得太饱，鸡和火鸡。 事实上，更多的不同，效果越好 - 这是真的。 食谱 西伯利亚饺子经常想起过冬。 这种食物在胃中LP，身体变暖，并给予热能。

碎肉

因此，我们有两块肉。 圆角。 大致相同的，每百或所以每个克。 这是不是很脂肪猪肉和牛肉 - 相反，更耐人寻味。 清理了两个洋葱和大蒜的几个丁香。 并两次跳过这一切通过绞肉机。 两次 - 必须的！ 翻转肉馅充满骑马，一小勺盐，黑胡椒 - 好了，那滋味，非常冷牛奶半杯。 搅拌均匀。 巨炮：提高有人在桌子上馅两英尺了，瞄准在一个碗里，折腾他回来很难。 所以十倍。 否则，他不会是统一的。 现在，我们覆盖和在冰箱里离开，让洋葱，大蒜，香料和肉会交朋友。

生面团

准备包饺子的方法描述不同，但最好的配方只有传统：在冷开水一杯拿1个鸡蛋和一茶匙的盐。 加入植物油一汤匙。 干扰面粉 - 多少会得到。 面团应该冷静。 揉西伯利亚奶奶做了很长的时间和严格，这是其次。 需要不低于三百次包裹，并用双手的力量压平的面团。 大多数情况下，事实证明，三百次是不够的 - 这取决于双手的力量。 男人的工作，是的。 但它是由妇女通常会进行。 三个百倍，切记。 这是烹调的真正的，诚实的方式在西伯利亚饺子。 其他一切在互联网上写的，如果没有一个完整的废话，绝对误差。 或懒惰。 揉？ 用毛巾盖住，让将有半小时休息至少。 准备一个地方劳动漏洞：板，卷针，刀，勺，碗。

从缫丝

一些压延板，然后切割玻璃所谓多汁。 我们不这样做。 当饺子面团推出两款甚至十几倍，我们不喜欢。 仍然是从玻璃切割的操作相同的 - 他们在哪里？ 我们的配方馄饨不允许回收试验。 没有眼镜Pelmennica只有香肠，只有铁杆！

第一位置

割下一块面团和滚约在这里香肠的四分之一。 尽量做到平到你的饺子中都没有孕育侏儒和巨人。

第二位置

在这里切香肠是件：

第三位置

要轻轻地卷起来的面粉。 表podpylite它。 而且不要忘了，从时间跟读时间。 现在，为了使其更容易和更流畅的转向辊，揉皱你的手指，这些作品是这样的：

最后，主要的事情：第四的位置

虽然擀面杖卷，不耐烦地等待着肉，一碗其分量不仅结婚撞匙，还想着繁殖。

造型

我们把中间馅多汁（蛋糕）和转弯。 如可以看到的，将其捆紧边缘。 它应该是这样的：

现在连耳朵的提示和挤压他们的饺子转过身。 在这里，他是英俊的。

现在，上面必须重复许多次，直到事情并没有结束：肉末或糊状。 虽然工匠很少允许的。 通常情况下，一切都在同一时间结束。 这是几乎完全。

煮一些饺子能够把所有的，不是吗？

水（盐，抛出一个豌豆或两个五香粉，月桂叶）煮沸，钥匙，扔一个，搅拌，下沉未被卡住。 锅是更好地利用宽。 遍地不做饭，给粽子自由游动。 准备面团时开始大褶皱覆盖。 不要过头！ 煮沸后5-7分钟后，取出用漏勺，并立即食用。 那么，你几招馄饨？ 童话故事之后，对不对？