酸奶猪肉的肉质串烧：食谱

据统计，90％的人对这个问题的：“什么是你最爱吃的菜”不假思索地回答：“ 猪肉 酸奶。” 其制剂的配方是正确的准备。 肉变得柔软多汁，它首先要泡菜 - 是一种仪式。 许多人认为，烧烤不容忍女人的手，但重要的不是谁的薯条，它是怎么做的。

选择肉类

当选择肉类烧烤，看他的新鲜度。 明智的做法是购买尚未冻冰鲜猪肉。 最柔软细腻的一部分 - 在骨头上，猪肉的颈部或颈部牛排。 肉要切成小块是成比例的。 如果他们让在中间过大将会在酸牛奶生猪肉串。 配方卤汁将在下面描述。

不用小，否则肉油炸煤炭是干的。 对于装饰完全适合新鲜蔬菜，绿色蔬菜及 腌洋葱。 最佳叉烧打开酸奶和醋。 让我们来看看几个简单的选项，使这所有您最喜爱的菜肴。

第一个配方

每公斤猪肉需要洋葱（7位），黑胡椒，盐，莳萝。 此标准的产品，这是必要的，以煮叉烧。 卤汁 - 酸奶（1.5升）。

肉洗好，切成中等大小的块。 洋葱切成草药环。 在一个深碗涂抹产品：肉类，洋葱，然后和莳萝。 所以在几层。 我们所有的酸奶，盐和胡椒加满，穿上的沉重的东西上面，并发送在冰箱6-8小时。 穿线的热煤的串肉烤。 可以用肉和葱蔬菜串在一起。 对于烧烤要不断监控，并及时把它。

酸奶猪肉串：配方第二

产品： 猪颈 （1千克），灯泡（5个），香料为肉，酸奶（250毫升），蛋黄酱（250毫升），盐。

在一个锅里混合洋葱切半环形成的果汁。 要将其添加蛋黄酱和酸奶。 至少我们加起来切件，使每一块已腌制拌匀。 胡椒粉和盐的季节。 到肉已经变成嫩，腌它必须是不小于10小时，优选过夜。

在一般情况下，卤汁可以从任何可用的成分制成，这一切都取决于口味喜好，烹饪人才和想象力。 成分可以布置在它们之间。 在某些情况下，用醋，矿泉水， 石榴汁， 白葡萄酒，啤酒，菠萝和猕猴桃连。

如何炒烤羊肉串？

腌制和串在串肉，要在热煤放。 为了点燃炭火以前刻录木材是最适合用于此目的的非树脂树种。 只有当木材将被完全燃烧起来，你可以传播的肉串。 在油炸剩余浇水，醋或注水肉腌。

为了防止过度行为串必须定期打开，给肉去炒四面八方。 平均来说，准备时间约一个半小时，但是这一切都取决于煤的热量和肉的大小。 不要害怕尝试，你就会有自己的独特的叉烧酸奶！ 配方，你可以看到可用。