这种多方位的卷心菜：品种，尤其是

在俄罗斯，生长了很多有用的和美味的蔬菜。 其中之一 - 卷心菜。 它的版本是多种多样的，但它们是由大量的维生素和矿物质的存在团结。

卷心菜

在各类白菜 - 最常见的，有许多维生素C，PP，V.它包含胆碱，其防止硬化，以及蛋白质，脂肪，纤维，酶，硫化合物，挥发性。 吃白菜可防止肥胖和动脉粥样硬化的发展，并提高肠子蠕动。 酸菜汁 建议糖尿病患者。

苏格兰芥蓝

蔬菜品种只能由颜色不同。 它发生与 红球甘蓝， 这是一种白色。 卷心菜是红色，紫色或暗红色，由于花青素的含量。 红球甘蓝含有大量的胡萝卜素和特殊物质“花青素”，这对心脏和血管有积极作用的。 科学家们发现，这种蔬菜汁抑制结核杆菌。 白菜煮，炖，腌，加入到沙拉。

球芽甘蓝

白菜的品种有不同寻常的尺寸，例如，微型白菜来自比利时。 它们含有大量的蛋白质，维生素C和钾。 很少有粗纤维，所以这个白菜可以吃，甚至与胃肠道疾病的人。 Kochanchiki加入汤，烤奶油和奶酪，炖或简单地煮。 菜肴香又嫩。

菜花

蔬菜代表紧凑未烧断花序和腿短头。 它含有大量 的植物性蛋白质 和维生素，易于消化。 花椰菜品种-白，橙， 紫甘蓝。 所有类型含有大量的蛋氨酸，胆碱。 她有两个缺点：

• 包含在白菜嘌呤物质，都没有在大量的有肾脏疾病的建议;
• 保质期很短，所以需要立即准备。

与其他蔬菜白菜炖，烤，加入汤，汤和炖菜，在面糊或面包屑油炸。

苤

白菜，其品种stebleplod叫大头菜。 它可以是粉红色，白色，绿色，紫色。 需要多吃新鲜的大白菜 - 那么这将是多汁，微甜。 它可煮，加汤，烤酿。 磨碎的形式大头菜加入到沙拉。

开胃菜

蔬菜类似， 白菜， 但不同波纹板和亮绿色。 它几乎不含脂肪和大量的蛋白质。 萨沃伊白菜 是不是很受欢迎，在我们的国家，但它鲜嫩可口。

西兰花

融合花序长期以来一直深受消费者喜爱。 它们可以是两种类型：

• 传统 - 头伞厚厚的茎和芽紧张;
• 芦笋（意大利） - 许多薄的茎，用小花序结束。

西兰花品种 - 绿色和紫色的花蕾。 在一般情况下，西兰花 - 花椰菜的一个亚种。

它可炒，煮，加汤，炖菜，沙拉。 在它的原始形式是配有热黄油酱或胡椒。 西兰花可降低罹患癌症和心血管疾病的风险。

中国白菜

由不存在秸秆蔬菜和类似莴苣。 他能保持味道的品质在整个冬季。 然而 - 这是预防胃和肠道疾病的一个很好的工具。

白菜的全部品种都含有纤维，蛋白质和维生素。 通过定期对食品降低多发性硬化，动脉粥样硬化，肠道疾病的风险中使用它们。 所以，先生们，在白菜瘦！