西葫芦中有哪些维生素？ 组合，小胡瓜的有用属性

西葫芦属于南瓜家族。 最初它在美国长大，欧洲在十六世纪看到。 俄罗斯只有在19世纪才能了解到这种独特产品的存在。

描述

一个熟的西葫芦是非常美味的蔬菜。 这个物种长久以来就有水果 - 从春天，夏天和秋天的秋天开始。 颜色，形状和大小的差异不会影响西葫芦中的维生素含量。

营养学家毫不夸张地称这种药物是年轻蔬菜。 由于这是一种非常低热量的产品（100克 - 只有27千卡），因此建议将其用于胖人。 此外，它包括对健康饮食至关重要的有用成分。

这个低热值是由于蔬菜骨骼几乎是95％的水分。 其余组分 - 蛋白质含量为0.7％，碳水化合物为5.3％，有机和脂肪酸。 蔗糖是碳水化合物的一部分，是低热量的，用于饮食营养。 西葫芦的营养价值相当于莴苣。

大部分纤维都包含在皮中。 因此，用减肥食用西葫芦应与皮肤一起食用，最好以原始形式食用，这样会加速肠蠕动，改善消化。

西葫芦必须以磨皮形式包含在儿童菜单中，没有剥离作为第一补充食物。 老年人也不能没有这种蔬菜，因为它具有抗贫血和抗过敏的性质。

西葫芦：它含有哪些维生素？

每100g产品以毫克为单位给出含量。

• 维生素B ₁ - 0.03。
• 维生素B ₂ - 0.03。
• 维生素B ₃ - 0.2。
• 叶黄素 - 2125 mcg。
• 维生素B ₆ - 0.11。
• 维生素B ₉ - 14-24 mcg。
• 普罗维他定A - 0.03。
• 维他命C - 17-20。
• 胆碱是9.5 mcg。
• 维生素E为0.1。
• 维生素PP - 高达0.6。
• 维生素K（phyloquinone） - 4.3μg。
• 胆碱是9.5 mcg。

微观和宏观元素

西葫芦中有多少微量营养元素？

• 钙 - 15-33毫克。
• 镁 - 高达23毫克。
• 硅 - 30毫克。
• 钾 - 高达261毫克。
• 钠为2-7毫克。
• 磷 - 12〜40mg。
• 铁 - 高达0.85毫克。
• 锰 - 高达255.0公斤。
• 铝 - 72,1 mkg。
• 博拉 - 19.2 mcg。
• 铜高达55.0微克。
• 硒 - 高达043公斤。
• 锌 - 高达390.0 mcg。
• 钴 - 1.1μg。
• 钒 - 6.2微克。

好处

西葫芦中哪些维生素和微量元素会做得更好？ 你应该把这些蔬菜包括在你的饮食中有很多原因。
蔬菜用于饮食营养。 100克西葫芦每天含有27卡路里和十分之一的纤维。 纤维使消化正常化，维持正常的糖含量。

胆固醇是血管的主要敌人。 即使在这里，酒馆来救援。 胆固醇水平由于肝脂肪快速加工而降低，通过消化西葫芦纤维产生更多的胆汁酸。 维生素C和A清洁血管并阻止动脉粥样硬化的发展。 减少血液中的胆固醇，可以降低心血管疾病的风险。 但这一切只有在你吃生蔬菜或没有油的情况下才有意义。

癌症预防

西葫芦中哪些维生素有助于预防癌症？ 在西葫芦中大量使用纤维是 预防 结肠癌的极好手段。 由于纤维，致癌物质从身体排出。

并且它也阻止它们的外观。 由于叶酸和维生素C和A的存在，西葫芦是一种强力的抗氧化剂。它也能阻止 自由基 对身体的作用，从而减缓老化过程。 研究表明，在细胞水平上吃西葫芦可以增加人体细胞的再生。 在这种情况下，如果放出或烘烤，这些蔬菜的好处将会更多。

预防和治疗疾病

在西葫芦的帮助下，可以治愈前列腺。 这些蔬菜通过维持大量营养有助于治疗良性前列腺腺瘤。

在抗坏血酸的帮助下，许多炎症性疾病被治疗，因为它是一种强大的抗氧化剂。 并且借助西葫芦中的铜，您可以避免诸如骨关节炎，哮喘，类风湿性关节炎等疾病的发展。

西葫芦中的哪些维生素有助于 预防心脏病发作 和中风？ 这些蔬菜中含有的镁大量降低了这些疾病的风险。 缺乏叶酸会增加心脏病发作和中风。 而且在蔬菜骨髓中保存的数量足够多。

用于血压正常化和预防动脉粥样硬化的极好手段

钾可加强血管和降低血压。 它也在植物骨髓中发现。 结合镁，它们是一种强大的抗抑郁药，也有助于减轻压力。 发生在高血压患者的动脉粥样硬化可导致心脏病发作。 证明了这种疾病与缺镁之间的关系。 西葫芦是预防这种疾病。

其他有用的属性

一个水果含有约19％的锰日常规范。 这种微量元素促进蛋白质和碳水化合物的同化，参与性激素和胆固醇的生产，酸的合成。 酶的工作取决于体内锰的存在。 它涉及维生素C和胶原蛋白氨基酸的生产，由于维持快速的伤口愈合和健康的皮肤。

西葫芦是强力的利尿剂。 这些蔬菜中含有的许多液体和果胶有助于去除重金属盐，并净化身体的毒素。

另外，你需要说的是西葫芦种子，它们的组成，维生素E和植物来源的脂肪。 它们是一种强大的抗抑郁药，有助于治疗糖尿病。 你需要使用它们，如南瓜籽。

维生素在西葫芦烹饪后

西葫芦中的维生素在热处理后保留，哪些不是？ 热处理显着改善产品的味道，促进微生物和毒素的破坏。 但是与它们一起，有用物质的含量减少，因为它们大多数不耐高温。

西葫芦中哪些维生素持续烹饪？ _6，热处理并不可怕。 相反，在高温的影响下，它释放有用的物质。 当消毒至120度时，维生素A保留其有用的特性。 维生素E不怕高温接触。 在₁和B2中损失了45％的有用属性。 有些不耐高温。 这些包括抗坏血酸和B ₉ 。

保存维生素

当烹饪时，西葫芦中的维生素如何以及什么可以保留：

• 有必要保持不超过100度的温度;
• 最短的热处理时间将有助于节省更多有用的物质;
• 优选西葫芦炖或不用油烘烤;
• 一次煮，随着变暖会影响产品中维生素的含量;
• 只使用新鲜蔬菜食物。 因为冻结或长时间储存，西葫芦的营养价值就会降低。

结论

现在你知道西葫芦中含有哪些维生素。 了解这些蔬菜的有用性质及其热处理方法，可以全年饮用和补充能量获得最大的收益。