牛奶：脂肪，受益和伤害

没有必要说服任何人，牛奶是健康的宝贵产品。 它以均衡的形式包含所有营养。 最有用的是 山羊奶。 在100g产品中含有3.2g蛋白质和3.6g脂肪。 大约相同的参数和牛奶。 其脂肪含量较高，营养价值为64.4千卡。 最温柔的人物是母马的牛奶。 其蛋白质仅2.1克，脂肪更少1.9克，但大量的乳糖为5.8克，蛋白质和脂肪含量最高，分别为5.6和7.8克）。 但是在这篇文章中，我们只谈牛奶。 整个产品，奶油和发酵衍生物的脂肪含量是多少？ 让我们明白

牛奶的脂肪含量是多少？

乳糖具有有益的生物学特性。 它含有蛋白质卵磷脂复合物和花生四烯酸，它们在代谢中起重要作用。 这些肥胖的球在挤奶一会儿后上升。 这就是奶油的形成。 桶的底部是表达的牛奶。 它已经是无脂肪的，因为它给了一些奶油。 很明显，这样的产品对于节食者是理想的。 但进一步的牛奶会发生什么？ 将其灭菌，灭菌，干燥成粉末，然后用水稀释，富含各种维生素。 而且它们也使熔化，离子交换，浓缩。 更不用说乳酸产品了。 牛奶的脂肪有所不同。 这取决于产品的处理过程。

牛奶的好处

在这种食品中都有科学的维生素。 至于矿物质，对健康最重要的是磷和钙的盐。 它们是加强骨骼所必需的，也是加强记忆力。 乳糖或牛奶糖比其他人更慢地被胃吸收。 但是在大多数人中，它不会引起肠过多的发酵。 相反， 乳酸菌 预防肠内腐败过程的发展。 因此，牛奶的脂肪含量从1％到6％不等，以任何形式都是有用的。 但有些人自诞生以来就不能容忍这个产品。

牛奶的危害

在这个世界上，每桶蜂蜜都有自己的软膏。 在牛奶的情况下，问题是可能的细菌污染。 因此，原油产品应煮沸。 但是，牛奶被剥夺了大部分宝贵的财产。 也有人从肚子里出生，缺乏负责同化乳糖的酶。 幸运的是，现代食品工业为他们生产特殊的牛奶。 母乳喂养的婴儿并不总是容忍母乳正常的传播。 然后，牛奶的脂肪含量保持不变，被离子乳替代。 通过用等量的钾和钠替代钙以及富含维生素C和B来合成获得。对于患有蛋白质缺乏症的患者，还有特殊的牛奶。 其脂肪含量仍为2.5％。 但蛋白质含量人为增加。 而且，最后，牛奶（也是从它的食物）减肥。 这里一切都很简单。 将牛奶倒入特殊的陶器分离器中。 之后，除去奶油，将脱脂乳消毒（150℃煮沸）或灭菌（在75℃保持30秒，然后迅速冷却至8℃）。

什么影响产品的脂肪含量？

我们已经确定，用 全脂牛奶 进行操作可以减少和增加其营养特性。 如果与产品的包装表示10％，那么这是奶油。 牛奶的脂肪含量为6单位，归一化和恢复 - 3.2。 在一个只有机械清洁的原始产品的包装上，它从2到2.5％。 无脂肪产品甚至可能有0.1％。 但这个指标即使没有人为干预也可以改变。 要确定它，请使用特殊设备 - 乳制品。

什么影响牛奶的脂肪含量？

除了用牛奶进行操作之外，乳糖的百分比取决于许多因素。 主要的是一 头牛。 育种者 - 养牛者特别推测出硼牛奶或肉类。 特别有价值的是泽西品种和面。 这样的牛给牛奶含有百分之五到六的脂肪。 动物的年龄也很重要。 在挤奶量和牛奶的脂肪含量之间，追踪反馈。 奶牛越多，产品越密集。 哺乳期也对脂肪含量有影响。 产犊后，牛奶是液体，然后变厚。 当然，饲料起主要作用。 老干草，芬芳的奥托瓦，草地上的草地或草地上的草地自然会影响到产品的质量和脂肪含量。 在这方面，挤奶的时间是重要的。 最胖的一天牛奶，液体 - 早晨。