食物和饮料食谱

“莫斯科面包”的分步食谱,或如何做面包?

“莫斯科面包”的食谱必须知道每个情妇。 毕竟,这样美味和郁郁葱葱的烘焙不仅受到成年人的喜爱,还受到小孩的爱戴。 对于那些仍然没有丝毫想法的人,如何在家里准备这种简单的甜点,我们将展示一步一步的方式来创建它。

美味可口的面包“莫斯科”:一张配有照片的食谱

必要成分:

  • 人造奶油(或黄油) - 210克;
  • 酵母颗粒干 - 1小匙(无幻灯片);
  • 沙糖 - 1.5杯(其中6个大勺用于面团,其余为馅);
  • 牛奶脂新鲜 - 1升;
  • 鸡大蛋 - 3个。 (其中1个用于润滑半成品);
  • 小麦面粉筛选 - 从2公斤(到基地的密度);
  • 海盐 - ½点心匙;
  • 蔬菜油无味 - 200毫升(用于润滑锅和半成品)。

面团的准备

“莫斯科面包”的食谱提供了酵母面团的使用。 正是在这样的基础上,产品特别郁郁葱葱,柔软而美味。 为了做到这一点,你需要将脂肪的新鲜牛奶倒入锅中,并将其加热至蒸汽温度。 然后在温热的牛奶饮料中 倒入糖, 并充分混匀,直至完全溶解。 之后,液体必须用颗粒状干酵母铺放,等待16分钟才能膨胀。

此外,“莫斯科面包”的食谱包括 海盐, 鸡蛋和熔化的人造黄油。 所有这些成分应放入牛奶中,然后混匀并倒入小麦粉中。 作为这些行动的结果,您应该得到一个弹性和厚实的面团,在封闭状态下,应放置在温暖的地方1.3小时。 在此期间,基地应上升3-4次。

成卷

“莫斯科面包”的食谱提供以下面粉产品的形成。 首先,你需要拿一片酵母面团,滚一个直径5毫米,直径13厘米的蛋糕。 之后,该层的表面必须用植物油润滑,然后撒上2粒糖砂糖。 下一个蛋糕应该紧紧包裹在一卷中,折叠成一半,在中间切割,不要到达边缘。 要美丽地装饰一个面包,你需要仔细地打开切割物并将其放在挡风玻璃上,上油。 当所有半成品都以相同的方式制造时,必须涂上少量鸡蛋并放入烤箱。

热处理

本文中介绍的毛绒“Moskovskaya”应该烘烤至少35分钟。 面包稍微变褐后,会变得郁郁葱葱,要小心地从桌子上取出(用刮刀)放在大盘子上。 如果你愿意,你可以用现成的形式撒上烤肉桂皮。

如何正确地提供给表

“莫斯科面包”特别美味,如果用得很热。 它与茶或咖啡一起用于桌子(你可以和可可)。

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