荷花的根：性能，配方，好处和危害

莲藕具有多种健康益处，由于其丰富的营养成分。 他们的一些有益特性包括促进消化，降低胆固醇和血压，提高免疫力和预防各种癌症，平衡情绪，缓解抑郁症的能力。 此外，这种草药促进血液循环，并支持在身体适当的酶活性。

这是什么？

莲藕，顾名思义，是部分 莲花的。 这种水生植物莲科的家庭。 莲花 几千年来一直是许多亚洲国家的文化的一部分。 他的形象是一个纯洁，纯真性和神圣的美感。 这是许多文化和宗教的一个重要因素。

此外，这是令人震惊的美丽的植物，它可以让湖，小溪，河流等的底部，它的根，而新兴茎和花水面浮。 他们是多年生水生植物，和种子可以在很长一段时间后发芽。 已知的种子，它有1300多年，从它在工厂的实验室获得。

莲藕（或根）是长固体碎片，其被附接至桶的底部和可拉伸可达120厘米。 它们可以吃掉。

莲花经常使用的日本料理在汤。 此外，你可以油炸或锅，炖，或使用烹饪的其他有趣的方式。 它也可以用来在传统草药天然或粉末状。

腌制莲藕也常见作为零食。 在这种形式，它被添加到菜或虾用作沙拉复杂的成分。 莲藕有一种刺鼻味微甜，尤其是经过酸洗。 它有一个土豆的质地和有点像椰子的味道，如果你不给它添加一些额外的味道。

莲藕的营养价值

许多优点可以解释其中所含的维生素，矿物质和植物营养素，包括钾，磷，铜，铁和锰，以及硫胺素，泛酸，锌，维生素B _6，维生素C.这也是莲藕的健康是非常重要的独特组合膳食纤维和蛋白质的来源。

健康益处

莲藕，有益性质尚未受到挑战，具有促进血液循环，从而增加内脏器官的供氧能力。 在植物的铁和铜的含量是显著，并且作为这些物质是红细胞的产生的一个组成部分，的贫血症状的风险显著降低。

如众所周知的，的复合维生素B的一个元件是吡哆醇。 它直接与神经感受器在大脑中影响情绪和精神状态进行交互。 它的缺乏可引起烦躁不安，头痛和压力。 荷花是不小心与和平与安宁相关的传说 - 这种植物的根有助于对生物水平这一积极的变化。

肉味莲藕由膳食纤维，这是众所周知的积累并加速椅凳的。 这种植物可以减少便秘症状，通过消化和胃液的分泌，以优化营养物质的吸收，并在胃肠道平滑肌刺激蠕动运动。

维生素含量

如果我们谈论的维生素藕含量，维生素C的存在，当然是最引人注目的。 100克的植物含有你每天都需要73％的这个强大的抗氧化物质。 维生素C是胶原蛋白的重要组成部分，它维护我们的血管，器官和皮肤的完整性和强度，以及免疫系统的一大刺激。

另外，抗坏血酸可以中和在人体内的自由基，其是与疾病如癌症和心脏疾病相关的细胞代谢有害的副产物。

维生素A - 是在藕，这已被证明改善的皮肤，头发和眼睛健康的另一个有用的物质。 它具有基本的抗氧化性能，并能防止黄斑变性等眼部疾病，会愈合伤口，来改善皮肤状况，减少炎症。

对心脏的影响

在莲花钾的根含有在体内提供流体之间的适当的平衡和抵消钠对血流的负面影响。 钾是血管扩张剂，这意味着它可扩张血管和降低收缩和刚度，改善血液循环并减少对心血管系统的应力。 此跟踪矿物也是神经活动的重要组成部分和导体流体和血液进入大脑。

随着潜在血管舒张钾和膳食纤维，莲藕的吡哆醇含量也监测高半胱氨酸的血液中，它是直接与心脏发作连接在电平。

此外，藕是人们试图控制自己的体重一个不错的选择。 它们是低热量食物，营养和纤维高之一。 因此，你可以得到你需要的微量元素的一切，减少暴饮暴食的可能性，从而减轻体重。

荷花的根：好处和危害

我们覆盖包含在这款产品的基本营养素。 正如你可以看到莲花，根 - 这是无所不包的灵丹妙药您的健康。 但也有由于采用这种奇妙的植物相关的固有风险。

如果您使用的生藕，它可导致感染寄生虫或各种细菌感染。 因此，进食前煮沸的植物或受到其他任何治疗。

如何煮藕？

首先，你必须知道如何看待食用藕。 它们大多在真空包装出售中。 良好的鲜根 - 浅橙色。 该工厂年纪大了，所以它是黑暗和困难。

成熟荷花的根有一个略带苦味，所以它不应该生吃。 这是一个讨厌的物质是最集中于皮肤，所以你必须进行清洁。 根内部具有光肤色。

将纯化的产物开始几乎立即变暗（如生土豆）。 为了防止这种情况，将藕放入水中少许醋。

如果你用它切片用于沙拉或不需要任何烹饪菜，根应煮沸的水醋酸几分钟。 它保留了口感酥脆，但晒黑，消除了产品。

莲藕：食谱

根据它有多长熟，莲藕质地范围从酥非常刻板且有点粘。 在适当的这两个选项的食物，但它最好留在地面上。 在烹调莲藕可用于凉菜和热菜。

沙拉莲藕

配料：

• 1/2莲藕，切成碎末;
• 1/2长黄瓜，切碎;
• 干燥火腿，切成薄片的1-2片;
• 1/2汤匙米醋+比特的训练;
• 海盐;
• 糖的1茶勺;
• 1汤匙蛋黄酱韩国料理。

把切莲藕水用醋，放在盘和煮滚。 其加热几分钟。 排水和在流水下冷却。

混合蔬菜和香料，除了蛋黄酱。 交给口味混搭的成分走进去。 加入蛋黄酱火腿拌匀。

炒藕芝麻和葱

对于这种菜，你需要以下原料：

• 1/2莲藕，切成碎末;
• 1片生姜（约2.5-3厘米），去皮，切片的;
• 2个蒜瓣，去皮，切片;
• 粗碎大葱1.5杯;
• 火红辣椒的2汤匙，切碎;
• 植物油;
• 醋用于处理莲;
• 1匙芝麻;
• 黑胡椒;
• 1-1.5匙酱油用餐;
• 香油1茶匙。

过程莲藕在乙酸水，如在先前的配方说明。

加热大煎锅，脂润滑。 加入姜，蒜和炒他们，直到油变得非常可口。 把处理过的莲藕在一个单一的层。 煮至然后，直到它变得略微透亮。 翻过来再煎莲花几分钟。

添加辣椒，葱，然后搅拌。 放芝麻，胡椒粉，酱油和香油。 莲藕有轻微焦糖由于酱油。 即成此菜可热或冷。

由于这是一个经典的日本料理，你可以加入白米作为配菜。