食物和饮料葡萄酒和烈酒

自制葡萄酒从家里

从家里准备自制的葡萄酒真的并不像乍看起来那么困难。 您可以使用橡木桶获得优质饮料。 来自葡萄酒的月光从香味浓郁的葡萄中惊喜地呈现出来。 这项业务的主要事情是选择合适的配料和设备。 饮料由不同的产品制成,如葡萄酒,浆果,果酱甚至糖果。

月光历史

在俄罗斯,这个概念已经出现了很长时间。 在1553年,发现了一本纪事,据说这是一种像月光这样的治疗饮料。 俄罗斯饮料比干邑或威士忌更强大和更美味。 在许多国家已经完成了,食谱各不相同。 丰富的人们为自己烹饪月光,并为客人赠送礼物。 销售被禁止。 早在十九世纪六十年代,他们就非法出售饮料写道。 讨论了关于销售处罚的问题,但是当局没有接受。 通常他们在村庄和村庄里煮熟并出售。 到20世纪,酿造几乎消失了。 现在,只能通过葡萄酒进行月光,以免用酒精伤害你的健康。 出售有许多不同的设备,用于家庭蒸馏的优质和美味的饮料。

从酒的葡萄酒

这种饮料在人们叫Chacha。 这样做需要做到这一点:

  • 6升酒。
  • 320克酵母。

烹饪过程

葡萄酒必须与酵母混合并超过两次。 如何做:

  1. 将混合物倒入蒸馏立方体并开始蒸馏。 将每一升的第一个20毫升倒入一个单独的容器中。 它们不会因为有害杂质而被使用。 以下内容收集在一个容器中。
  2. 残留物也分开合并,用作新部分的酵母。
  3. 家中的自制葡萄酒必须经过清洁处理。 用煤或苏打水做这个。
  4. 然后,如果需要,将该饮料用纯水稀释至20度的强度,再次进行蒸馏。
  5. 为了提高质量,将瓶子密封并放置在阴凉处至少10天。

月光 酒 使用相同的技术制作。 在产出时,你会得到一个美味而不是太强烈的饮料。 上面描述的食谱Samogon被认为是经典而简单的。

月桂树从葡萄

为什么不尝试用浆果做饭? 从葡萄酒中酿造葡萄酒比较容易,但葡萄酒会变得更加美味和丰富。
你需要什么

  • 鲜榨新鲜葡萄 - 5升。
  • 葡萄酒酵母 - 5克。
  • 糖 - 3公斤。
  • 水 - 15升。

将水倒入罐中,加热至30度,加入所有成分并关闭水封。 在10天内,每天一次,有必要混合酿造。 准备好后,我们进行双蒸馏。 要品尝更多的浆果,您需要减少加糖的量。

设备

为了从葡萄酒制备月光,需要一种特殊的装置。 最好的是被认为是生产含酒精饮料的笨蛋。 它由铜组成,因为它有助于中和有害的毒素。 葡萄酒的蒸馏比任何月光都好。 现代设备是家庭使用的理想选择,占用空间不大,易于理解。 来自葡萄酒的月光装置可以独立制作,也可以在商店购买。

提示

这些简单的指导方针将有助于避免成分的错误和变质:

  1. 要做一个试验,将葡萄酒的数量至少分5个。如果结果好,你可以开始所有的成分。
  2. 如何做出月光的葡萄酒,使其变老? 使用木桶。 他们会给饮料一个柔软的味道,一种愉快的香气。
  3. 橡木桶提供干邑的自制口味。 饮料老化的容器中的每棵树都有不同的色调。 将桶装成多样化 - 苹果,梨或樱桃。 选择你喜欢的树。
  4. 酵母是重要的成分之一,没有他们不会得到酒精饮料。 他们必须是新鲜的,妥善储存。 在专卖店购买酵母,从受信赖的供应商处购买 最终结果取决于质量。

造成不成功吹牛的原因

可以有几个:

  • 如果布拉加停止播放,气泡就会消失,然后可能在它所在的房间,空气不合适的温度。 第二个原因是少量的糖,你需要添加一点。 第三是低品质酵母。
  • 如果braga成熟了很久,尝试把它分成两半。 倒入同等的能力。
  • 如果液体在发酵过程中倒出来,请分开排出。
  • 如果月光是多云的,您需要重复蒸馏至少一次。

他们喝了月光

喝冷饮的饮料,倒入宽眼镜。 如果你用苦巧克力喝,你会感觉到干邑的笔记。 自制月光与煮熟的土豆,熏培根或咸黄瓜组合良好。 不管饮料多么美味,记住喝酒应该温和。 来自葡萄酒的月光也可能导致宿醉。

受益和伤害

独立煮熟的月光,不同于采用的原材料的质量。 你不能谈论酒精的好处,但是少量它不会受到伤害。 其实饮用月食会伤害肝脏和胃。 如果你经常喝太多,可能会导致消化性溃疡。 它的热量也很高,含有235千卡/ 100克,因为它含有糖。 月经可用于药用,例如制作压片,用水稀释。 在美容方面,它被添加到洗发水。 相信一杯这种饮料加辣椒有助于预防感冒。 摩擦它们有助于关节疼痛和高烧。

布拉加从果酱 月光

您可以使用的最简单的事情是自制果酱,从任何浆果煮熟。 主要的 - 它应该是没有模具。 对于5升水,我们服用1公斤糖,1公斤果酱,10克酵母。 准备容器:一个大平底锅和一个玻璃瓶。 我们使用纯净水,但不煮沸。 加热水至35度,放果酱和糖,搅拌。 将酵母繁殖,加入锅中放入温暖的地方2周。 然后倒入啤酒机中并蒸馏两次。 在产量方面,我们得到约5升的饮料,这是瓶装,并留在阴凉的地方另外几个月。 你可以喝它,从里面喝利口酒和酊剂。

国内含酒精饮料充满了特别的味道,因为他们投入灵魂。 月光的食谱是家庭,并经过世代传播。 他的外表历史是惊人的。 月光是一种特殊的饮料,世界各地的人都属于治愈性质。 流入美丽的水晶滗水器,将成为节日桌子的装饰。

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