维生素过冬：如何腌野蒜

Ramson - 一个惊人的植物，这是近年来增长如此之快，随着春天的在森林里，它所生长的到来，没有地方步骤兴趣 - 有后，他那么多猎人。 基本上，野蒜收获个人消费，但也有一些谁对这个赚 - 杨青绿多汁豆芽在冬季居民后减弱的极大需求。 用野蒜作为一个单独的菜，加入用作调味肉的美味佳肴。 另一个 野生大蒜收获过冬。 我们会告诉你怎么 腌野蒜， 但首先让我们了解一下什么是有用和有价值的。

大蒜的性质

文化的一些名字 - 野生大蒜和洋葱承担 - 谈它的好处。 Ramson是一种洋葱，但在3有用元素和维生素它一旦超过栽培葱或葱大蒜更多。 Ramson - 维生素C（即使在其少柠檬），蒜氨酸苷，精油，抗坏血酸，蛋白质，果糖，溶菌酶，胡萝卜素和其它有益微观和宏观，维生素源。 这样的试剂盒提供了部件韭菜荣光有效驱虫药，消炎，抗坏血病。 有趣的是，这些性能保持大蒜无论多么疯狂咸菜。 另一个野生大蒜被认为是一种壮阳药兴国的身体手段。 酊剂和大蒜汁中耳炎中使用的，气道炎症的，关节摩擦风湿性疾病。 利用大蒜对肾脏，心脏，所有的代谢过程产生有利的影响。

野生大蒜的收获

自然生长的这个令人兴奋的礼物在阴暗的森林和洪泛区。 Ramson在春季最有用的，当食物可以使用其所有部件 - 叶片，嫩枝和茎。 在这个时候，他们只是有价元素满溢。 你腌野蒜过冬之前请记住这一点。 当然，种植它可以而且应该在您的网站，但野韭菜有用。 顺便说一句，你可以在秋天挖出鳞茎 - 他们有类似蒜，并在烹饪也有使用。 Ramsons已经欧洲美食已经成功地使用，她的爱辛辣，强烈的味道，然而，是不是尖锐和特异性的，因为在传统的大蒜。

如何腌野蒜食谱

训练

野蒜胸围的叶子，洗净，用冷水填补。 待2小时取汁退货过程了。 试试，如果水已经得到了一个强烈的气味，沥干，倒入新鲜。

腌泡汁

在煮沸锅1升水中，加入2艺术。 糖和盐的匙，冷却。 制备银行（0.5，1升）中，执行灭菌。 现在放置在垂直银行野蒜叶方式叶柄起来。 将冷却的卤汁加入100毫升醋，搅匀。 倒入卤汁给银行，使其完全与野蒜覆盖。 而且银行覆盖盖消毒5分钟，卷起。 如果你不为未来做准备，然后就关闭银行通常覆盖，并把它放在冰箱里。 你看，没有什么方式野蒜泡菜复杂，没有。