经济菜 - 牛肉饼上的蛋糕煎饼

在工资，冰箱和钱包 - “全禅”（即几乎是空的）之前有一个星期，我们有两个选择。 第一个是在哲学上采取，而不是早餐或晚餐，看书或享受另一种精神食物。 第二个选择是烘烤煎饼。 如果牛奶对你来说太贵了，你可以考虑 如何 在牛肉皮上或乳清上 烤薄煎饼 。 这样的物品在我们国家也被称为花边，因为它们获得了很多小洞（如奥伦堡披肩）。 这道菜的食物需要一点点，味道就是节日。 只要记住煎饼周。 那么让我们放纵煎饼，以免在这次庆祝生活中感到陌生。

这些产品的面团用陡峭的沸水浇注。 因此，他们还穿着另一个名字 - 煎饼在牛肉蛋糕上。 我们买了半升的发酵乳制品和两个鸡蛋，面粉，小苏打，盐，糖和瘦肉，我想，总是会在房子里。 我们准备面团：将鸡蛋与鸡蛋混合并与搅拌器混合。 逐渐地，在一小部分，加入两杯面粉（白色）。 然后，一半的盐和糖。 用叉子或花冠打直到平滑，直到面团块消失。 将半茶匙的苏打水快速溶解在玻璃中，并用陡峭的沸水将水倒入面团。 搅拌并离开注入五分钟。 之后，再添加2-3多汤匙的精油。 一切，面团都为我们准备好了。

在用kefir烤薄煎饼之前，需要非常强烈地加热一个 铸铁煎锅。 它会越热，成品就越多。 你可以用任何脂肪炒菜，最重要的是要有一点点。 使用沾在软化的人造黄油或植物油中的鸟羽毛。 手上没有笔？ 把一半马铃薯放在叉子上。 将其切成脂肪，并将其浸在锅底部。

现在让我们谈谈在准备测试中的各种修改。 这些选项的产品需要相同的。 酸奶上的煎饼也可以用这种方式进行：一个酸奶产品与盐和糖鸡蛋一起在一个平底锅中混合。 放在小火上，一直搅拌，加热至60℃。 关掉气体，逐渐倒入面粉，使面团变厚（如薄饼）。 现在，我们用一杯开水稀释，这里有小苏打。 让我们站在盖子下面，为了使面团弹性，我们倒入植物油中。 在这个版本的这样一道菜中，如果是泡菜的蛋糕，你需要给自己一个考验。 时间至少为半小时，最好为45分钟。

知道 如何烘烤煎饼 。 用于润滑去皮的一半土豆，鳞茎或羽毛，将面团倒入煎锅（其量直接取决于容器的直径）。 将板放在温暖的地方（在板的边缘或烤箱中加热至80°C），在那里您将现成的奶油 煎饼放在牛肉皮上。 在每个产品的顶部，放一小块黄油 - 这将防止它们破碎，煎饼会更加美味和滋养。 他们可以用甜蜜的蜂蜜，果酱来吃，你可以将另一个馅料包裹起来 - 从奶酪到鲑鱼和鱼子酱。 一句话，你的幻想告诉你，允许一个钱包的一切。