如何使脆弱的米饭？

你可以从米饭做多少美味和营养的菜？ 当它脆弱的时候，它结果是一个很好的装饰，完美结合蔬菜，肉和鱼。 此外，大米对人体非常有用。 它含有维生素B，E，PP，以及铜，镁，磷，钾，铁，钙，锰，锌，硒。 如何煮脆碎的米饭，使其保持美味并保留其有用的特性？ 这个问题似乎是微不足道的。 然而，大米往往并不完美。 有几点，考虑哪些，你可以在这个业务中实现完美。

首先，要获得一个脆弱的米饭，你必须选择正确的谷物类型。 不同的品种用于完全不同的菜肴。 因此，大米可以是圆粒，中粒和长粒。 彼此之间，物种在烹饪时间，加工方法，有用性质，甚至形状和颜色方面不同。 Kruglozerny大米快速吸收水分，因此在烹饪过程中强烈粘附。 因此，这种谷物不能煮米饭。 这种品种用于制作布丁，寿司或砂锅。 中粒米吸收水分，含有大量淀粉，粘稠。 它非常适合烩饭或汤。 但是，准备脆弱的米饭装饰的理想品种是长粒。 当做饭时，它不会粘在一起，从而形成一个很好的 装饰 ， 鱼， 肉和蔬菜。

选择品种后，可以自己开始烹饪过程。 最重要的规则是：在水的透明度水洗之前，必须彻底冲洗米饭，清除外皮，多余的淀粉和粉尘，然后将其浸泡在冷水中。

如何焊接松散米饭的 几个选择：

1.彻底冲洗，在冷水中放置60分钟。 然后，当几乎完全吸收时，再加一点水，慢慢点火5分钟。 搅拌不是必需的。 所以米煮得很快，不燃烧，仍然很脆弱。

2.小心冲洗，放入冷水中15分钟。 将臀部折叠在筛子上，以使水完全成为玻璃。 在预热的煎锅中，放入米饭，搅拌，等待剩余的 水蒸发。 然后你可以把它放在一个平底锅里，加一个汤，例如一个蔬菜。 煮沸时，在低温下盖上并再煮10分钟。 大米准备好了！

下一个方法你可以做任何形式的米饭，它仍将是脆弱和美味。 该方法称为“军队”。 在沸水中，你需要睡着已经洗了米饭，等到它沸腾了。 然后立即倒在筛上，再用冷水冲洗。 当所有的排水渠，你需要再次放在冷水中煮饭，不要搅拌，直到煮熟。

也就是说，从提出的烹饪方案可以看出，脆性米可以通过吸收法或浸渍法焊接。 当然，第一个选择比较困难，但还是值得一试。 主要是遵循上述建议，并遵守必要的比例：水应该是谷物的两倍。 在这种情况下，米饭会变得美味可口，整个家庭都可以品尝到优质的菜肴。