红卷心菜。 食谱

所谓 红色卷心菜， 可能大家都知道的，因为其独特的颜色-紫色，蓝色和酒红色。 但是，尽管这样，它被称为是红色的。 卷心菜其头部的形状非常相似，简单的白菜。 它在其成分中含有大量的维生素C，而它留下有效地清除体内的胆固醇。 此外，卷心菜用于医药目的对胃肠道的各种疾病。 另一个大加红卷心菜是，长期储存不会失去其积极的品质。 最近的研究表明，红色卷心菜汁的状态产生负面影响结核杆菌。

沙拉，汤，炖肉，酸菜，泡菜 - 这些都只是一些菜肴，包括红卷心菜。 它配方可以从字面上任何食谱中找到。 你甚至可以用白菜的叶子装饰肉几个菜 - 让他们看起来更开胃。

红球甘蓝菜赞赏他们的香气，多汁性和新鲜度。 凡不长 白菜， 非常普遍的红色。 这是一个事实，即，由于它的味道，它可以完全替代白菜解释。 唯一的一点 - 如果长时间热处理红色卷心菜失去了色彩饱和度，也就是变得更加黯淡。 但是，也许是唯一的负质量，其中有一个红色的白菜。 从她的食谱提供许多不同的操作与它：它炖，烤，烤，酿，腌渍和发酵。 下面是几个例子。

红卷心菜沙拉

非常适合准备红色的一些沙拉 白菜，食谱 沙拉是非常多样的吧。

这将在烹饪过程中所需要的产品：红球甘蓝，1茶匙蜂蜜一斤，1 - 2汤匙柠檬汁或酸果蔓汁，有点肉桂，丁香油的。

蜂蜜柠檬或混合 红莓酱 ，离开一段时间。 白菜仔细拆解成单个的叶子，树干用在他们的基地削弱。 叶子的那些部分，它们具有一个薄的表面，层叠折叠并切碎。 洒酸果蔓或柠檬汁和光滑的少量，叶子并不然后在在成品盘板竖起。 板上的所有叶子和倒植物油的顶部。

红白菜炖蔬菜

这个菜非常适合于第二：它既是令人满意的和有用的。 煮它需要：莳萝或香菜 - 芹菜根的1棵 - 100g时，洋葱 - 100克（约1个洋葱），一点点丁香和五香粉，生姜和主元件 - 红球甘蓝 - 500克。

香菜，芹菜切碎洋葱，并推出了使用尽可能少的水越好。 5分钟后，切成圈树干填白菜和离火。 叶子切碎，并与蔬菜混合。 服时用草药撒。

腌红卷心菜

成分5公斤红球甘蓝的1公斤苹果250克洋葱，20克小茴香200克盐，20克茴香。

在发酵产物的方法，例如红球甘蓝，来自各种来源的配方建议使用酸性甜苹果。 但最好还是使用酸和努力。 他们应划分，削减核心和去皮。 然后切成条状。 洋葱去皮，切成条状。 白菜切碎，研磨盐并添加苹果，小茴香，莳萝。 卷起的银行。 所有的菜准备好了。