糖精钠：好处和危害

即使是一些130年前，世界上没有不知道吃不加糖的内容本身甜食的可能性。 但与本发明所述第一甜味剂，糖精即，这些添加剂的普及正在稳步增长。 但随着它的增长和焦虑，因为消费者孜孜不倦地吓唬危害合成甜味剂，其中最主要的 - 糖精钠。 好处和它危害 - 在不同的尺度，收支问题，肥胖的人或糖尿病患者和糖精的使用患癌症的风险。 其实魔鬼并非如此，因为他是画，并更好地了解这个问题更深入。

什么是甜味剂

他们被称为甜味剂，其使用的意义归结为给食物或饮料的甜味和热量，无伤害，它带有一个传统的甘蔗或 甜菜糖。

所有的糖替代品被分为两组：

• 自然，或糖 - 它们是无害的，但卡路里含量很高，因此不适合的人谁是关心减肥;
• 合成的氨基酸 - 他们没有热量，是几百比普通蔗糖甜倍，坏的是，其中许多人被指责挑起严重的疾病。

糖精属于第二组，然后我们将看看他们的细节。

这是什么

糖精，也称为糖精钠，糖精钠别名，别名ë954， - 这显示为结晶白色无味粉末合成甜味剂。 他是非常易溶于水，抗高温和热茶或烘烤不溶解，甚至他不包含热量和甜度比普通糖... 450倍。

糖精的一个特征是，它给所述增甜产品特性金属味。 很多人不喜欢它，但今天有没有这种味道的类似物。 通常，可商购的产品，其中有不同的甜味剂，例如混合物 甜蜜素 -糖精钠。

同样重要的是糖精不能被代谢和从体内几乎没有变化排出体外。 有研究，但是，他们并没有被明确证实，糖精和具有杀菌作用。

发明的历史

该甜味剂的历史充满有趣的曲折。 尽管添加剂是在美国发明和俄罗斯都来自那里，它成了出生在坦波夫科斯坦丁·法赫勒贝格一个发明家。 他曾在美国化学家伊拉·雷姆森，他着重是从石煤甲苯做出的事实的实验室。 一天下班后，他吃了晚饭与他的妻子，看到面包有甜味。 但在妻子的手中一样的面包是很普通。 很明显，这只能怪甲苯，剩下的工作后，他的手指。 Falberg由实验和计算包含在甲苯，这给了甜味的物质，所以它是相同的糖精。 这是在1879年2月。

糖精的命运难

值得注意的是，这是不是由研究人员发现第一甜味剂，然而，他成为第一个或多或少的安全对人类健康。 加上Remsenom Falberg对糖精一些科学期刊上发表论文，并于1885年生产这种物质已被授予专利权。

自1900年以来，我们开始做广告糖精作为糖的替代品对于糖尿病患者，其中，当然，不喜欢天然产品的生产者。 它开始反向运动，促进伤害糖精作为物质的内部器官的原因病变。 全面禁止甜味剂防止美国总统 特奥多尔Ruzvelt， 谁自己是糖尿病患者和使用甜味剂。 但进一步的研究继续升级消费的恐惧，和糖精的普及在美国波（即美国为补充的主要消费）下跌。 但在连续两次世界大战在我们的生活返回糖精-在军事行动期间食糖产量的显著降低，甜味剂，这是显著便宜，进入了人们的生活更加强大。

他随后的命运再次受到威胁，因为科学家们能够实现癌症的发展在实验小鼠，喂他们糖精的量，这相当于350家银行苏打，通过它变甜。 这些实验都质疑的补充销售的可行性，但科学家没有其他群体，这些研究一直无法重复。 所以糖精依然在货架上解决目前几乎所有在世界各地，因为它被认为是健康安全的。 如果在合理的剂量，当然，用它。

糖精危害

尽管官方许可糖精，许多人认为它的使用是致命的。 一些科学家认为，这种物质具有致癌性并可能导致恶性肿瘤的形成。 但是，这没有真正的证据，实验还没有证实这一观点。 因此，糖精钠被认为是最安全的甜味剂，只是因为他学得比别人多。

并且该物质的推荐的每日最大剂量 - 5毫克每公斤的体重，所以如果你不超出常态，糖精的使用是安全的。

然而，从饮食是不可能的，除非你是一名糖尿病患者完全排除糖。 他还参与了许多代谢过程，它完全缺乏可损害身体。 因此，如果你没有糖尿病，不使用糖精作为日常的替代常规的糖。

为了消除令人不快的苦味通常与甜蜜素糖精钠混合。 甜蜜素可造成损害可能是更严重的 - 它是在肾功能不全患者禁用。 此外，所有甜味剂有利胆作用，如果你有胆汁方式的问题，不要使用这些产品。 事实上任何甜味剂咨询医生后最好的拍摄。

值得一提的是，甜味剂（糖精钠），我们正在考虑在许多碳酸饮料中发现，他们的过度使用会导致健康问题。 这是孩子们，谁可以喝柠檬水字面上升，这会影响随后，例如，对前列腺青少年尤其如此。

好处

因此，使用糖精钠独立机构，不工作，因为它没有任何营养价值。 然而，他间接受益，由于替代他们的常规糖体。 这是真正的特别是对于糖尿病患者。 这种病是糖不再吸收，扰乱新陈代谢的结果，而盈余保留在血液中。 甜味剂味道很甜，但它完全排出体外，而不加重病人的病情。

另一个好处甜味剂 - 它不会导致龋齿，不同于普通的糖。 但是，适当的口腔卫生和滥用甜蜜得到同样的效应。

糖精钠饮食

尽管科学家和医生普遍推荐的甜味剂，包括糖精钠，糖尿病，他们往往用于减肥。 它不仅是肥胖的治疗，但也对周期性的饮食，它位于几乎每一个女人。

由于糖精钠不含热量，一方面，它是理想的饮食 - 他们可以加糖的咖啡或茶没有风险恢复一杯。 然而，通常，糖替代品可能导致相反的效果，并且增益过重。 整点的胰岛素，当我们吃甜时而产生。 当这是通常的糖，身体开始碳水化合物转化成能量。 如果它是一种甜味剂，过程无非是来自大脑的信号接收甜却还在继续。 那么，我们的身体开始囤积和碳水化合物，因为只有得到真正的糖，它产生比胰岛素的必要量更多。 结果 - 脂肪沉积。 因此，如果你正在减肥，试图让所有或不加糖或带有天然产品的最小用量为饮料和糕点。

糖精的替代品

还有其他的甜味剂，更现代和危害较小的东西。 所以，最好的被认为是无营养甜味剂甜菊糖。 这种草药糖的替代品，这是间接承认不会带来危害。

但是，如果你是不是糖尿病，更好地加糖的茶或自制饼干或枫糖浆的蜂蜜滴。

糖精钠的应用

由于这样的事实，在高温处理（油炸和烘烤期间）时冷藏，以及由于它继续保持甚至加酸后，它被广泛应用于食品工业中用于生产食物和饮料的甜度事实糖精稳定并且，说实话，以降低生产成本。 所以，糖精 - 口香糖，饮料和软饮料，烘焙食品，果酱，果酱和水果罐头的常见成分。

除了食品行业，和糖精在制药业和化妆品的生产中使用。

糖精钠作为甜味剂

除了产品的生产过程中添加糖精，它往往是基于它产生被推荐为糖尿病患者和患者患肥胖症是甜味剂。 二者均需要限制糖和甜味剂的消费在这有很大的帮助。

如果你想要买的是糖精，看货架上的“Sukrazit”。 这以色列制造的甜味剂片（每包300条1200件）。 一个微小的平板电脑是糖1匙。 “Sukrazit”包含赋形剂：糖精钠补充小苏打在水中和富马酸片剂更好的溶解 - 酸化剂抑制苦味糖精。

另一种选择 - 甜味剂“米尔福德·萨斯”德国制造。 它是在片剂形式供甜咖啡或茶，并在液态形式除了果酱，糕点，果汁饮料和甜点。 , фруктоза и сорбитовая кислота. 这里，为了改善风味混合甜蜜素E952，E954糖精钠，果糖，和山梨酸。

类似的成分和甜味剂中国黄金里约热内卢。 它也可以在烹调和要添加到热饮代替蔗糖使用。

正如你所看到的，糖精早已根深蒂固在我们的生活中，我们常常使用它，没有注意到，因为这种添加剂是存在于许多食物，如在商店或柠檬水面包。 而尚未作出有关使用该添加剂的决定是比较容易，如果你知道风险。