由于家里准备一个奶酪：三个简单的食谱

尽管丰富的任何种类的商店，尤其是好动的天性的乳制品总是在寻找如何在家里做饭奶酪有趣的食谱。 而专门为他们有人选择了三个简单的食谱为这个神圣的产品。 要继续吗？

自制马斯卡

点击打开菜谱正是这一点。 对于它需要的努力和产品的最低金额，原因很简单。 那么，如何在家里奶酪“马斯卡”做饭？ 不像大多数仅需要煮奶油的食谱。 最好是使用在其中的脂肪含量至少为20，和所需的音量 - ，半升。

创造的同样的过程非常简单。 马利层叠五层在漏勺并倾所有奶油。 此外，产能应该被移到倒入锅内，精心扎纱布。 然后将整个结构在阴凉的地方，加上顶部枷锁，重3公斤，离开两天。 在此之后，你可以享受到最好的口味自制的眷恋。

莫扎里拉

由于家里准备一个奶酪“莫扎里拉”？ 不同于以往的配方，这是较为复杂的，无论是在组合物和执行过程。

因此，四升牛奶需要与保质期短到它，柠檬酸和四分之一茶匙凝乳酶半茶匙170毫升非氯化冷水。

的家庭厨师奶酪“莫扎里拉”怎么又是如下的过程。 深盘应与牛奶和柠檬酸混合，然后升温至32度它们。 除去热源并添加在水的上述量稀释的酶。 所有调匀，并留下了一分钟，以形成软奶酪。

在漏勺，放入深容器转移所得的乳凝块，其切成小方块，和血清形成平底锅中，发送在炉子上并加热到85度。

支撑弱火，每一块应降低到在血清中10秒，然后抽出拉伸，得到产物获得莫泽雷勒干酪稠度。 这是使这个令人垂涎的奶酪的过程。

当你想要的东西更坚定

以上两种食谱，你可以创建软品种。 但荷兰类型的球迷有一个相应的配方。

那么，如何使 奶酪？ 对于需要他的工作：在半茶匙半公升的牛奶和奶酪磅小苏打和盐，以及黄油重70克。

创建过程如下：在睡眠磨破沸腾乳凝乳，不断搅拌，将所得混合物再次提请沸腾并煮沸约10分钟。 然后移它在设置于漏勺纱布，并轻轻压，从而去除多余的液体。

留下半乳酪冷却下来，它应该是换挡到锅中，包括小苏打，盐和油的混合物，并迅速搅拌，直到混合物光滑，不会容易地移动远离墙壁。 接下来，泛从板上取下，给有点凉，去建模形式。 现在，它仍然只是冷却成品奶酪，这是放置在冰箱20-30分钟在涂油的形式。

正如你所看到的，准备在家里的奶酪是相当简单的，只是足有一点点的时间和欲望。