甜品“帕夫洛娃” - 原配方的酥皮

甜品“帕夫洛娃”有起源的有趣的历史。 与众不同的是它的名字，但实际上它是蛋清的只是一个普通的酥皮，但原来的间距，水果的良好结合，以及外观的历史使其成为世界上最流行的甜点之一。 甜品“帕夫洛娃”，配方，而我们将在本文中讨论，就是这么简单准备，它甚至可以使一个孩子。 所以菜都可以称之为完美甜蜜的菜适合家庭烹饪。

甜品“帕夫洛娃”：发明史

著名的俄罗斯芭蕾舞演员 安娜·巴甫洛娃， 谁在二十世纪世界各地的二十多岁的参观，曾经站立在新西兰的久负盛名的酒店之一。 在她生日的厨师烤光线和通风蛋糕之际 - 因为我们都知道什么样的坚持严格的饮食芭蕾舞演员保持优异的形式。 根据不同的版本，给甜点的名称已决定完全不同的人 - 无论是朋友安娜Matveevna，或服务于酒店的工作人员。 芭蕾舞女演员佩服发明并愉快地接受，他有穿她的名字的事实。 在甜品“帕夫洛娃”的原始版本（配方与相片后，您可以准备不同版本的蛋糕）从白酥皮制作，再配以新鲜水果（西番莲和覆盆子），并与喂奶油。 您可以以同样的方式做小蛋糕，分别配菜每个部分。 而且还烤甜点“巴甫洛夫”在实施方案中，焦糖或巧克力。 让我们踏踏实实的准备。

甜品“帕夫洛娃”新鲜水果

用于四份采取两种卵蛋白，加热至室温，向其中加入盐和拂直到白色泡沫。 在此之后，将糖百克两个步骤，并继续殴打。 然后，添加淀粉（优选玉米:.茶汤匙这种成分将允许表面和均匀的结构上甜点形式脆），稍 酒石酸 和香草。 把甜点了一大圈的形式 - 蛋白质质量本身将保持形状 - 和低温烘烤的烤箱中约一小时。 确认甜点准备好后大幅不要打开烤箱。 酷派在打开的门。 然后，仍然温暖，装饰用奶油，水果（覆盆子，猕猴桃，草莓，桃 - 由您决定）。

特别细化和真正的新西兰会给触摸异国情调的百香果甜点肉。 如果你不能在超市发现这种水果，花费约果，使得它与糖泥，然后在小批量的替代品使用。 即使甜点将在那里过夜 - 如果你不打算来装点立即烘烤后“巴甫洛夫”，从烤箱关闭不要删除它。 然后，它会保留其所有属性。 非常适合这个甜品 焦糖酱。 为了使蛋糕的巧克力版本，搅打蛋白过程中添加不加糖的可可粉。