清香多汁的肉在船长的

肉类在船长的是那些不随时间而失去其普及的食谱之一。 后热荤菜 - 爽朗，美观又实用。 许多苏联家庭这道菜是一个冠冕，每个主妇做饭，作出调整，烹调过程中，数量和所需的产品组合。 在这篇文章中，你会发现最常见的可口选项使它。

肉类在船长的

配料：

- 700克猪肉（牛肉）的;

- 蘑菇（森林或蘑菇）的每磅;

- 两个小灯泡;

- 200克的奶酪;

- 小（200g）中的蛋黄酱罐;

- 植物油的一点点;

- 胡椒和盐。

准备。 取肉，彻底清洗，去除肌腱和plenochki。 切入整个粮食小块。 把分份一块电路板上，用保鲜膜覆盖并略微排斥两侧的锤。

冲洗和清洁蘑菇，切成肉丁和他们的大炒油，待启动金。 洋葱半环模式，并在锅里躺着一半，这将 烤的肉 在船长的。 接下来，铺陈击退，它蘑菇肉。 对其余层的顶部做低头。 三个奶酪罚款刨丝器和pritrushivaem他们洋葱。 而最上层 - 蛋黄酱的网格。

那么加热烤箱（220度），并把背板肉。 烤40分钟左右。

副队长肉类（蔬菜）

主料。

- 400克小牛肉（猪肉）;

- 三大马铃薯块茎;

- 一个大洋葱;

- 几个番茄;

- 一个大柿子椒;

- 200克的奶酪;

- polbanochki青豆;

- 绿色光束（萝或欧芹）;

- 胡椒粉，盐。

- 蛋黄酱。

准备。 肉（优选圆角或里脊）冲洗，除去所有不必要的（薄膜，腱）并切成小块横跨纤维分批。 用锤子敲打过。 用橄榄油烤盘的底部自由地润滑脂。 我们传播击退肉，加点盐吧，辣椒和油的蛋黄酱。

葱洗干净，切成细半圈。 随着秆辣椒去籽，切成条。 西红柿洗净切薄片。 土豆洗干净，切成片平均厚度。 肉交替层传播切碎的洋葱，辣椒和西红柿。 洒所有的豌豆和蔓延土豆片。 Promazyvayut马铃薯层蛋黄酱。 慷慨地撒上碎奶酪顶部。 形式与盖箔。

烤箱加热，并在船长的回送肉。 烤约一个小时。 要获得的奶酪美味的金褐色痂，烹饪结束前十分钟取出薄片，并以公开形式dogotavlivaem肉。

在船长的（蘑菇和“调味酱”酱油）肉

这是配方，其中肉不队长的制备在烘烤盘，并且部分小skovorodochkah或平板模具中的一个。

配料：

-英镑 猪里脊肉 ;

- 两个灯泡;

- 八个小土豆;

- 奶酪百克

- 植物油几勺;

- 400克蘑菇;

- 盐。

“调味酱”对于酱油：

- 百克黄油;

- 一个位的浓缩肉汤;

- 汤匙面粉;

- 250克20％的奶油;

- 盐

- 在香料的请求（肉豆蔻，胡椒等）

准备。 马铃薯块茎中洗涤，并在均匀的煮沸直到一半（15分钟）。 冷却蔬菜去皮，切成薄片，中间的厚度。 蘑菇切成薄片，煎至金。

要在煎锅或重计平底锅准备酱，黄油融化，加入面粉调匀，打破所有的肿块。 一旦质量开始泡沫倒入肉汤3-4汤匙，不断搅拌，采用细流冷却的奶油（她无法改变颜色是很重要的）。 盐和季节添加香料。

肉沿纤维切成因为有模具为许多部分。 与此量，因为在配方中指定，四个转弯部分。 击退它。 在薄摊切洋葱圈模具的底部，它击退肉。 然后，蘑菇和土豆。 倒入土豆“调味酱”酱层，用磨碎的奶酪撒。 在220度烤半小时。

我们希望，这些食谱，如何煮在船长的肉的问题，将是不相关的。

个饱！