沸点：特点

煮沸 - 一个现象，那就是任何液体的特征。 看来，在整个溶液中形成的蒸汽气泡。 应当指出的是，沸腾在一定温度下才能观察到，取决于物质的类型。 该指数是一个重要特征。 它可用于液体化合物分离，以及确定它们的纯度。

该指标是在不同的物质不同。 因此，发动机油温度达到沸点300-490℃，并且水是100℃ 此 物理量 取决于几个参数，包括沸腾条件和被加热的物质的组合物。

必须指出的是，沸点具有一定的特征。 因此，创建了液体表面的蒸气压，其相当缓慢形成在自由表面的存在。 如果我们谈论的环境中，它可以被加热比在熬得多。 这解释了“过热”，其中，所述液体不沸腾的现象，但其特征在于通过高温性能。

应当指出的是，沸点温度是通过一个特殊的温度计必须浸没在对物质和不是液体来确定。 在这种情况下，汞并不总是能够完全浸没，所以我们需要考虑温度计的修正。 这个值是不同的液体不同。 平均认为通过约26mm的大气压力的变化导致一个事实，即沸腾温度由一个程度改变。

如何这一指标有助于确定混合物和溶液的纯度？ 均匀的液体的特征在于具有恒定的沸点。 它的变化 - 分馏塔 - 杂质的存在，可以在蒸馏过程中，以及使用特殊的设备来区分的明确信号。

值得注意的是，不同的材料的组合在某些情况下特别使用。 这使液体细节。 例如，纯的乙二醇的沸点为197℃和沸腾温度防冻液稍小 - 约110℃

达到相应沸点温度时日光液体到蒸气发生在时间。 当该 饱和蒸气 在液体表面上方与外部压力，这导致气泡在整个体积的形成相同的编号。

必须指出的是沸点在相同温度下发生，但它是可以观察到在还原或外部压力增加相应的变化。

再像在约60千帕的压力下在山准备食物时，这可能解释这种现象 水沸腾 在85℃下已 为此，餐点在高压锅准备快得多由于它增加了压力，这导致液体的沸点温度随之增加。

应当注意的是煮沸法是最常用的物理消毒。 如果没有这个过程，就不可能准备任何菜。 同样重要的是用于石油的蒸馏以产生更纯的原料。