食品和饮料食谱

将面团与牛奶面包(酵母):食谱

自制蛋糕的香气,具有发酵面团煮熟,无法与任何东西进行比较。 因此,我们建议不要放弃高兴地嗅觉和味觉的微妙奶油蛋卷和自己做饭香产品。 关于如何在一个包子捏发酵面团,只是告诉这篇文章。

发酵面团:特别是烹饪

至少90%的美味松饼的制备成功取决于正确揉好的面团。 反过来,其质量是由被添加到其上的产品来决定。

为了准备与牛奶(酵母)奶油美味和厚痂,要坚持以下原则是非常重要的:

  1. 酵母(压缩或干燥)溶解仅在温暖牛奶或水而不是在热液体中。
  2. 加入面团前,面粉需要筛分与氧饱和。
  3. 鸡蛋他们也希望鞭混频器,直到蓬松泡沫。
  4. 人造黄油的食谱应该用黄油代替,那么该产品将有一个很好的奶油味。

遵守这些建议将使100%质量揉面团和美味烤面包和空气。

酵母乳中的面团分成包子:在蛋黄配方

香草愉快的奶油味和香气袭人空气包子可以根据下面的配方来完成。 他们准备非常容易和最可用的成分。

面团用牛奶(酵母)的面包是按以下顺序混合逐步:

  1. 该杯充满的热牛奶碗(200毫升)加入到压缩酵母(25克)和糖(30克)。 所有的成分应该充分搅拌直到酵母完全溶解,于是在玻璃碗(250毫升)面粉过筛。 放碗中的热量得到很好的面团。
  2. 成品泡制添加蛋黄(2个),而融化的黄油(100克)。 它不应该是热的。 混合并倒入糖生面团(70克)和香草醛与一撮盐。
  3. 至少在面团中添加面粉(3杯以上)。 揉手后,它变得有点粘。 你并不需要添加过多的面粉或面包会不会产生一个郁郁葱葱的和软的。

揉面团后应该来温暖60分钟。 然后产品被从其(50克)形成,并且放置在锅,就应该离开那里约20分钟。 此时,加热至180℃烘箱中。 从牛奶(1汤匙勺)平底锅抹油松饼蛋黄上来并送至烤箱25分钟。

将面团与牛奶酵母馒头,鸡蛋不

美味的包子可以在面团煮熟的鸡蛋没有和黄油。 面团的顺序如下:

  1. 从温牛奶,碳酸水(250mL),干酵母(10克)和糖(1汤匙。勺)制备面团。
  2. 30分钟后,当所述面团是合适的,将面团通过顺序加入糖(75克),植物油(50ml)中的香草醛,盐和面粉少许的混炼(3汤匙)。
  3. 在10分钟内揉好的面团弹性和60分钟,你需要它至少增加两倍。

当生面团成包子上牛奶(酵母)充分上升,被卷1厘米煤层厚度然后从其切割片在果酱的每个匙厚传播的中心,并形成球。 所制备的产品被放置在烤板,其特征在于,它们适合于20分钟,然后在170℃送至烘箱35分钟。

在馒头机卷面团

这是很容易和更快地揉在面包机面团。 够在一个碗里的所有成分在室温下加载,打开机器,并在90分钟后,致力于建筑产品和其在烤箱烘烤。

将面团分成小面包牛奶酵母从这些产品制成的:

  • 1个鸡蛋;
  • 水 - 0,25;
  • 75克黄油;
  • 糖 - 75克;
  • 1克茶匙盐;
  • 21/2小时酵母勺子.;
  • 0.5千克面粉。

所有成分在碗里加载顺序,然后设置“测试”模式。 揉它,直到它发出哔哔声面包机器上的程序结束。

美味面团用葡萄干面包

用葡萄干可口包子可以从下面的试验得到:

  1. 在碗中,混合面粉(4汤匙)瞬酵母干燥(1小时。勺)和少许盐。
  2. 在搅打成泡沫与糖鸡蛋2个另一个碗(0.5V。)加入到融化的黄油(60克)和牛奶(1汤匙。)。
  3. 干燥和液体成分结合在一起,在此之后,用手揉好的面团成包子美味牛奶(酵母)。
  4. 然后加入它应该在葡萄干在它60分钟(200克)。
  5. 上来加入葡萄干面团上,然后其被形成薄的“香肠”和结绳。
  6. 而辊适合于烘烤,炉子加热到180°。
  7. 扩展的产品与牛奶润滑,然后烘烤至熟25分钟。

配方由发酵面团包子不加牛奶

没有少好吃的包子可以在水面上进行。 面团准备迎接这些挑战几乎是类似于以前的配方。 第一所有成分被混合为面团:糖,一撮盐,一杯水和尽可能多的面粉(1汤匙。)。 在温暖的地方,例如,在预热的40℃烘箱面团应接近30-40分钟。 为此,理想的是用箔碗盖。

在即将到来酿造加入鸡蛋和少许植物油。 至少在一个碗过筛的面粉(2〜2.5美分)。 捏小巴面团的手中。 与面团搅拌碗后,你需要把热了一个小时。

在形成了从发酵面团包子无乳在规定的时间双手结束。 一旦在托盘上的产品将增加一倍,它们涂鸡蛋和在预热的烘箱(180°)40分钟发送。

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