如何腌鲑鱼。 一个最好的开胃菜

盐渍鲑鱼可以成为一个装饰品任何表。 这是最好的开胃菜之一。 但不一定买成品。 本文介绍如何 腌鲑鱼 的家。 为此，我们需要冷静的厨师，和特殊成分，这一过程并不需要。 有几种方法，以泡菜鲑鱼。 它可盐渍或咸，各种口味。

以鲑鱼片，约0.5公斤。 也有必要准备6汤匙汤匙粗盐，糖一半以下，黑胡椒和切碎的香菜的粗束的一茶匙。 现在把所有的配料。 鱼是洗涤和干燥从巾的水分。 现在采取的容器（桶）打下鱼吧。 把布下来。 煮熟的鲑鱼的混合物入睡。 放入冰箱冷藏12小时。 然后用清水冲洗鱼盐。 我们再次传播它桶里，放在冰箱里。 8小时后可以吃。

下面是如何来腌制三文鱼略加修改的方法。 以1.5公斤鱼。 如果这种鸟，然后瓜分它，去除骨头和皮肤。 现在准备混合物盐析。 混合40克盐的60克糖和10克胡椒粉。 擦来自四面八方的鱼这种混合物。 欧芹和莳萝一束切碎。 入睡鱼果岭之上。 现在，我们在纸或薄膜包裹。 我们通过传播媒体两天。 在此之后，鲑鱼是准备好了。 鱼得到的盐的量度，盐腌和令人惊讶的美味。

最后，另一个配方，如何腌制三文鱼橘子。 这种水果中和鱼腥味。 因此，这个配方是适合那些谁在这样的菜味道混淆。 就拿鲑鱼片。 如果你有杀猪屠体，使皮肤留下。 还需要两个多汁和大橙，白胡椒约两茶匙豌豆胡椒半茶匙，汤匙1.5糖和月桂叶，4汤匙粗盐。

为了解开胡椒味十足，它必须用刀子粉碎。 橘子切成片非常薄。 香叶 必须打破。 在容器圆角蔓延，并与盐，糖，撒上香叶 ，辣椒等。 顶盖完全切橙子。 关闭容器，并把它放在阴凉的地方两天。 在你的食物吃的鱼，就必须清洗盐，切成片。

还有一个不同寻常的食谱。 鲑鱼切成薄片和可折叠容器。 该层穿插盐，香料和柠檬汁洒。

有些厨师推荐加入布兰迪·菲什的准备。 泡菜三文鱼可以如下。 圆角分布在容器。 然后用白兰地少量倒。 它将给鱼一个不寻常的味道。 接下来，撒上糖，盐和调料鲑鱼。 包鱼箔和在冰箱里送。 这将是在1-3天准备。 这一切都取决于现有片的厚度。

现在，知道如何腌制鲑鱼，你可以准备一个很好的开胃任何表。