如何煮美味的蛋黄酱

蛋黄酱有很多仇敌的，但是，它仍然是最普通感冒酱。

这款产品的粉丝们吃了就这样，涂在面包。 一些西红柿黄瓜或使用它。 但很少有人知道，房子可以煮美味的蛋黄酱，这是完美的，并作为 沙拉酱， 以及作为补充的主菜。 有很多的食谱，你可以选择其中任何一个。 我们都知道塔塔酱和蛋黄酱。 为什么不尝试煮一些更原始的？

最简单，最美味的版本

最简单的方法煮自己的双手酸奶油和蛋黄酱。 它可以单独地供给作为笔芯，和用作用于乳酪糊的成分。 煮它，你将需要：

• 任何高品质的蛋黄酱。
• 斯美塔那。
• 大蒜粉。
• 黑胡椒。
• 任何干香草味。

混合以任何比例味的成分。 如果你想以填补这个酱意大利面，磨碎的细刨丝器硬奶酪混合，并添加新鲜烹制意大利面。

芥末的版本

芥末酱到处都可以找到，而且它们大多与海鲜，鸡肉或快餐服务。 特别好，他们适合薯条，成功取代了通常的番茄酱。

为了使 蛋黄酱，芥末酱， 你将需要：

• 1个1/4杯蛋黄酱;
• 芥末（甜）四分之一杯;
• 1匙甜椒的;
• 1-2汤匙茶叶干香草的普遍调味品;
• 2磨碎辣根茶勺;
• 辣酱（优选塔瓦斯科）之一茶勺;
• 1个大瓣大蒜，剁碎。

混合在一个碗里的所有成分。 最好是离开蛋黄酱了几个小时，让味道混在一起。 严守公司在冰箱里。

期权与芥末和酸奶油

这蛋黄酱 汁，配方 这是普遍的，涉及到很多的成分。 由于这个花束的香味很适合所有- 炸薯条，汉堡包和炸鸡，以及沙拉。 您还可以添加更多或更少的每种成分的，依照个人口味。

特别是容易使这种酱，如果你有从牛奶烘烤或烹调煎饼剩菜。 在这个配方酸奶代替酸奶油。 其他的一切只是添加的味道。 你可以添加的精细磨碎蓝纹奶酪菜，如果需要的话。

经典配方成分：

• 1汤匙。 希腊酸奶或酸乳酪;
• 半杯蛋黄酱;
• 勺1/8茶匙辣椒粉;
• 芥末粉茶的1/4汤匙;
• 柠檬汁1茶匙;
• 匙1/2茶匙盐;
• 黑胡椒1/8茶匙;
• 1匙香菜新鲜切碎的的;
• 切碎的新鲜大葱1个茶勺;
• 1/4茶匙干莳萝汤匙（茶匙或切碎的新鲜）的。

在一个中型碗，混合酸奶油和蛋黄酱的均匀一致。 添加其他成分，调整数你的口味。 准备蛋黄酱应存放在冰箱里。

选项薯条

很少有人吃薯条和汉堡没有激烈的风味酱。 大多数业余选手混合蛋黄酱和番茄酱的等份局限于快餐，而不是想着如何拿出口味的更有趣的组合。

对于马铃薯原滋汁中含有以下成分：

• 1/4杯蛋黄酱;
• 2汤匙番茄酱;
• 黑醋的1个茶勺;
• 勺1/2茶匙黑胡椒;
• 勺1/2茶匙海盐。

在一个小碗里，混合所有产品。 调整它们的比例品尝需要。 存放成品可以在3天（在冰箱）的密闭容器。

经典或牙垢的版本

蛋黄酱，泡菜和柠檬汁 - 一切你需要创建一个家酱，是理想的添加辛辣味给所有您最喜爱的鱼的食谱。

只需混合以下产品：

• 1杯光蛋黄酱;
• 1/4杯甜酱菜黄瓜;
• 2汤匙新鲜的柠檬汁。

选项蒜酱或蛋黄酱

本产品是由上面的略有不同的是，期望从头开始做饭，而不是使用购物蛋黄酱。 否则，成品酱油的味道也不会激烈。 看看下面的产品：

• 2大蒜齿粉碎;
• 1匙茶海盐;
• 2个蛋黄鸡蛋;
• 1杯橄榄油;
• 1匙柠檬汁;
• 2全茶匙芥;
• 1汤匙水用餐。

混合大蒜，盐和蛋黄在食品加工的小碗里，直到你有一个均匀的混合物。 如果没有关掉机器，慢慢用吸管加入油，搅拌至粘稠蛋黄酱。 所得到的产品转移到一个碗里。

混合柠檬汁和芥末，将混合物倒入蛋黄酱。 加水适量。 用保鲜膜覆盖碗的表面，放置在冰箱的酱食用前。