如何煮土耳其咖啡

据了解，咖啡不会在土耳其增长，但奇怪的是它的土耳其咖啡走红世界各地。 奇怪，不是吗？ 当我们说：“土耳其咖啡”，立即想象力绘制热的风味饮料的形象，曾任职于美盘 - 早上他会搞活，提高白天和晚上的基调 - 将补充体力。

是什么让土耳其咖啡是这么有名？ 为什么这样美味的饮料了解到在这个国家做饭？ 当然这些问题不能回答。 咖啡从未在土耳其的增长，但喝这种饮料的传统，在这里诞生了很长的时间。 在全国各地的关于其民族风情的生活和文化影响了各国人民。 以同样的方式，我被带到喝咖啡文化 - 从南方。 但是，尽管这样，它被认为是符合国家饮用标准杆 土耳其茶。

从历史

咖啡蔓延到也门各地的15世纪 阿拉伯半岛。 未经烘焙的咖啡豆被导入到当时的奥斯曼帝国的首都 - 伊斯坦布尔，并在16世纪，咖啡成为了现代土耳其的所有城市和地区流行。

在欧洲谷物都是一模一样伊斯坦布尔，经过几十年的欧洲人成为这个异国饮料的忠实粉丝。
应该说1683年维也纳奥斯曼军队围困期间咖啡传到了欧洲。 这个城市是由土耳其人几个月围攻，和奥斯曼军队装备不仅必要的弹药和食品，也是咖啡。 粮食运中大量使用。 然而，围困不可能永远持续下去，并在某些时候土耳其人撤退。 在部队的撤退投掷了他们的粮食供应，包括粮食的麻袋。 它不知道会是怎样被自己的命运，如果因为种种原因没有留一些奥斯曼士兵在欧洲。 据认为，在这个时候土耳其人介绍到 欧洲的人口 与这个奇妙的饮料-咖啡，和欧洲与他们的轻武器被首次引入今天这么广泛的咖啡馆。
然而，尽管饮料出现在欧洲，由于土耳其人，其制备方法是从土耳其显著不同。 他们更喜欢咖啡研磨得非常细，而且为了达到最大的风味和口感，豆在小部分烤，然后磨碎而他们仍然炎热。
今天在土耳其，咖啡可以购买已经粉碎。 到那里制备饮料用罐（其我们也称之为特克斯） - 小金属或陶瓷容器与长柄。

如何煮土耳其咖啡

对于土耳其饮料的配制必须遵守一定的规则。 首先，粗略估计是咖啡：一茶匙用在上面的水一小杯，但要看你喜欢怎么强的饮料。 其次，如果你用糖喝，就必须在烹饪时加入，否则就能够彻底改变饮料的味道。 您可以先将水烧开，再加入糖，后 - 咖啡。 第三，土耳其咖啡煮。 一旦泡沫形成，它是用勺子取出，摊开杯，然后把锅在火上。 烹饪的主要秘密是不是“越狱”的能力泡沫和饮料 - 多熬。

如果您将前往土耳其，那么你将有机会在任何餐厅享受真正的美味nikalnaya土耳其咖啡。 你只需要能够解释你想要什么样的饮料：

• 很甜美的咖啡叫sekerli（切斯心做的）;
• 适度甜 - 奥尔塔sekerli（op是切斯心做的）;
• 咖啡与糖叫了少量AZ sekerli（AZ切斯心做的）;
• 如果你不想要糖，为了萨德（德山）。

无论那种饮料您订购的，你可以肯定，你会做饭非常美味和芳香的咖啡。