如何在家里煮无奶油的炼乳

不是所有的女主人都知道如何煮无炼油炼牛奶。 毕竟，他们中的大多数人都习惯于将这种甜味直接用于在其出售的包装中进行热处理。 然而，应该指出的是，现代炼乳厂家经常在聚乙烯瓶或特殊包装中生产这种产品。 在这种情况下，出现的问题是 如何在家里 不用 罐子来烹饪炼乳 。 我们将在下面告诉你。

煮沸的炼乳的传统烹饪（在一个罐子里）

如果你在锡罐里买了所提到的甜点，那么很容易就可以做出最天真的varenka。 为此，请从产品中取出标签，然后将其浸入装满水的锅中。

在烈火下安装好菜，你应该等到液体沸腾。 之后，应降低温度，并用盖子关闭。 同时，你应该看到时间。

在一个罐子里准备炼乳的时间

要获得半液体炼乳，应煮熟约1.5小时，并且要使甜度更高，热处理应持续140分钟。 如果你需要一个厚实和黑暗的瓦伦卡，那么你应该煮3个小时。

我可以煮没有罐子的炼乳

提出的问题的答案是少数人所熟知的。 有些家庭主妇说这样做很难煮炼炼乳。 不过，厨师说这个过程和上面几乎是一样的。

那么如何煮没有罐子的炼乳？ 现在将介绍不同的热加工方法。

在炉子上烹调美味的甜点

如何在炉子上没有罐子煮炼炼牛奶？ 这很容易做到这一点。 主要是使用适当的设备，并有耐心。

所以，为了准备我们需要的待遇：

• 深搪锅;
• 一个体积为500-750毫升的玻璃罐;
• 饮用水

如何酿造不含罐子的炼乳，对于那些喜欢在袋子或聚乙烯瓶子中购买这种甜度的人而言是众所周知的。

首先，将容器的内容物倒入体积为500-750ml的玻璃罐中。 如果可能，建议对其进行预灭菌，用陡峭的沸水烫伤。 这是必要的，以便银行在热处理期间不会爆裂，并且其内容物不会溢出锅底。

填充玻璃容器，将其放置在搪瓷锅的中心。 为了更好的稳定性，将晶片餐巾纸或其他基材预先放置在大碗的底部。

在描述的动作之后，将普通水倒入平底锅。 同时，它只能到达肩膀的银行。 在这种形式下，它被强烈的火焰等待着沸腾。

一旦水变硬，用盖子盖住锅盖（不完全）。 以这种形式，将炼乳煮熟约2小时。 同时定期检查其密度。 当将沸水加入到盘中时，加入水。

一段时间后， 炼乳 必须完全焊接。

如何在烤箱里不用罐子煮炼炼乳

令人惊讶的是，所考虑的甜度不仅可以在炉子上烹饪，还可以在烤箱中烹饪。 这是以与上述相同的方式完成的。 将冷凝乳轻轻倒入玻璃容器中，玻璃容器安装在深层耐热模具中。 也在菜中倒入饮用水，这应该到达罐子的肩膀。

为了确保在一种“烘烤”炼乳的过程中不会被固体外壳覆盖，具有甜味的容器必须用浓密的烹饪箔覆盖。

建造结构，她立即送到烤箱。 将温度设定在195度，将炼乳煮熟约2小时。 同时，它应该明显增厚，也会变色（变成棕色）。

应该特别注意的是，热炼乳似乎有点薄。 然而，冷却后变得非常厚。 因此，只有在初步冷却后才能判断治疗的准备质量。

在微波炉中煮沸炼乳

在微波炉中如何煮无奶油的炼乳？ 所有厨师都不知道这个问题的答案。 这是因为许多用于微波炉仅用于加热各种晚餐的事实。 但是，如果妥善处理，该厨房单元可用于其他目的。

煮熟的炼乳的方法被认为是最快最简单的。 因此，那些没有时间等待和长期在炉子或烤箱中烹饪甜味的人常常使用它。

为了实现这种方法，必须将炼乳从包装倒入专门为微波炉设计的容器中。 它可以是没有金色和反光元素的玻璃或陶瓷形状。

将填充后的容器放入微波炉后立即开启中等功率。 在这种情况下，定时器设置为15-20分钟。

要煮熟完全均匀，每三分钟微波应关掉，甜牛奶彻底混合。 这样的过程不会让糖果超出包装“逃脱”，也可以防止糖果形成令人不快的肿块。

煮沸的炼乳的准备应该由颜色决定。 这个浏览器会越细越好。

乳品原料的选择

要知道如何在不用罐子的情况下煮炼炼牛奶还不够。 毕竟，如果这个产品不是根据GOST制造的，那么任何热处理都只会破坏它。

在选择甜奶时，您需要注意的第一件事就是这个名字。 如果听起来像这样 - “浓缩的牛奶与糖” - 或者这样 - “浓缩全脂牛奶”，那么它说的是没有植物脂肪和棕榈油的优质产品。

如果标签上显示“Varenka”，“Milk product is natural”或“Condensed milk”，那么最好不要买这种商品。

它应优先考虑与GOST相对应的产品。 通常，它具有以下组成：牛奶，水，奶油，抗坏血酸，糖，钾和钠的衍生物。

天然炼乳的保质期通常为一年。 较长的储存期表明其中不存在非常有用的添加剂。 所以购买这些货物也应该被丢弃。