如何准备新鲜面团

这种测试需要相当多的时间来做饭，而这无疑优于酵母。 此前，它在俄罗斯是非常普遍的，从这个面团制成 黑麦面包 从它仍然是烤煎饼。 但渐渐的新鲜面团已经失去了它的普及，给劳拉一个艰难而漫长的酵母的准备。 然而，直到现在，许多家庭主妇喜欢放纵与新鲜的基础上做出自己的本土糕点。 例如，从中你可以煮美味的蛋糕。 这尤其是当你有意想不到的客人或亲属决定拜访不错的选择。 和游客已经在门口，等到面团是合适的，根本就没有时间。 在这里，您可以帮助配方制备简单 的馅饼的面团 和馅料一些他们。

对于馅饼死面

对于这样的测试编写的基本成分是很好的黄油和面粉。 后者也希望选择质量好的。 毕竟，这取决于您从烤箱拉出来给所有的喜悦最终产品的味道品质。 当然，任何女主人希望客人钦佩，所以石油是最好的选择自然（不人造黄油），面粉 - 白，上品。 更需要处方奶油和蛋，以及糖和盐。 和少许液：通常使用水，但在这里，每个选。

在组合物中列出的每个产品的量取决于您要多少面团得到的结果。 但是，油和面粉在任何情况下，比应为约1到4捏合到油的总重量之前，必须小心地制备。 您需要在同一薄板刀（半厘米 - 厘米），以削减它。 然后拿擀面杖，一定要与水来滋润它（否则这一切棒），并获得滚动件。

它会更好，如果过程中在厨房里的温度将保持相当低。 不要太早点燃烤箱。 尤其是如果它是高度温暖的空气在室内（通常发生这种情况时小厨房），作为油在任何情况下不应熔化。 你揉即使它，就必须保持低温。 否则，所产生的面团脂肪触摸烘烤时上升较差。

酸奶应该比油，将使用更少的约两倍。 如果你把面粉一斤包，有需要约4-5分钟的鸡蛋。 您还需要薄约糖价半杯，盐一茶匙。 125克酸奶，虽然它可以是多一点点，黄油包 - 通常为250克。 和清洁的水（其中，但是，可以通过牛奶替代，或采取水乳中从1到1的计算）一定量，应该是与使用的油。

烹饪的非常进程不会花费太多时间。 此外，快速烹调是非常重要的，否则获得足够易碎的产品。 死面这个食谱，开始与过筛的面粉和油揉。 容易（和更好的性能）做它在搅拌机。 毕竟，我们自己不能充分搅拌所有肿块如何应付这一任务的技术。 捏合的黄油和面粉添加到其它组件。 重要提示：在您开始煮东西新鲜面团放入冰箱一小时。 冷冻了他太多的工作更好，容易将面团擀，并没有坚持到表。

比萨饼死面

这面团也可以相当迅速，无需花费太多精力准备。 比萨被人爱，和一个美好的夜晚与朋友，它非常适合。 这里烹饪的过程本身会比以前的配方更容易。 为了准备新鲜面团，我们需要细面的四杯，约300毫升水，一对夫妇糖或糖粉和盐和苏打半茶匙的汤匙。

下一步采取不深碗，这将准备我们的新鲜面团。 过筛的面粉，烘烤是在空气中，并在其中有没有肿块。 添加到食盐，小苏打和糖，搅匀。 倒入碗300ml水并充分揉成面团，直到它变成均匀的质量。 全部。 我们的美味比萨面团准备好了！

馅料

各种产品可以用作用于从死面制成馅饼填充物。 例如，煮洋葱，煮鸡蛋，黄油，盐和胡椒的鸡蛋馅。 或蘑菇。 有需要的蘑菇，鸡蛋，碎胡萝卜，洋葱，奶酪和牛奶。 你甜蜜的苹果派，当你做馅了橙汁，苹果，香草和 甘蔗。 对于尖锐的小洋葱等填料西装的球迷：几个灯泡，鲜奶，鸡蛋，熏肉，奶酪，面粉少许，盐和胡椒调味。 或者，如果你按照保加利亚食谱：洋葱，脂肪酸奶，鸡蛋，奶酪，而不是奶酪，松子，少许面粉和辣椒粉。