各种shampinona-如何区分食用菌和有毒吗？

有真菌的种类很多，但我们会谈论蘑菇（姬松茸）。 今天，它是没有必要收集他们在森林里，因为在每家超市销售的美丽的小白蘑菇 - 一种蘑菇。 法国学会了如何在十七世纪他们成长。 目前，其中食用菌在生产方面，该物种居世界首位。

在自然界蘑菇

尽管他们的经济承受能力，许多人渴望出去走进大自然蘑菇，因为“蘑菇狩猎” - 一个非常有用，有趣和令人兴奋的活动。 它可以让你彻底从日常问题逃脱，独自花一些时间与性质。 因为它有趣的是发现草地或树叶漂亮美味的菌类，而如果幸运的话，整个小家！ 蘑菇是无处不在的，在森林，公园，草地，甚至在人行道上带来了。

他们是pileate木耳。 在自然界中，至少有60种他们的共同特点，但每 一种真菌 蘑菇都有自己的特点。 板层调用这些蘑菇，这对帽下面有板。 年轻的蘑菇在白色板，然后粉红色，老成了黑色和棕色，黑色和棕色。

该视图通过在阀杆环的存在而不同。 帽和茎 - 是子实体和菌丝体是地球。 香菇盖的下层设置与它们相乘孢子，形成新的菌丝体。 可以复制并为它创造了有利条件产卵件。

小蘑菇不仅可以是大家熟悉的球形形状的帽子，也钟形，几乎圆柱形的。 作为其移动离开，并且形成在杆的一个或两个环的边缘。 盖继续展开，在下部变得更加明显板。 在展开的形式，它有一个半或完全匍匐形式。

食用菌

考虑几种类型，最常见的蘑菇的方法：森林，草地，田野，蘑菇。

森林（林地蘑菇），有时也被称为“blagushka”。 蘑菇这个物种可以发现针叶林从仲夏至10月，特别是在蚁巢。 尽管味道，它很少被收集。 许多恐慌，在纸浆之交变成棕红色。

杨蘑菇英尺高，有白色环，其在旧标本可以省略。 帽卵形，然后变得凸出，类似于一个钟的形状，后来 - 是平坦的匍匐。 它有纤维片 褐色。

卢戈沃伊（普通，Pecheritsa），拉丁名 - 四孢蘑菇。 蘑菇这个物种已知甚至城市居民，如发生房屋附近 - 在花园，公园。 它喜欢以及受精的土地可以在牧场长大，在地方走牛。 蘑菇美味和卓有成效的，生长在大集团。

帽子白色，首先它具有球形形状，然后凸的，然后平。 板粉红色，成熟的蘑菇灰棕色。 果肉是白色的，坚定的，对砍变成粉红色。 由于与茎帽的“裙”接合边缘被分离并且在脚的顶部保持在膜状环。

字段（野蘑菇）。 这个物种 - 甜菜的近亲，但许多人认为它的味道要好得多。 他有一个特殊的，非常愉快的气味，是蘑菇中最大的一个。 在某些情况下，重量为300g和帽的直径为20cm。

幼菇有蛋的帽子，它逐渐成为一个平凸形状，具有丝般的肌肤，当你触摸的颜色变为黄色。 在两层环具有在所分配的特性黄色突起的较低层的腿。 记载，木耳老化，从粉红色到暗棕色变色。

蘑菇（双孢菇） - 这是所有熟悉的一种蘑菇被广泛种植在人工条件。

假蘑菇

蘑菇采摘经常收集经验不足有条件的毒性（假）的一种蘑菇，投入筐其他真菌。 虽然它们在食物中使用，而不是致命的，但可引起很多麻烦。 即使热处理后存储在有毒物质引起中毒伴有肠道功能紊乱，呕吐，绞痛。

最常见的混淆食用菌香菇2种，你看到的照片。 黄蘑菇（姬松茸xanthodermus）无论是在开放的领域和在草地上发生。 这种类型的帽子不可食用白色的，往往带有灰棕色斑点。

按照标题，当片立即变成黄色果肉。 腿的下半部分，太黄，橙有时。 这种类型的钟帽子经常被混淆与现场。 除了肉的颜色，可以是由一个非常难闻的气味，这是由焙烧增强区分。

Ploskoshlyapkovy，斑驳，鳞片状蘑菇（双孢Placomyces） -另一个 不可食用的真菌， 其在混合和针叶林找到。 他的帽子呈灰棕色，在中心暗点，覆盖着鳞片。 inedibility这个物种石炭酸输出的难闻的气味。

有时ploskoshlyapkovy蘑菇森林困惑，但我们已经知道，在森林类型很香，慢慢割肉成红色，而杂色黄色逐渐变成棕色。

很多时候，缺乏经验的蘑菇采摘不能从他们类似的幼菇，但致命的毒蘑菇白区分淡毒菌。 他们的腿相似，帽子，盘子，和戒指。

必须记住的是，差别只在成人尸体标本可以清楚地看到：从蘑菇和毒菌苍白，不像食用菌，彩板依然灿烂。 找一个成年人的蘑菇和检查盖的下部。 另一种简单的方法来检查：当按下肉色 毒蘑菇 没有改变。

照片1 - 香蕈木材;

照片2 - 香蕈草甸;

图片3 - 野蘑菇;

照片4 - 黄皮肤的蘑菇;

图片5 - ploskoshlyapkovy蘑菇。