准备茄子冬天

每个 楼主 知道 茄子 的 好处 ，利用夏季的机会烹饪“鱼子酱海外茄子”。 这种蔬菜的特点是，在准备菜肴时，不会失去其有用性。 在冬季准备茄子，您可以帮助身体在寒冷，未维生素的时间内生存。 蔬菜含有大量的钾，镁，对于心血管系统的失败特别有用。

现代厨房电器的可能性允许 茄子在冬季冻结 和干燥。 干茄子 如果在使用前倒入温盐水半个小时，然后冲洗即可恢复原来的外观。

冷冻茄子经常失去愉快的味道。 为了不发生这种情况，您需要遵守特殊技术。 这里有一些关于如何在冬天冻结茄子的提示，以便他们不会获得特定的味道。 保存完好的水果，以前在盖子下的微波炉中完全清洁和煮熟。 从冬天的这种茄子，你会得到一个美妙的鱼子酱。 您可以将生茄子切成小块，倒入少许盐水1-2小时，放在筛上，用水完全覆盖玻璃杯。 脱水板散布在一层，冻结。

冬季最常见的茄子收获是保护。 菜肴可以完全准备就绪，也可以以半成品的形式进行烹饪。 值得关注的简单食谱，即使没有经验的情侣也可以帮助冬季准备茄子。

腌制的茄子： 从计算3升腌料的半桶水果。 每1升水准备60克盐的腌料和70克糖和醋。 整个小茄子在这个腌料中煮沸15-18分钟，从煮沸的时候，紧紧地折叠成一个罐子，卷起盖子。 在冬天，用鱼子酱加上大蒜或洋葱。

大蒜茄子：将 5公斤小茄子切成几个部分，不要清洗，放入深盘，大量用大盐分盐。 2小时后，排出果汁，倒入2升水放入锅中，加入半升醋和植物油。 将所有产品煮沸，在中等温度下煮20分钟。 此时，准备酱汁：700克红铃椒和300克去皮大蒜，用搅拌机或绞肉机粉碎，加入0.5升向日葵油，煮沸。 将熬煮的 茄子 放入无菌罐中，用热酱调匀。 盖上盖子，翻转，让毯子下方冷却。 结果是一个美味的开胃菜，准备吃饭。

可以以鱼子酱的形式收获冬季的茄子。 对她来说，你需要沙拉辣椒，洋葱和西红柿。 茄子等成分应均匀摄取，例如1公斤。 这种蔬菜量需要300-400克植物油。 将洋葱和胡椒切成深煎锅首先洋葱，几分钟后加入胡椒粉，炒至汁液蒸发，蔬菜会获得金色的色调。 必须事先清洗茄子，切成中等尺寸的立方体，用盐水煮沸倒入，以得到苦味。 30-40分钟后，将茄子从水中取出，放入带烤洋葱和胡椒的煎锅中，继续烹饪。 10-12分钟后，加入蔬菜西红柿，搅拌机或磨碎机，继续在低温下将鸡蛋炖至少45分钟，不断搅拌。 在制作盐末时要品尝。 烹饪完成后，应准备无菌热罐。 在煎锅里放下鸡蛋，罐子立即用金属盖子密封，倒凉。 冷却后，必须将其移至阴凉处。