Chashushuli：食谱

在各个国家的美食有自己的葡萄干。 在格鲁吉亚 - 其中之一就是绝对chashushuli。 其制剂的配方是相当不寻常，虽然是很简单的。 从碟牛肉或牛肉。 在我们的情况下，牛肉是烤，然后轻轻蔬菜炖。 这道菜的主要特征是肉用香包围的蔬菜，如青菜，青椒，西红柿，大蒜，洋葱。 由于这种财富的香气数据蔬菜进入肉，浸有异味，获取额外的味道。

Chashushuli。 食谱：成份

我们需要：一斤牛肉，几大甜椒（你可以采取多种颜色），3-4洋葱，蒜头，西红柿半公斤，迷迭香 - 一枝叶，梁莳萝和欧芹（和特别法官更多一点香菜），地板茶匙khmeli suneli，番茄汁，几勺干adzhika，植物油，辣椒的混合物，盐的半杯。

格鲁吉亚美食。 Chashushuli食谱照片

让我们在一个煎锅一时间炒蔬菜，并把它们慢慢地在锅里。 首先，剁洋葱片 - 这是最有生产力的切口之一。 对于我们的饭菜准备最少需要4个中洋葱。 我们将选择他们将削减。 炒洋葱将是高热量，因为在这里我们需要它dozharit来，我们可以说，有点脆，成为金黄色。 获得洋葱炒。 你可以，顺便说一句，辣椒：它给人一种特别的香味，很受许多。 除了在炒制时间洋葱切片，它看起来因为这相当不错。

辣椒 - 一个重要组成部分

因此，我们已经炒洋葱。 然后开始炒辣椒。 它需要一点点，所以我们只切割片 - 多少，我们需要准备这道菜。 通常用不同颜色的辣椒，这是摆在首位，以使这道菜璀璨夺目。

辣椒这么小的量就足够了。 它应切成宽钢带。 最美味的各式辣椒的 - 橙色。 他有甜柿子椒的最明显的味道范围。 正如你所看到的，配方chashushuli格鲁吉亚是不是太难以实施。

潘几乎热。 油倒。 提示：当炒蔬菜 - 洋葱，辣椒，胡萝卜 - 总是加点盐油。 盐吸收多余的水分，并且由于这一点，我们从烧伤拯救自己。

大蒜

继续煮chashushuli。 配方说明需要大蒜。 它可以被切成大薄片。 我们的任务 - 轻轻炒大蒜，那么他将继续参加炖。 大切将确保你熟悉的大蒜味道不要进入大量最终产品，因此，该盘将有一个更微妙的味道调色板。

应当指出的是叫“chashushuli”菜所属的类别sousnyh菜 格鲁吉亚美食。 这是肉，这是由某种酱包围。 当然，它不是很喜欢，比如chakhokhbili - 的蔬菜大量存在。 但也有一定量的酱油，这使得男人，吃这个菜，面包pomakat在果汁，因此吃得到更多额外的乐趣。

大蒜，我们将烹调胡椒说话指标。 一旦片会得到一个金黄色，将有可能去除和胡椒。 由于后者不喜欢很长的时间才能处理，相信他已准备得差不多：焙烧，我们需要为这个菜的程度。 取出辣椒。

肉

继续煮chashushuli。 食谱包括肉为主要成分：将节省时间，并开始准备吧。 最好是切成5-6厘米长，半节半立方体。 我们采取的牛肉或牛肉的更软，更快速地准备这道菜，所以比较嫩的最终产品。 您可以使用颈部，这是著名的性质。 在这方面的静脉足够小，而我们看到的 - 随时删除，没有什么烹饪和食用过程中创造了我们的麻烦。

潘留给我们的部分上油。 你可以用它做饭。 准备肉：我们有油炸时不加盐调味，但烹饪过程可以是一个小辣椒。 把产品几乎是干的煎锅 - 一滴油。 他们涂抹锅：这个量足以煎。 煎至几乎准备，所以该方法在恒定搅拌下与产品的反转进行。 肉类在干燥的平底锅不沾，是背后几乎立即并不会导致我们遇到麻烦的时候，你必须把它翻过来。 这是一个明确的烹饪技巧：当地壳准备好了，然后她滞后于容器的表面背后。

评议会

尽量保持与温度下降，肉可以开始排泄水件并不厚，不互相接触非常多，因为它们的接触。 它总是不好餐费失去多汁。

蕃茄

另外，有必要准备西红柿。 步骤如下：切成两半纵向，去掉茎，切成片长。 他们不会预先烫伤，以除去果皮，因为我们的目标 - 在这个菜温暖的西红柿，而不是炖。 他们几乎要保持湿润，他们应该是热的肉类，不蒸。

总决赛和掌声

因此，我们继续准备一道菜chashushuli。 我们把一个小火放入锅中，扔给他迷迭香的枝叶，他们开始给的味道。 莳萝和香菜shinkuem。 可能谁爱加一点香菜，但这样没有取得进球剩余调料和蔬菜肉清香。 肉类和蔬菜solim。 添加啤酒花suneli。 加上番茄汁和半杯 干香辣调料。 所有混合彻底。 在最后添加番茄和离火。 让小小的输液。 我们扩展到一个大容器和分配部分。 顺便说一句，你有没有注意到，酱油没有工作这么多？ 如果您想了解更多，那么你需要在最后阶段加入少许番茄原汁（更好 - 鲜榨）。

在multivarka

几乎以同样的方式，你可以准备和“懒惰” chashushuli。 配方multivarka，这是当今许多厨房，甚至更容易实现。 慢煎蔬菜：辣椒，大蒜，洋葱。 然后 - 在“热”模式 - 小牛肉。 加入番茄汁，香料和西红柿。 好了，我们学会了怎么做这道菜格鲁吉亚chashushuli。 在你面前的照片食谱 - 只要有一个尝试！