鸡卷与梅子

当然，你已经尝试过各种各样的宴会，以鸡肉的形式出现。 但是很可能在家做饭。 而不一定等待一个特殊的时刻 - 首先，为你的家人准备一天的午餐午餐，那么你会看到，假期的食谱会派上用场！

从鸡胸肉或鸡肉片中可以制备小卷，可以形成一个大卷，将好几个打好的肉的盘子连接成一个布，然后再与人联系。

鸡卷的馅料十分多样，但是我想给你一个鸡尾酒。 这道菜很好吃，很香。

所以， 鸡卷 与梅子：食谱

我们准备好鸡肉内胆（或鸡胸肉） - 600克，梅子（不含坑） - 约150克，奶酪 - 克50克，切碎的核桃2汤匙，2丁香大蒜，蛋黄酱，盐，黑胡椒。 你可以混合调味料的鸡肉。 许多家庭主妇在卷筒中加入明胶以在夹层中获得果冻，但是您可以不用它。

鸡胸肉被认为是膳食肉，但是如果你不仔细计算卡路里，你可以准备你的卷和腿，只需要修复骨骼和腱的去除 - 否则，一切都一样，甚至会变得更多。

烹饪过程

洗净内圆角，用餐巾纸或纸巾将其轻轻地干燥，轻轻地切成约1-1.5厘米厚的板，并用薄膜覆盖，从两侧丢弃（如剁碎）。

切碎的鸡肉碎片用鸡肉，胡椒粉，盐，盖子和蛋黄酱的混合物喷洒，放置15-20分钟，使肉变得轻微。

如果你想要一个大卷，那么在食品薄膜上立刻放置所有的圆角片，使它们彼此稍微重叠，这样没有间隙，如有必要，切断关节，直到获得整个帆布的一个厚度。 如果你想组成小卷，我们将分别拿一块圆角和工作。

为了填充，漂洗的和稍微肿胀的柠檬根据其大小而不是细小地切成几块，并放置在鸡肋上，将填充物更靠近肉板的一端。 撒上切碎的核桃和奶酪，通过磨砂机，以及切碎的大蒜。 您可以立即将填充物混合在一个容器中，但您可以堆叠层。

我们用卷（或小卷）包裹所有东西，将边缘向内折叠，使卷筒在所有面都封闭，并用螺纹包裹，使其在烹饪过程中不转动。 一些情妇根本不包装，但是如果他们填补了很多，那么最好抓住一个线索来实现可靠性。

在用梅子放在鸡卷顶上，再次用蛋黄酱盖上，将剩下的草药混合在一起，用箔包裹，撒上油，放在烤盘上或用耐热的形式进一步烘烤。 如果您不想单独将箔卷在箔中，则将所有物品放在模具中，并用铝箔覆盖整个表面。

带有柠檬的鸡卷在200度的温度下煮熟约半小时。 为了获得更多的红润卷，除去铝箔后，您需要让它们在烤箱中以开放的形式再次褐色5分钟，您不必再等待了 - 您可以将其干燥。

将卷筒从烘箱中取出后，使其冷却至正常，并且没有粘合线。 切成1.5厘米宽的圆盘垫圈，放在用新鲜草药装饰的盘子上，放在桌子上。

以同样的方式，你可以用梅子做肉饼。 轮盘赌最好采取小牛肉或猪肉，但不要在蛋黄酱中覆盖，而是含有芥末和盐的酸奶油。 肉饼将比鸡肉准备一点，但它也非常美味和原始（主要的是不要在烤箱里干燥，打开箔）。

鸡肉卷与梅子可以送到桌子上冷热。

Bon appet！