蛋糕“布什” - 怀念苏联烹饪

在 苏联时期， 许多冰淇淋店和糕点不能提供一个特别广泛的蛋糕。 由拿破仑蛋糕，土豆饼和布什占据了柜台的主要场所在不同的变化作出。 但是，即使是很小的范围内带来了欢乐和远足作为一个节日传递的糖果。

蛋糕布什包含的填充奶油脂肪含量高，使得它在柜台上罕见的，由于小保质期。 但是，这并不让他们更美味。 布什经常足够的蛋糕在咖啡店或爱乐剧院发现，以及对表巡回贸易上很大的假期。

这种美味在家准备不要求你在烹饪艺术的特殊技能，并在几次会去一个蛋糕从糖果。 馅料和装饰的各种选项使其能够清理幻想让你鲍彻与所有其他不同。 需要滤饼的顶部，以被涂覆方旦糖，冰，果冻或油脂 的巧克力膏 从干燥饼干进行保护。

蛋糕食谱布什

为了准备海绵pechenyushek二十个，其中十个将被释放准备的蛋糕需要：鸡蛋三个，分为白色和蛋黄，六十克糖，七十克面粉。 奶油你需要准备200克的奶油和粉一大匙。 为了弥补蛋糕需要一百克巧克力或面食。

制作饼干空气的秘密被鞭打单独白人和蛋黄。 首先，从蛋黄和2/3部分糖制备蓬松质量。 然后，打蛋白和剩余的糖以产生空气泡沫。 非常小心地连接两个群众vsyp面粉，轻轻混合均匀。 在烘烤完成后的面团转移袋。

笼罩烘焙烘焙纸。 对于pechenyushek相同的尺寸可以在铅笔上绘制所需的纸张的直径，围绕所述倒杯。 挤出从包里至烧成的面团。 将烤箱预热至180度的温度和烘烤至熟饼干。 这大约需要20分钟。 然后关掉烤箱。 留在衣柜里pechenyushki饼干烤箱直至冷却。 如果要制备大量的饼干，则一个必须在包的一部分除去，以避免干燥。 为了准备你只需要一个软糕点蛋糕。

拂奶油和糖粉的碗，直到厚的泡沫。 所有的饼干选择在蛋糕的顶部最光滑美观。 在水浴或淹死甜巧克力糊状。 我们挑刺叉子饼干，蘸巧克力和铺在纸上，留下倒釉。 把奶油在一个袋子或 糖果注射器。

剩余的饼干改过的平面朝上，挤压它们奶油的奶油和覆盖第二半的与巧克力釉顶部。 成品蛋糕让其浸泡饼干在冰箱几个小时。 适用于大部分蛋糕，而不是奶油，可以用水果果酱或果酱，即使奶油。 给予其水分饼干，它可以让你成为蛋糕是非常轻柔的口感。

鲍彻细变体通过向基本配方果冻获得。 在这种情况下，较低的第一饼干涂抹果冻，然后把奶油从奶油和关闭上部饼干。 奶油可以添加碎果仁，并没有结冰和蛋白霜顶部装饰和坚果和巧克力片撒。 选择自制蛋糕布什有很多，可以让家里的疼惜与新糖各一次。