食品和饮料甜点

蛋糕在锅里蜂蜜:具有照片的食谱

烤美味的节日甜点,这是没有必要有一个烤箱。 您可以在锅里,温柔,柔软,非常丰富煮一个美妙的蜂蜜蛋糕。 如何保证女主人,食品的配方,在平底锅烤,绝对不是难事。 最重要的是,它是由简单和随时可用的产品。 所以在锅里“亲爱的”蛋糕可煮假期表,而对于普通家庭的茶。

各式各样的食谱

网络中众多评论的作者分享他们准备食物的丰富经验,以及食谱证明它们。 蛋糕在锅里“亲爱的”熟即可像经典的酸奶油,如油,茶,以及与炼乳。 如果需要的话,甜品,你可以使用任何的奶油。 如你所知,大部分选择包二奶,家庭成员最爱的一个。

蜂蜜蛋糕在锅里:酸奶油配方

这道甜点是非常可口,最重要的,容易准备的菜。 在锅里蜂蜜蛋糕,一步步配方在文章中提出准备原谅。 由于它是在炉子上做,烹饪过程的蛋糕,在主机上的保证,需要很少的时间。 此外,在锅里“亲爱的”蛋糕是由这正是任何冰箱成分。

成分

为了准备面团使用:

  • 黄油 - 100克;
  • 百克糖;
  • 蜂蜜 - 80克;
  • kurinyh-鸡蛋3个。
  • 奶油 - 64克;
  • 小麦面粉 - 480克(用于约50-60克的签名);
  • 钠 - 0.5茶匙..

应该用于酸乳酪的准备:

  • 30%的奶油 - 800克;
  • 糖 - 1杯;
  • 香草 - 10克;
  • 柠檬皮 - 品尝。

烹调面团

蛋糕“亲爱的”,在盘(有照片的配方呈现在文章中)在几个阶段准备。 你应该先准备好面团。 在该混合并调节至蜂蜜,糖和油的总的均匀性混合物。 要做到这一点,就必须在炉子上用小火片没有纠缠锅里加热混合物。 另外,也可以在一个微波炉中加热该混合物。 在这种情况下,有必要每隔30秒搅拌。 它不应该把重量高达煮沸。 这足以完全融化的黄油和蜂蜜,尤其是如果它是蜜饯。

将得到的糖浆应该倒入容器用于混合,添加苏打,之后拂调匀为均匀分布尽可能苏打重量。 在这种情况下,糖浆应该亮和在体积稍微增加,这是蜂蜜和小苏打的反应的结果。 因为这种反应的蜂蜜蛋糕是通风和蓬松。 它应该是偏凉的糖浆。

然后,在大规模增加酸奶(脂肪是不是委托人)和鸡蛋的处方。 搅拌至均匀。 此后,被引入面粉的部分,这是预筛分。

接下来,将面团蜂蜜蛋糕揉。 首先,你可以帮助自己打蛋器,然后面团达到足够的密度,建议用木勺女主人。 它可以揉和简单的手。 其结果是,面团柔软,稍粘。

旁边的桌子上华丽洒面粉,放在面团的顶部。 它应该是在各方面面粉滚,形成厚厚的“香肠”,并将其分成8个。 在面粉每一块面团和地点的小心地在广泛的菜。 从上面应该覆盖膜。 这必须以避免棕色外观来完成。 冷藏面团在1-2小时的过程中,其结果是,它是夯实。

烹饪酸奶

蛋糕在锅里“亲爱的”酸奶油,评论,非常可口。 酸奶Medovikov是一个经典的进球。 它可以在一个时间来制备,直至面团被冷却。

在一个大碗里,应结合所有奶油的必要成分。 在泛蜂蜜蛋糕熟酸奶油,糖,香草糖和柠檬皮(适量)。

酸奶是更好地与30%的脂肪含量来使用。 您还可以使用20 -protsentnuyu,但在这种情况下,霜应加增稠剂,或在几个小时内,以维持膏悬浮在纱布除掉多余的血清。

霜轻轻拂拂溶解糖。 准备霜被送到冰箱。

形成蛋糕

面团冷却后,开始形成的蛋糕。 片卷成饼(面团厚度应为约3mm)。 这是必要的蛋糕的大小比锅的大小,那里的蛋糕将被烤小一点。 8用于蛋糕底壳26厘米,直径,对于较小的生面团被划分成部分的较大数目。

我们做蛋糕

用厚底板应加热到平移,并把它在所形成的滤饼。 有时分女主人,调蛋糕在锅里轻轻它不工作,而且变形。 在这种情况下,正确的瑕疵手。

在每一侧pprimerno 3分钟油炸饼。 这个时间是足以使它变成褐色和面团的顶层变得不透明。 当蜂蜜蛋糕护理长反平片上的另一边,其炒1分钟。

准备蛋糕直径被削减高达20-22厘米,修剪精心收集。 同样,其他所有炸酥,那么他们一定要冷静。

烹饪喷粉

此时,直到饼冷却,在低温加热煎锅以干切削。 同时,他们宜可以搅拌以避免烹调过度经常是。 干燥他们从锅中取出,并使其冷却废料结束后。 由收割机的手段被转化成芯片,这在端部将被洒蛋糕。

把蛋糕

在这个阶段,有必要收集蜂蜜蛋糕出炉。 在冷冻蛋糕蔓延约3-4汤匙。 湖 洗剂,其被分布在表面上。 蛋糕堆叠在彼此的顶部上。 侧面和蛋糕的顶部应该是一个小装饰和装饰屑。

因此,我们准备了 在家里蜂蜜蛋糕 在煎锅。 它仍然给甜点泡好几个小时。 重量蛋糕从成分的呈现量制备,得到1.5公斤。 在这种甜点,你可以把一大群客人。

蛋糕面糊

在平底锅(在本文后面提出的配方)蜂蜜蛋糕也可以从击球准备。 国内自己动手谁是熟悉这个选项对待,说的甜点原来非常可口的嫩,煮它是一个单元。

如何煮蜂蜜蛋糕面糊锅? 通过步骤配方,组合物和方法的描述步骤的文章中被呈现。

结构

用于面糊的制备使用:

  • 150克黄油;
  • 3个鸡蛋;
  • 2杯面粉;
  • 糖 - 1个叠层;
  • 3汤匙。 湖 蜂蜜;
  • 1小时。L. 苏打(生石灰)或崩解剂。

为了准备霜使用:

  • 糖 - 1杯;
  • 3堆栈。 牛奶;
  • 2-3 sht.yaits;
  • 3汤匙。 湖 面粉;
  • 250-300克油状物;
  • 1汤匙。 核桃(粉碎)。

准备工作:阶段

融化黄油在平底锅,加入白糖和蜂蜜和糖,放在一间蒸汽浴室。 将物质加热到沸腾,但不要把它烧开。 将该盘从蒸汽浴中取出,质量在鸡蛋加入,之后,将组合物彻底混合。 此外,它被放置水合钠和逐渐vsyp面粉,面团捏和直到酸性稀奶油(厚)的一致性。 深煎锅稍微温热,然后用稍油润滑。

倒入油锅2-2.5艺术。 湖 面团和在整个表面上均匀分布。 烤,直到两面金黄色。 据审查,蛋糕烘焙速度不够快。 这是必要的,以确保月饼不干涸。 26厘米直径的8个焙烤糕点的煎锅。

接下来,准备霜。 要做到这一点,按配方混合配料,搅拌,放在文火。 将物质加热至沸,但不要把它烧开。 奶油变稠后和良好冷却。 抹油逐渐导入霜拂良好。

奶油被施加到每个蛋糕,撒核桃(接地)。 饼屑的表面撒上和坚果。 甜品让其浸泡3小时冷。

建议

当我们被经验丰富的面包师家的蜂蜜蛋糕放心几乎适用于任何面霜:蛋奶,油,酸奶油。 稀奶油,坏浸泡蛋糕 - 从炼乳。 如果你用蜂蜜蛋糕奶油从炼乳一个,蛋糕依然严格,所以女主人建议将炼乳与其他一些(任何)奶油相结合。

蛋糕在按照自己的意愿和可能性(坚果,碎巧克力,饼干碎等。P.)装潢,它必须在寒冷中删除,并在那里站了几个小时。 配方建议保持蛋糕在冰箱里过夜。 有些人则认为浸渍的最佳时间 - 白天。 虽然很少有人去挨这么长的时间,整个天的假期蛋糕不变。 柔软,细腻可口的蛋糕将是一个家庭的茶中不可缺少的治疗,以及任何假期表的一个真正的装饰。

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