蛋糕和糕点的保质期：特性和存储的建议

在特殊的场合或周年纪念蛋糕，我们会收购。 这是对任何事件的主角，令人振奋和节日气氛的曲调。 迄今为止，制造商为我们提供了非常不同的解释 - 用巧克力，坚果，水果，豆腐，所有的变化是数不胜数。 正是这些成分和负责的蛋糕保质期的生活，需要符合一定的条件。

选择特色

我们要注意的第一件事情，让蛋糕或蛋糕，是它的味道。 甜点 应该涉及到我们，创造以尽快吃掉它的欲望。 但也有时刻，表示蛋糕的有效性，其中很多人没有注意到的时期。

1. 首先 - 这哪里是糖果店的地方。 他们应该被放置在一个专门设计的展示柜用于这些目的。
2. 所有设备应清洁，装饰整洁，具有大视角。 那么，如果在各方面的玻璃窗，然后就可以看到所购买糖果的所有细节。
3. 这里的一个重要方面是保质期，其中每一个厂家指定与蛋糕的盒子。
4. 膏和装饰的不自然的颜色鲜艳说了很多人工色素等有害添加剂。
5. 最好是让持有盒子拿在手里并读取组成。 定性的糖果，将带来健康的好处，只使用天然产品 - 奶酪，酸奶，奶油和鸡蛋。

馅饼

随着从商店容易确定，但自制的蛋糕，糖果，需要悉心照顾。 为了准备这个蛋糕，每个女人试图只选择最好的质量和天然产品卖场通常很长。 这里最美味成分是奶油，他是最危险的，因为它往往是由原始蛋白质或奶油的。 自制蛋糕的保质期正是依赖于他。 有经验的面包师建议：

- 该产品只保存在冰箱里;

- 在使用前立即制备;

- 仅使用新鲜优质的产品;

- 可以达到在冰箱制造和浸渍蛋糕保质期18小时后，它完全取决于其中使用的成分。

在产业规模这样的问题不涨，部分产品在其成分防腐剂等的费用存储长达一个月或更长的时间。D.吃不推荐这些月饼，更给他们的孩子。 但在这个名单有例外。

最大的保质期

根据使用的是何种成分，蛋糕的保质期可以显著变化。

1. 至少与新鲜奶油或蛋白的所有存储自然自制糕点馅料，产品一定要尽快食用，以防止有害细菌的发展它。
2. 蜜饯，酸奶或酸乳酪芝士蛋糕可以从+3到+6度的花了36个小时，温度保持在冰箱中。
3. 从浆果糖果，水果，加果冻，果汁的悄然prolezhat三天，当然，前提是它们的组成不包括额外的滋润。 即使在小批量它显著降低蛋糕的保质期。
4. 还有其他种类的药膏 - 油，更多的时候他们准备以植物为基础（从高脂肪的人造黄油），这对于长时间不变质。 这个蛋糕并不改变其属性五天。 但它失去了很多在里面它们的用处所使用的成分的天然品质。
5. 这里占据领先地位，华福大蛋糕与螺母或其它层，包括防腐剂，其保质期的时间最长，范围可以从两个星期到一个月。

考虑到这些问题，就可以大致推算出蛋糕，糕点和其他糖果产品的有效期条款。

如何存储

买了蛋糕之后，或自行生产重要的是给他提供了更好的安全性最优化的条件。

• 基于奶油和水果产品，应立即送到冰箱的搁板。
• 请记住，任何蛋糕很好地吸收气味，特别是肉类和香肠。 这家商店的选择，保护产品以及从外部影响一个特殊的包装。 自制蛋糕应该用纸箱包装，或放置在一个特殊的菜紧身盖子。
• 蛋糕产品数量和并不总是在冰箱里为他的地方，在寒冷季节这么多把他放在阳台上。 请记住，没有恒定的温度和其波动和高湿度可以减少显著月饼的保质期与霜。

存储无需冷藏

任何食物要好得多在冰箱里的感觉，但也有那些保存完好的甜点，没有它。 作为一项规则，他们也只存储在18度的温度和相对湿度高达75％躺在窗户和长达三十天他们的标签规定的保质期。 这种干华夫饼，饰以果仁。

基于糖果饼干和巧克力也很好保持在室温下，但应考虑到釉的脂肪含量。 在散热方面它可以泄漏和蛋糕将失去其原有的外观美感。

存储的新方法 - 冷冻

有经验的主妇知道，奶酪蛋糕或奶油产品与蛋白质的保质期可如果大幅增加 冷冻产品。 此方法用于时间长，大多在咖啡馆和餐馆，还有用于快速冻结，不能在家里得到执行。 但是，如果长假已经过去了，蛋糕的部分依然存在，这种方法将有助于保持新鲜，直到下家茶。

• 即使蛋糕不成形件的存在，他们可以冻结，对他们的基础上的新的甜点后做饭。
• 如果有很多的产品，最好是他们的部分分离并放入单独的包，所以它更方便以后使用它们。
• 您可以单独保存海绵蛋糕或其它，然后将它们组装成一个蛋糕。
• 与软糖和果冻冷冻产品是没有必要的，他们将失去它们的形状和简单地融化。

选择一个蛋糕时，有用的技巧

选择在店里的蛋糕，狠抓标签，其中包含签发之日起。 经常在超市这个标签被替换。

绕过已经削减和重新包装的糕点，所以厂家通常隐藏它们过期的保质期。

不要购买在手定位为自己的家街道类似的产品，但随着蛋奶小蛋糕的保质期（最长18小时），但在阳光直射下也被数次降低。