荞麦制成的菜肴。 我们的祖母的菜谱，不仅

荞麦生长，自古以来大多只是在俄罗斯幅员辽阔，从南西伯利亚，阿尔泰山脉和结束俄罗斯南部地区种植。 因此，荞麦 - 一个传统的俄罗斯产品，在其他国家是极为罕见的。

荞麦 - 是不是一个国家的俄罗斯作物，是一种我们的身份的象征。 它具有所有的优点，这是俄罗斯农民家庭非常赞赏：易于制备，营养价值高，口感极佳，不可否认的有用性，可及性和可负担性。

各种盘子 荞麦，食谱 可即使是在民间传说的作品中可以发现，惊喜与他们的创意和发明。 它不仅用于传统的易碎的粥和牛奶麦片（顺便说一下，牛奶是完全符合荞麦结合，所以它更好地吸收，并保留其所有有益的特性），而且还有各种布丁，蛋糕馅料和鸟类标本zrazy，汉堡和等等

这个完美的臀部肉和家禽，蔬菜，蘑菇，奶酪，牛奶和奶油，所以你可以煮各种荞麦制成的菜肴。 我们的祖母的食谱显然证明了这一点。 让我们尝试了各种的开始准备 主菜 荞麦，即，在一个陶瓷罐易碎荞麦粥，这几个美味的馅料，其中有一个很好的补充，使粥的独特品味和我们的表的多样性。

在一个锅里的粥易碎

好洗荞麦未经打磨的荞麦倒入一个陶瓷罐正好一半的勺子添加机油或黄油，并用开水冲泡，这样的层近似手指上方荞麦填充它。 盐放锅中在炉上用小火。 当臀部膨胀和吸收水分，取出锅，盖上顶部 铁锅， 上下倒置，放回烤箱，那里proparivaya来准备。

粥洋葱和鸡蛋

你应该先煮熟易碎 荞麦粥在 锅里。 另外，煮鸡蛋在锅里炒培根和洋葱的切片。 成品荞麦放切好的鸡蛋和洋葱猪肉碎渣，拌匀，把粥用填充在烤箱15-20分钟。

粥蘑菇

煮荞麦在烘箱中或在炉子上（在谷物和水的1x2的比例）锅中煮。 单独地，制备蘑菇填充。 鲜香菇切碎，煮与香料盐水（lavrushki叶，胡椒，桂皮位）。 在煎锅炒洋葱，把它放到煮香菇，盐炒熟。 在烤盘结束，加蘑菇汤两汤匙。 再熟馅放进粥，搅拌一壶茶，然后有点过了发热量低。

卡莎牛肝

非常可口的肉类菜肴是从荞麦获得。 配方有变化的。 这里是一个非常简单，快捷的方式 准备荞麦 肝脏。 煮荞麦粥。 对于填充熬肝，清洁片，直到用香料为肉软。 然后轻轻地用煎锅洋葱，黄油炒它。 肝与洋葱和油一起炒投入玉米粥和混合。

你还有什么可以煮荞麦菜？ 配方有变化的。 例如，荞麦粥奶油奶酪和葡萄干。 一个不寻常的组合，但非常好吃。

荞麦粥葡萄干

煮荞麦煮粥，待快熟。 添加到它的葡萄干蒸开水，少许糖（也不能添加），一些肉桂（用于风扇），黄油四分之一杯，一个好蛋液，把一切都在烤箱错过黄油和烘烤的形式。

荞麦砂锅奶酪

煮荞麦粥。 奶酪与切碎的香菜混合。 加点酸奶或软奶酪凝乳，盐。 击败两个鸡蛋在一个良好的开端，把它们放在粥，搅拌。 在展开形式半荞麦，她的整个奶酪和奶酪层剩余的果肉。 味好上温热的烤箱顶部和烤黄油。

可口的饭菜是由荞麦制成不够快。 有一个巨大的人量。 荞麦是普遍的。 这是完美的填充蘑菇的第一菜肴和烹饪菜肴全鱼，甚至，作为馅饼馅等。